Bőven beléptünk már a márciusba, de még egy utolsó írás erejéig visszatekintünk az idei Furmint Februárra. Egy év kihagyás után idén ismét ott voltam a Furmint Február Nagykóstolón, a Hagyományok Házában, amely méltó zárása volt az eseménysorozatnak. A szakmának fenntartott kora délutáni idősávra nem tudtam odaérni, csak a nagyközönségnek is nyitva állóra, és már délután 5-kor is népes közönség sorakozott az asztalok előtt. A rendelkezésemre álló idő - szűk 4 óra - alatt 18 pincészetnél kóstoltam és a végére maradt standoknál már előfordult, hogy hiányos is volt a készlet, elfogyott némelyik bor. Persze még így is rengeteg bor és komoly merítés jutott nekem is a hazai furmintokból.

A kiállítók nagy része a Tokaji borvidékről érkezett, de voltak termelők Somlóról, a Balaton környékéről és más borvidékekről is. Volt egy-két nagy név, akik hiányoztak (Balassa, Barta, Nobilis), de azt hiszem, így sem maradt senkinek hiányérzete a kóstoló végére.
Kedvenceket nem könnyű kiemelni, ehhez érdemes lett volna még egy körben végigkóstolni mindent. A színvonal szerencsére most már évek óta nagyon stabil, borhibával, komoly bizonytalansággal alig-alig találkozni, túltolt hordóval vagy éles savakkal még esetleg. Általánosságban elmondható, hogy az évek során a borászok visszafogták a fahasználatot, forró években is ügyelnek, hogy ne szálljon el az alkohol, a savakat igyekeznek egy kevés maradékcukorral megszelídíteni, a borok gyümölcsösek, frissek, fiatalon is jól fogyaszthatóak.
Az általam meglátogatott borászatok lenti névsorában két számomra új név szerepel, a Napvirág Borászat a Szent György-hegyről és a Kállay Kúria Tolcsváról. A többiek mind régi motorosok, a blogon is ritkábban vagy gyakrabban visszatérő szereplők. A sok ismerős üdvözlése és beszélgetés közepette valamennyire azért próbáltam a borokra is figyelni, a szokásos rövidke jegyzetek következnek pincészetenként. 


Pelle Pince
Két remek pezsgővel kezdtem. A Brut Nature 2020 Magnum neutrálisabb, érett fehér húsú gyümölcsökkel, enyhe élesztős jegyekkel, kellemes textúrával. A Szent Tamás Grand Cru Brut 2022 intenzívebb és gyümölcsösebb, citrusos, körtés, almás aromákkal, picike fenolossággal, jó savakkal. A Betsek 2021 finoman krémes, kellemesen fűszeres, érett gyümölcsös jegyekkel. Az Édes Szamorodni 2022 sok trópusi gyümölcsöt és barackfélét kínál, jó intenzitással, kerek savak mellett.

Gizella Pince
A Gizella Furmint-Hárslevelű 2025 hozza a megszokott minőséget, zamatos, élénken gyümölcsös, finom szövésű, csilingelő savakkal. A Bomboly Furmint 2023 picike redukcióval nyit, majd jönnek a körtés, őszibarackos, ananászos, finom fűszeres aromák, szép szerkezet, tökéletesen adagolt hordóval. A Szamorodni 2022 kerek, krémes, a meleg év aránylag enyhébb savaival, sok gyümölccsel, enyhe édesség-hangsúllyal.

Lenkey Pincészet
Az Orange 14 2019 egy 14 nap áztatással készült furmint a Vilmányból, sima textúrával, széles savval, mentás, narancshéjas fuvallatokkal. Az Úrágya 2018 (furmint és hárslevelű) aránylag visszafogott intenzitású, inkább fűszeres, mint gyümölcsös, széles savakal, enyhe sóssággal. A Naspolyás Furmint 2011 Magnum az Úrágya és a Vilmány terméséből készült, részben botrytises szemekből, oxidatív, kicsit száraz szamorodnis karakterű, diós, sós, csontos, szikár bor. A Hárslevelű 2019 késői szüretből készült, hömpölygős, krémes, kicsit konyakos, puncsos karakterrel, magas alkohollal. A 20 Év Után Sárgamuskotály 2004 izgalmas aromatikát villant, mentával, fenyőtűvel, gyógynövényekkel, ízben sós citrommal és karamellel, lekerekedett, de még mindig élő savakkal. A Lenkey-Takács Úrágya Késői Szüret 2015 telt és krémes, kicsit lágyabb savakkal, és aszalt gyümölcsös, fügés, datolyás aromákkal operál.

