Év végére hoztam még egy részt a meghatározó osztrák borászatokat bemutató sorozatból, ezúttal két fehérborral. Wachau és Burgenland egy-egy neves pincészete szerepel az aktuális írásban.
A Nikolaihof-nál tavalyelőtt és tavaly is jártam, az akkori beszerzések utolsó palackja nyílt ki az alkalomra. A Weingut Prieler-től egy kékfrankost is választhattam volna, de a pincészet választékában kifejezetten fontos szerepet tölt be a pinot blanc, úgyhogy érdekességképpen inkább ebből a fajtából szereztem be egy palackot.
Prieler Schützen Seeberg Pinot Blanc 2024 Burgenland
A Prieler család több évszázada kötődik Schützen településhez, bár borkészítésbe csak később kezdtek, jelenleg az ötödik generáció vezeti a pincészetet. A Fertő-tó nyugati partján, Schützen am Gebirge, Oggau és Oslip környékén rendelkeznek mintegy 24 hektárnyi ültetvénnyel, amelyeket organikusan művelnek. A két zászlóshajó a kékfrankos és a pinot blanc, de egyéb fajtákkal is foglalkoznak: chardonnay, Sankt Laurent, cabernet sauvignon, merlot is készül fajtaborként.
A Schützen felett található Seeberg dűlő termése acéltartályban erjedt és érlelődött. Az illat vonzó, sárga húsú gyümölcsök, mangó, barackfélék színezik. Kóstolva lédús, gömbölyű és sima felszínű, kellően lendületes savakkal operál, a korty kellően tartalmas, alapvetően jó egyensúlyú, de ahogy melegszik, a végén kicsit kikönyököl a 14% alkohol. Sárga húsú őszibarack, sárgabarack, mangó, némi alma, körte, cseppnyi méz, enyhe almahéjas kesernye adják az aromákat, a lecsengés közepes hosszúságú. Bájos, nagyon szerethető bor. 6p+ (6990 Ft - KisBécs/Colorwines)
Nikolaihof Riesling vom Stein Federspiel 2022 Wachau
A több mint egy évszázada a Saahs család kezében lévő Nikolaihof központja Mautern településen található. A birtok jelenleg 22 hektár területen gazdálkodik, az ültetvények éppen több mint a felén rajnai rizling, harmadán zöldveltelini terem, a fennmaradó részen pedig neuburger, chardonnay, gewürztraminer és muskotály (muskateller) található. Ahogy, a szőlőben, úgy a borkészítésben is a természetességre és a lehető legkevesebb beavatkozásra törekszenek. A borstílus elüt a Wachau-ban megszokott fősodortól: a borok nagyméretű, öreg hordókban, spontán erjednek, és nem ritka hosszas hordóban, seprőn történő érlelés sem.
Az illat már fejlett, a kezdeti fülledtség után élesztős, gyurmás jegyek elegyednek citrusokkal és fehér húsú gyümölcsökkel. Második nap szép tiszta, érett citrusok, alma, némi kezdődő petrolosság, citromtorta dominál. Kifejezetten feszes bor, a penge savak szépen fókuszban tartják, de kicsit szárítanak is a korty végén. A kortyot enyhe krémesség kerekíti és a hordó is finoman hozzátesz a textúrához. Citrusok, zúzott alma, citrom, lime, citromtorta, alma, leheletnyi sósság alkotják az ízképet, hosszú lecsengéssel. Még komoly tartalékai lehetnek. 7p- (12590 Ft - Mitiszol, a 2021-es évjárat kapható a Riesling vom Stein-ból)
