Nebbiolo-k eddig még nem szerepeltek a borpárbajos sorozatban, most akkor ennek is eljött egy ideje. Ügyes-bajos dolgaim miatt lemaradtam a finewines.hu izgalmasnak ígérkező Vajra kóstolójáról, cserébe ezzel a két borral kárpótoltam magamat.
A G.D. Vajra egy 1972-ben alapított kis családi pincéből mára 80 hektáros birtokká növekedett. 2009-ben, Luigi Baudana nyugdíjba vonulásával a Vaira család vette át a Baudana birtokot is, amelyet máig külön kezelnek. A borvidék hagyományos fajtái mellett 1-2 világfajtával is dolgoznak, de a fókusz a Barolo-n van.
A Cascina Chicco egy negyedik generációs birtok, több mint 50 hektárnyi történelmi szőlőterületet művelnek Piemontban, Roero, Langhe, Barolo és Barbaresco appellációkban. Pezsgőtől a fehér, rosé és vörös tételeken át az édes borokig széles spektrumot ölel fel a szortiment, amelynek csúcsán a dűlős borok helyezkednek el.
G.D. Vajra Langhe Nebbiolo 2022
Kezdetben zárkózott, a bor, az illat lassan nyílik, eleinte csak leheletnyi bőr, gyógynövény és kevés piros gyümölcs óvakodik elő a pohárból. Majd ahogy szellőzik, gyönyörű szamócás, málnás aromákat áraszt, némi rózsás kísérettel. A nagyjából közepes testet kellően élénk, csiszolt sav és mennyiségre nem túl sok, de határozott, picikét tapadós, sprőd tannin keretezi. Piros gyümölcsök viszik a főszólamot ízben, leginkább eper és cseresznye, diszkrét fűszerességgel a háttérben. 7p- (8500 Ft, 21 EUR - Buono, 8wines.com, illetve talán a finewines.hu-nál is kapható még)
Cascina Chicco Langhe Nebbiolo 2022
A bor színe a fajtához képest viszonylag sötétebb árnyalatban játszik. Az illat rögtön nyílt és egyből árasztja magából az érett piros gyümölcsös aromákat, cseresznye és eper formájában, a háttérben virágokkal, fűszerekkel, narancshéjjal és egy csepp balzsamecettel. Szájban közepes testű, kifejezetten élénk és intenzív. Feszes savakkal operál, a tannin finomszemcsés, jól integrált, az alkohol picikét melegít. Sok-sok érett piros gyümölcs, málna, eper vezet ízben, a háttérben pici fűszer, leheletnyi édesség, narancshéj, a finisben pici kesernyével. 7p- (7990 Ft - Pannon Borbolt)
Érdekes páros volt. Kezdetben a Vajra még zárkózott volt - főleg illatban -, míg a Cascina Chicco bora azonnal adta magát. Utóbbi a vártnál is intenzívebb volt, nem annyira a finom részletek bora, inkább modern stílusú, lehengerlő és sima gyümölcsbomba. A Vajra tradicionálisabb iskolát képvisel, markánsabb szerkezettel és el tudom képzelni, hogy még nem érte el a csúcsát. Első nap a Cascina Chicco-nak állt a zászló, másnapra a Vajra behozta a lemaradást.
