A tudosítások szerint az aktuális fogyasztói trendek manapság a könnyedebb, gyümölcsösre hangolt, alacsonyabb tannin- és alkoholtartalmú boroknak kedveznek, a testes, tanninos, magas alkoholtartalmú vörösek a háttérbe szorulnak. Bár a inkább a fehérek, rosé-k és pezsgők felé tolódik a fogyasztás, azért a vörösborokra is szükség van, a fenti preferenciák szerint papíron ennek a kadarka is nyertese lehet. A kadarka viszont híresen-hírhedten érzékeny szőlőfajta, kevés is készül belőle, nem könnyű belőle kihozni a legjobbat (engem is sok csalódás ért), úgyhogy valószínűleg inkább megmarad rétegműfajnak. Kadarka kóstolókról ritkán lehet olvasni, a Borrajongón sem túl gyakran szerepelt ilyen téma, most kadarkázunk, Mini szekszárdi kadarka keresztmetszet következik, 2024-es borokkal.

Négy termelő borát választottam ki az átvilágításhoz, a Heimann & Fiai (azóta újra Heimann, gondolom, ugyanez a bor került átcímkézésre) és a Takler adta magát, árban is nagyjából egy szinten vannak. Ebből a szempontból Vidáéktól a Petit Bonsai passzolt volna a sorba, de amikor beszereztem a borokat, csak a Bonsai volt elérhető, úgyhogy kicsit kiléptem a komfortzónámból. Eszterbauert is kerestem még, hátha surranópályán előzi a nagy neveket, de 2024-est - minimális energiaráfordítással - nem találtam, ajánlásra végül a Márkvárt lett a negyedik versenyző. Most nem ért csalódás, egészen izgalmas sort kóstoltam, a fajta több arcát bemutató, ugyanakkor egységesen jó színvonalú borokkal.

Heimann & Fiai Kadarka 2024
Az Iván-völgy, Porkoláb-völgy, Bödő és Bati Kereszt kézzel szüretelt termése spontán, tartályban erjedt egész fürtökkel, majd 4 hónapig érlelődött.
Az illat egy kis redukcióval nyit, majd friss, piros gyümölcsös, zöldfűszeres, enyhén borsos aromák elegyét hozza. Szájban könnyed, filigrán bort kapunk, alacsony alkoholtartalommal, jó savakkal és kevés kocsányos tanninnal, amelyek a karcsú test mellé jó struktúrát biztosítanak. Friss, savanykás piros gyümölcsök, ribizli, málna, szamóca és cseresznye is feltűnnek ízben, pici borssal, finom fanyarsággal, valamint első nap élénkebb, második nap visszafogottabb zöldfűszeres, ribizliszáras kísérettel. 6p+ (5500 Ft - Bortársaság)

Takler Örökség Kadarka 2024
Az Almástető, Decsi-hegy és Iván-völgy termése spontán erjedt, majd tartályban érlelődött fél éven át.
Az illat élénk, benne porcukorral megszórt piros gyümölcsök: eper, csipkebogyó, málna ribizli. A korty gömbölyű, kiegyensúlyozott savakkal és tiszta lecsengéssel, középtájon lép be egy kis cseresség. Az egész bor meleg hangulatot áraszt, az ízkép édesre érett piros gyümölcsöket idéz, cseresznyés, epres, finoman fűszeres, és egy kis fanyarság is ellenpontozza az érett gyümölcsöket. A stílus letisztult, ez a tétel a fajta egyik legszerethetőbb arcát mutatja, de kevesebb izgalmat kínál. 6p (4550 Ft - Bortársaság)

Vida Bonsai Kadarka 2024
A Lisztes-völgy termése 1200 literes amforákban erjedt és érlelődött 9 hónapig, minimális szűréssel és derítés nélkül került palackba.
Aránylag sötétebb árnyalatokban játszik a bor, illata moderált intenzitású, érett piros gyümölcsök, meggy, diszkrét fűszeresség jelenik meg benne. Kóstolva elegáns és elég tartalmas is, a korty jól kitöltött, bársonyos tapintású, érett, finoman felrakodó tannin övezi. Érett piros gyümölcsök, meggy, málna vezetnek ízében, a lecsengésben árnyalatnyi fanyarsággal. Ambiciózusabb kadarka interpretáció, túlzások nélkül. 6+/7p- (9650 Ft - Bortársaság)

Márkvárt Kadarka 2024
Gyűszű-völgy- és Jobbremete-dűlők termése, pár nap héjon áztatás, spontán erjedés, majd érlelés finomseprővel tartályban.
Sötét színű bor fogad a pohárban, ránézésre is komolyabb anyagot ígér az átlag kadarkánál. Érett gyümölcsös karakter és sok fűszer érezhető illatban, van egyfajta olaszos hangulata. Érett piros gyümölcsök, konyakmeggy, málna, édesfűszerek, kis likőrösség, cseppnyi balzsamecet. A fajtához képest kifejezetten testes, az alkohol sem kevés (14%), ehhez megfelelő koncentráció, széles sav társul. Az illatra rímel az ízképet is, érett gyümölcsök, pici túlérés, némi gyógynövény és balzsamecet. Enyhe édességérzet szövi át a kortyot, amit valószínűleg az alkohol is fokoz. Ez egy szép, érlelésre is alkalmas vörösbor, de a szőlőfajtát nem találtam volna ki egy vakkóstolón. 7p- (4500 Ft - Bortársaság)

A Heimann & Fiai - azaz most már újra Heimann - szépen hozta ifj. Heimann Zoltán által meghonosított stílust: frissesség, a lendületes savak és a friss gyümölcsök mellé pici kocsányos tannin, friss gyümölcsök, zöldfűszerek. A hagyományosabb kadarkák rajongóknak talán kevésbé fog tetszeni, nekem bejött.
A Takler egy könnyen befogadható, profi módon elkészített bor: érett gyümölcsök, lekerekített idomok, bársonyos textúra, melegebb hangulat. Nem mozdul ki a komfortzónából, de hibája sincs.
A Vida egy kicsivel nagyravágyóbb, koncentrált, de megőrzi a fajtára jellemző gyümölcsös aromákat és az eleganciát.
A Márkvárt egy formabontó kadarka, abszolút kakukktojásnak tűnt a sorban. Kifejezetten jó bor, csak a fajtajelleget nem szabad rajta számon kérni. Korábban írtam Márkvárt Jani 2023-as kadarkáiról, a birtokborról és a Sauli Kadarkáról is. Talán csak az évjárat hozta így, de ez a bor inkább a műfajon túlmutató 2023-as Sauli folytatásának tűnik (a frissen kijött 2025-ösnél már csak tartályos érlelésről van szó).