A Régi magyar fajták kóstolója előtt bő egy héttel Kézdy Dánielnél tartottunk egy privát kóstolót, aminek ugyan hivatalosan semmi köze a holnapi eseményhez, de félig-meddig mégis profilba vágott. A résztvevőknek ritka fajtákból készült borral kellett készülni a "mindenki hoz egy palack bort" jellegű eseményre, egyéb megkötés nélkül. A legtöbben két tétellel érkeztek, így szép terjedelmes és nagyon eklektikus sort kóstoltunk. Hazai borból is jutott a mezőnybe, Olaszországból, Spanyolországból, Franciaországból, Ausztriából, Svájcból és Albániából került ki a többi versenyző. Bemelegítésként nyitottunk egy Moscato d'Asti-t, és érdekességként egy félszáraz bolgár gránátalmaborral zártuk a sort.

Toso Moscato d'Asti 2020 Piemont
Élénk, tiszta édes szőlős, muskotályos illat fogad, némi sárga húsú barackkal, leheletnyi vaníliával. Kóstolva könnyű, határozottan édes, jól iható, finom gyöngyözéssel. Ízében is édes szőlős, muskotályos, enyhén traubiszódás jegyeket kapunk, vaníliával és édes barackfélékkel. A honlap szerint 110 g/l maradékcukrot tartalmaz az 5,5% alkohol mellé, előbbire azért nem a gondoltunk. 6p-

Itsasmendi Bizkaiko Txakolina 2025 Bizkaiko Txakolina
Baszkföld tipikus bora a txakoli, a pintxo-bárok elmaradhatatlan itala. Hondarrabi zuri and hondarrabi zuri zerratie fajták házasítása, tartályban erjedt és érlelődött.
Friss fehér húsú gyümölcsök vezetik az illatot, leginkább alma formájában. A szerkezetet kellően dinamikus, de lekerekített élű savak, alacsony alkohol és finom krétás érzet jellemzik. Ízvilága kicsit neutrális, némi zöldalma, fehér húsú gyümölcsök, citrusok és egészen minimális sósság adják az aromákat. 5p+

Orsogna Lunaria Civitas Pecorino 2024 Abruzzo
Olaszország középső részén elterjedt fehér szőlőfajta, az utóbbi 25 évben Abruzzo-ban nagyon népszerűvé vált és sok új telepítés történt.
Az illat sokat változik a pohárban, vadvirágok, mandarin, sárgabarack, narancs, fehér húsú gyümölcsök mind megjelennek benne. A korty eleje szárazabb, lendületesebb, a második fele kerekebb, krémesebb érzetű, a sav egy kicsit leül a végére, míg az alkohol kicsit melegít. Ízben édesebb és fanyarabb citrusfélék, fehér húsú gyümölcsök, enyhe mézes jegyek váltakoznak. 6p

Vinedos y Bodega Pardevalles Albarín 2024 León
Az albarín (nincs köze az albarino-hoz) Északnyugat-Spanyolország (Galícia, Asztúria, León) borvidékein található ritka fajta.
Üde, hűvös illatában citrusok dominálnak, pici citromhéj, enyhe florális futamok, majd fehér húsú őszibarack teszik teljessé a képet. A korty csontos, szikár benyomást kelt, a közepesnél karcsúbb testet vitális, lendületes savak vezetik, a lecsengés közepesnél hosszabb. Ízében lédús citrusok - citrom, lime - viszik a prímet, közben ahogy nyílik, a háttérben zöldalma és őszibarack is megjelenik. 6p+

Hetényi Cirfandli 2024
A cirfandlit itthon a Pécsi borvidékkel szokás összekötni, de a legnagyobb területen Ausztriában, elsősorban Thermenregion-ban termesztik és Szlovéniában is megtalálható.
Buja, gazdag illatában egyedi virágos jegyek, sárgabarack, narancs, cukorka, némi kanalas orvosság, gyógynövény, ánizs, trópusi gyümölcsök mind megjelennek, és ízben is hasonló kavalkád fogad, mézes, selyemcukros lecsengéssel. A korty gazdag, kellően tartalmas, a végén kis fanyarsággal. Először nehéz volt hova tenni ezt a bort, aztán lassan megbarátkoztunk. 6p

Falchini Vernaccia di San Gimignano Vigna A Solatio Riserva 2012 Toscana
Vernaccia néven több szőlőfajtát is ismernek, ezek nem is rokonai egymásnak és jelenlegi kutatások szerint a toszkán fajta lehet a legősibb, de pontos eredete még nem tisztázott.
Az aranyba hajló szín és az érett illat már erősen fejlett bort sejtet. Méz, érett sárga húsú gyümölcsök, barackfélék, aszalványok, kezdődő tercier aromák keverednek benne, a kortyban teás jegyekkel, némi kesernyével kiegészülve. A szerkezet még mindig áll, a sav szépen egyben tartja a bort. 6p

Veress Pince Csáfordi Pintes 2013
A pintes egy ősi magyar szőlőfajta, amelyet a filoxéra után kipusztultnak hittek, de a Zalai borvidéken Veress János még foglalkozik vele.
A színe már arany, borostyán árnyalatokban játszik. Illatban és szájban is érezhetően oxidált, diós aromatika fogad, A sav még mindig kitart, így a szerkezett sem esett szét. Iható még, de már határozottan megöregedett a bor. 4p-

Stift Klosterneuburg Zierfandler-Rotgipfler 2023 Thermenregion
A zierfandler és a rotgipfler Thermenregion jellemző fehér szőlőfajtái, előszeretettel házasítják össze őket a borvidéken.
Az illat legfeljebb közepes intenzitású, édesre érett gyümölcsök, némi édesfűszer, halványan egy kis füstölt sonka érezhető benne. Kóstolva tartalmas, enyhe édességérzettel, kerek savakkal, picikét emelkedett alkohollal operál. Ízében édesre érett fehér húsú gyümölcsök, enyh trópusi villanások, pici édesfűszer és grillázs keveredik. 6p