Holdvölgy Szőlőbirtok
A Meditation Király Furmint 2023 vonzó őszibarackos, körtés gyümölcsösséggel, enyhe fűszerességel és finom szerkezettel hódít. Az Intuition No. 3 Betsek Furmint 2020 esetében a gyümölcsök visszafogottabbak, neutrálisabbak, cserébe némi sós citrom, több fűszer érkezik, élénkebb savakkal, de picive több maradékcukorral, amit viszont egy kis sósság ellenpontoz. Az Eloquence Szamorodni 2014 illatában és ízében barackos, trópusi gyümölcsös jegyeket érezni, jó sav-cukor egyensúly mellett.

Orsolyák Attila
A Rány Furmint 2025 (M) off-dry érzetű, sok gyümölccsel, körtével, trópusi villanásokkal. A Bomboly Furmint 2021 már érett, naspolyás, almás. A Szent Tamás 2021 ellenben még mindig elegáns és nagyon finom szövésű, , őszibarack, mandarin, körte, finom vanília, színezi.

Somlói Vándor
Az Öregtőkék Furmint 2024 meleg érzetet kelt, édesre érett fehér és sárga húsú gyümölcsös aromákkal, kerek savakkal, kis trópusi beütéssel. Az Öregtőkék Furmint 2023 illatában érződik a pici botrytis, sárgabarackos, gyógynövényes jegyeket kapunk, kicsit érleltebb stílusban.

Sanzon Tokaj
A Classic Furmint 2021 illata meglepően fiatalos, virágos, körtés, ízben kicsit rusztikus , szikár szerkezetet, élénk savakat kapunk, citrusos, körtés jegyekkel, enyhe sóssággal. A Rány Furmint 2021 illatában és ízében körte, citrusok, alma, elegyednek sós aláfestéssel, csontos szerkezet, élénk savak mellett. A Rány Furmint 2023 melegebb karakterű, a sósság és szikárság itt is megvan, de több gyümölcs mellett.

Napvirág Borászat
A Napút Furmint 2023 kissé oxidatív jellegű és rusztikus, a feszes savakhoz almás, körtés, gyógynövényes aromák társulnak. A Napút Furmint 2022 kerekebb, szélesebb, az érett gyümölcsök mellett több hordóval, kókusszal, édesfűszerekkel, némi cserességgel.

Pálffy Pince
A Furmint Pétillant Naturel 2025 enyhén ködös, citrusos, enyhén seprős-krémes, friss és lendületes. A Méthode Traditionnelle Extra Dry 2020 édeskés gyümölcsöket mutat, apró buborékok, enyhe édesség jellemzi. Az Olivin Furmint 2021 illata neutrális, ízben visszafogott fehér húsú gyümölcsös, sós, mogyorós eleggyel, jó savakkal. A Nemes Kései Szüretelésű Furmint 2019 szamorodni technológiával készült és 80 g/l maradékcukrot tartalmaz; sárga húsú gyümölcsök, gyógynövények, aszalt gyümölcsök, pici gomba, enyhén cseres szerkezet, jó sav-cukor egyensúly jellemzi.

Bardon Borászat
Az Alpha Furmint 2022 zamatos, és bár egy kevés cukor kerekíti, kellően dinamikus is, sok érett gyümölccsel, trópusi villanásokkal. Az Omega Furmint-Hárslevelű 2019 illlatban már érett és visszafogott, szájban kerek, csiszolt, több a gyümölcs, de pici kesernye is érezhető. A Furmint Brut 2012 érlelt, oxidatív, már kopik a frissessége. A Szamorodni 2017 krémes, édes barackos, picit édesfűszeres, egy kis illó is bevillan az illatában. Az Aszú 2014 jó koncentrációt, krémességet hoz, sárgabaracklekvárral, édes citrusokkal, édesfűszerekkel.

