Újabb vörösboros téma következik: két kiváló balatoni syrah/shiraz alkotja az év első borpárját a 2HA-tól és a Jakab Badacsonytól. Mindkét pincészet a Badacsonyi borvidék azon kevés termelői közé tartozik, akik inkább a vörösborokra fektetik a hangsúlyt, és - talán a papírforma ellenére - nem csupán helyi, hanem országos viszonylatban is az élvonalban versenyeznek. A 2HA leghíresebb bora a Tabunello névre keresztelt sangiovese, lényegében ennek a fajtának köszönheti a birtok a létezését. A Jakab Badacsony indulását szintén egy kékszőlő fajta inspirálta, ők elsősorban a pinot noir-ra fókuszálnak. A közös metszéspont a syrah/shiraz, amely mindkét borászat portfóliójában megtalálható és most a 2021-es évjáratokat kóstoltam meg egymás mellett.
2HA Shiraz 2021
A név megtévesztő lehet, ha valaki újvilági karakterű borra számít. Az illatban szeder, fekete ribizli, áfonya, kökény, boróka keveredik egy csipet borssal, enyhe földes, bőrös jegyekkel. Az éppen csak közepes testet élénk savak és érett, finoman fogós tannin keretezi, az alkohol pedig meglepően alacsony (12,5%). Egyszerre eleven és kifinomult, csak a másik bor mellett kóstolva tűnik kicsit érdesebbnek a tapintása. A korty lédús, vibráló, gördülékeny és bársonyos érzetű. Kóstolva visszatérnek a fekete bogyós gyümölcsök, halványan a fanyarabb borókás, kökényes jegyek is, pici borssal, egy csepp balzsamecettel. 7p (8690-9990 Ft - Winelovers, Radovin)
Jakab Badacsony Syrah 2021
Syrah, egy kis viognier-vel, Rhone-módra. Az illat szépen fejlett, érett és porrá aszalt fekete bogyós gyümölcsök viszik a prímet, egy kis beszáradt lekvár, tempera, hűvös gyógynövényes aromák kísérnek a háttérből. A test közepes, a korty kerek, jól kitöltött és szinte teljesen sima, a tannin és a savak észrevétlenül olvadnak a szövetébe. Koncentrált és érett fekete bogyós gyümölcsös aromák dominálják az ízprofilt, egy kis cassis krémlikőrrel, a háttérben gyógynövényes, bőrös, sós, étcsokoládés villanások is felfedezhetőek. 7p (8390 Ft - Radovin, a 2022-es évjárat kapható)
Két remek balatoni vörösbort kóstoltam, miközben a fajta két különböző arcát villantották fel. A Jakab érettebb, kerekebb, simább, a 2HA fiatalosabb, energikusabb, kicsikét rusztikusabb. Jelen állapotában talán a Jakab a megnyerőbb, a 2HA inkább hosszú távra tervez. A Jakab Syrah szerintem most fogyasztásra optimális állapotban van, én nem várnék tovább a kibontásával, bár valószínűleg pár év tartalék még van is benne. Furának tűnhet a párhuzam, engem egy kicsit Dorli Muhr boraira emlékeztetett az összkép. A 2HA hordoz egy kis olaszos, mediterrán karaktert és még nagyon frissnek tűnt. Most is élvezhető, de úgy érzem, érdemes lehet még egy fektetni, hogy egy kicsit simuljon a palackban, itt egy kicsit a potenciálnak is szólt a kerek hét pont.
