Az ősszel együtt megérkeztek az újborok is, voltak korai érkezők, de hagyományosan Márton nap környékén indul be a szezon. Nem vagyok nagy újbor-fogyasztó, így a merítés is szűk, de a magyar piacról nekem két jól bejáratott favoritom van, amelyekről szerintem általánosságban is elmondható, hogy a műfajban már klasszikusnak számítanak. Fehér mezben a Pannonhalmi Főapátság St. Martinus, vörösben a Vylyan Bogyólé 2025-es kiadása.
Pannonhalmi Főapátság St. Martinus 2025
45% királyleányka, 30% pinot blanc és 25% fűszeres tramini házasítása. Az illat friss és gazdagon gyümölcsös, őszibarack, körte, mangó, érintésnyi banán és szőlő, mellettük finom jázminos virágosság. A korty tartalmas és enyhén krémes, ropogós savak és néhány gramm maradékcukor összjátékával, kezdetben talán minimális szén-dioxidos rásegítéssel (a 2024-es évjáratot túl lágynak és lustának éreztem, ebben megvan a kellő a lendület). Kóstolva is tobzódik a lédús gyümölcsökben, őszibarack, körte, édes citrusok, némi trópusi gyümölcs, mangó. 6p (3510 Ft - Bortársaság)
Vylyan Bogyólé 2025
100% zweigelt. Az illat hozza a megszokott képletet: bogyós gyümölcsök, egy kevés banán, puncsfagyi. A korty eleven, gördülékeny, dinamikus sav és minimális tannin jellemzi a szerkezet. Édesebb és savanykásabb gyümölcsízek teszik játékossá, málna, szeder, áfonya vezet, leheletnyi édességérzet teszi még vonzóbbá. 6p (2700 Ft - Veritas, Pannon Borbolt, előbbinél most 20% kedvezménnyel is megvásárolható)