Domaine des Cavarodes Arbois Poulsard de Chemenot 2023 Jura
Jura borvidékén Étienne Thiébaud natúr boros termelő bora poulsard fajtából, amely egy helyi, vékony héjú kékszőlő fajta.
Opálos, halvány rubin színű bor fogad a pohárban. Az illatán egyből lehet érezni, hogy kénmentes, visszafogottan piros gyümölcsök jelentkeznek benne, vérnarancs és egészen enyhe animalitás, földesség, egy pici redukcióval. Szájban karcsú, eszes, enyhe cseresség és élénk sav jellemzi, finom fanyarság kísér. Ízében visszafogottan jönnek a piros gyümölcsök, leginkább eper, a savtól van egy kis citrusos jellege is, grapefruit, Campari-ra emlékeztető kesernye teszi teljessé a képet. 6p

Günzer Családi Birtok Opi Portugieser 2024
Günzer Zoltán és Günzer Norman egy egy tradicionális, a fajtából manapság készülő újboroknál tartalmasabb portugiesert szerettek volna palackba zárni.
A spontán erjedés és az almasavbontás után a bort 500 literes harmadtöltésű magyar hordókban érlelődött. Édesre érett erdei gyümölcsök, kék virágok, halványan zöldfűszerek jelennek meg illatában. Közepesnél könnyedebb, de az átlagos portugiesereknél valóban tartalmasabb, sűrűbb és strukturáltabb, az alkohol is magasabb (14%). Érett meggy, szilva, sötét gyümölcsök színezik, finom fanyarság kísér, a korty végén kis kesernye is érezhető. 6p-

Cave des Rothis Gamaret Genéve 2023 Dardagny
A gamaret a gamay és a német nemesítésű fehérszőlő, a reichensteiner keresztezésével jött létre, rothadásnak ellenálló, korai érésű fajta, Svájc francia nyelvű részén termesztik.
Visszafogott illatában érett meggy, sötét bogyós erdei gyümölcsök keverednek. Ízvilága az illatra rímel, enyhe fanyarság, minimális aszalt gyümölcs is érezhető. A test közepesnél könnyedebb, a a tannin bársonyos, a korty lendületes, aránylag laza szerkezetű. 6p-

4 Kilos Vinicola 4 Kilos 2020 Mallorca
Mallorca egyik helyi fajtája, a callet aránylag késői érésű, savait a melegben is jól megőrzi, általában alacsony alkohol, puha tannin és édes piros gyümölcsös ízvilág jellemzi.
100% callet, 12 hónapig francia tölgyfahordókban érlelve. Világos gránát színű, fürge mozgású bor fogad a pohárban. Illata leginkább érett szamócát és tőzegáfonyát idéz, diszkrét fűszeres háttérrel. A karcsú testet dinamikus sav mozgatja, a tannin mennyiségre nem sok, de jó struktúrát ad, az alkohol moderált. Érett szamóca, tőzegáfonya, vérnarancs viszi a prímet ízben, finom sósság és mediterrán zöldfűszerek kíséretében. 7p

Faba Kantina E Kuqja Shqiptare 2021 Albania
Helyi fajták, vlosh and sheshi i zi fajták házasítása Albániából.
Kifejező, délies hangulatú illatában érett és aszalt meggy dominál, egy kevés édesfűszerrel. Szájban közepes test, erőteljes szerkezet, kissé érdes tannin jellemzi, a korty vége picikét szárít. Érett meggy, sötét bogyós gyümölcsök uralják az ízképet, egy kevés édesfűszerrel, némi kesernyével. Kissé rusztikus, de szerethető, mediterrán karakterű bor. 6p

Hegymente Szőlőbirtok Laska 2023
Vad erdei gyümölcsök, meggy, ribizlifélék, kék virágok, némi bors és egy kis földesség elegyedik illatában. A viszonylag karcsú testhez határozott struktúra társul, lendületes savakkal. Ízében is vad erdei bogyós gyümölcsök, borsos fűszeresség viszik a prímet. Most kicsit rusztikusabbnak éreztem, mint legutóbb, az a palack kedvesebb arcát mutatta a bornak. 6p+

Szentesi Pince Kékszilváni 2019
Édes piros gyümölcsök, málna, virágok, fűszerek elegyednek illatában. Kóstolva aránylag könnyednek hat, a tannin finomszemcsés. Meglehetősen élénk savak vezetik a kortyot, amelyen mintha minimális édességérzet kerekítene. Ízében édes piros gyümölcsök, egy pici paradicsomszósz és bazsalikomos zöldfűszeres jegyek tűnnek fel. A korához képest egészen fiatalosnak hat. 7p

Map Company Arame Pomegranate Wine
Gránátalmából készült félszáraz gyümölcsbor Örményországból.
Az illata gyógynövényes, mákos, ánizsos, közben édes is, nekem egy kicsit a Jägermeister-t juttatta eszembe. Kóstolva az egyensúlya édesség felé billen, a sav kevés, így kissé gejl és lusta az összhatás. A gyógynövényes, édes gyümölcsös aromák mellé egy kis sárgarépás jegy is keveredik. 4p-


Remek hangulatú este volt, jó társasággal, és nem utolsósorban sok érdekes borral. Utólag többen bevallották, hogy kicsit tartottak a borok színvonalától, de a minőségre sem lehetett panasz és horizonttágítás szempontjából is érdekes volt a sor. (Én a spanyol albarínt és az osztrák fehér házasítást vittem, örültem, hogy mindkettő tetszést aratott, különösen előbbi.)