Erzsébet Pince
Az Estate Furmint 2023 friss, gyümölcsös, citrusok, körte, alma ízével, a hordót nem is érezni rajta. A Zafír Tokaj Dry 2022 (70% furmint, 30% hárslevelű) kerekebb, teltebb, sok érett gyümölccsel, a háttérben a hordó finommogyorós, fűszeres aromáival. Az Édes Szamorodni 2021 emelkedett illattal fogad, édesfűszerekkel, ízben édes körtével, őszibarackkal, trópusi gyümölcsökkel, jó egyensúllyal.

Szűcs Pincészet
A Gyöngyözőbor 2022 könnyed, citrusos, zöldalmás illattal és ízzel. A Birtok Furmint 2022 gömbölyű, jó egyensúlyú bor, körtés, virágos, citrusos aromákkal. A Patócs Furmint 2022 szikárabb, picikét cseres is, visszafogottabb a gyümölcsösség, némi gyökérzöldséges jegy is bevillan. A Bohomály Furmint 2022 szintén feszes, szikár savakat hoz, de vonzóbb az aromatika, citrusos, körtés vonallal. A Hasznos Furmint 2022 hasonló, de még izgalmas, finom sósság, citrusok, zöldalma és egy kevés éretlen banán aromáival. A Tállya Késői Szüret 2024 könnyed, édes trópusi gyümölcsös illat- és ízvilággal.

Kvaszinger Birtok
A Furmint-Hárslevelű 2024 zamatos, jó intenzitás és sok gyümölcsöt kínál, picike maradékcukor kerekíti. A Hatalos Furmint 2024 mélyebb, teltebb, a fehér húsú gyümölcsök mellett a hordófűszereket és narancsot is érezni. A Meszes Furmint 2024 édesfűszereket és fehér húsú gyümölcsöket idéz, krémes, tartalmas, picikét cseres és hordós, nagyon fiatal még.

Montium
A Birtok Furmint 2023 illatát már pici érettség szövi át, almás, birsalmás, picikét fanyar, feszes savú. A Barna-dűlő Furmint 2024 frissebb, zöldalmás, körtés, finoman fanyar, jó savakkal.

Kállay Kúria
A Furmint 2024 (a címkén még 2023 szerepel) virágos, fehér húsú gyümölcsös, enyhén fanyarkás, könnyed, kellően élénk. A Késői Szüretelésű Furmint 2023 édes barackféléket, trópusi gyümölcsöket idéz, zamatos, jó beltartalommal és sav-cukor egyensúllyal.

Oremus
A Mandolás 2023 még fiatal, citrusos, diszkréten őszibarackos, finoman fűszeres jegyekkel, precíz, feszes savakkal. A Late Harvest 2023 (sárgamuskotály, furmint, hárslevelű, zéta) őszibarackos, akácvirágos, mézes jegyeket hordoz, finom édességgel. A 3 Puttonyos Aszú 2022 illatában és ízében sárga húsú barackfélék és trópusi gyümölcsök dominálnak, pici méz a háttérben, közepes koncentrációval.

Zsirai Pincészet
A Középhegy Furmint 2023 feszes és csiszolt savú, sós, mellette almás, körtés gyümölcsösséggel. A Betsek Furmint 2022 fejlettebb és több édesre érett gyümölcsöt mutat, a korty telt, széles, pici édesfűszerrel egészül ki.

Áts Pince
A Furmint 2024 friss, könnyed, fehér húsú gyümölcsökkel. A Suba 2023 (2/3 furmint, 1/3 hárslevelű) kicsit hordós, édesfűszerek, kókuszos, visszafogottabb gyümölcsökkel. A Szent Tamás Furmint 2023 elegánsabb, tartalmas, mértéktartóbb fával, a fehér húsú gyümölcsök mellett egy kis kókusztejes krémességgel. Az Áts Cuvée 2024 egy könnyedebbre hangol késői szüret, sok gyümölccsel, mangóval, sárga húsú barackfélékkel.

A kóstolóra a Furmint Február csapata hívott meg, köszönet érte!