Két héttel a Szent György-hegy Matiné után egy hirtelen ötlettől vezérelve ismét a Badacsonyi borvidék felé vettem az irányt. Egy kellemes szombatot töltöttem a napsütésben fürdőző Badacsony lejtőin. A hegyoldalban tett séta után beültem a Félúton Bisztró árnyas lugasába egy hidegtállal kísért 4 tételes borkóstolóra, majd miután legyalogoltam a késői ebédet, a Mede by Adam Mede krokettjét és tejbegríz desszertjét is leteszteltem. A délután hátralevő részét a Pláne Borbár teraszán töltöttem el, ahol többnyire Tóth Ádámra bíztam magam és az ő ajánlásai alapján megkóstoltam még néhány bort, köztük több, a blogon ritkábban szereplő pincétől is. Végül, de nem utolsósorban ugyanitt megismerkedtem egy új borászattal is, de ez már egy következő írás témája lesz.
Sajnos időközben a fitoplazma-vész a Badacsonyi borvidéken is egyre nagyobb pusztítást végez, Málik Zoltánról éppen egy hete jelentek meg fotók, ahogy a betegség miatt kivágott kéknyelű tőkékből rak máglyát a hegyen. Dr. Laposa József szintén a múlt héten megjelent, "Akarunk-e még szőlőt Badacsonyban?" című cikkében kongatta meg a vészharangot és hívta fel a figyelmet, hogy a helyi szőlő- és borkultúra megőrzése aktív cselekvést is igényel. Több szempontból is vészterhes időket él a borágazat, én pedig csak reménykedni tudok, hogy az elkövetkező években is tudok még ennyi pincétől bort kóstolni Badacsonyban.
Többé-kevésbé a kóstolás sorrendjében következnek a borok.
Barna Pince Balatonbor Olaszrizling 2024
Tiszta, kellemes illatában fehér húsú gyümölcsök és némi fehér virág fordul meg. Kóstolva közepesnél könnyedebb test, enyhén olajos konzisztencia, lekerekedett sav fogad. A fehér húsú gyümölcsöket enyhén sós-vasa kútvizes aláfestés kíséri. 5p+
Jakab Sauvignon Blanc 2023
Az illat moderált intenzitású, zöldalma, a fehér húsú gyümölcsök, pici egres érezhető. A korty jól kitöltött, tartalmas, széles savakra támaszkodik, leheletnyi krémesség kerekíti. Ízében zöldalma, érett egres, fehér őszibarack és érett citrusok elegyednek. 6p+
Málik Zöldszilváni 2023
Neutrális, enyhén sós-vegetális jegyeket közvetít az illata. A korty tartalmas, szélesen hömpölyög, ugyanakkor jól megtartják a savak. Nem különösebben intenzív, cserébe egyedi, izgalmas aromatikát villant: sóban eltett citrom, zellerszár, sós aláfestés, hosszú lecsengéssel. 6p+
Éliás Fent a Hegyen Rózsakő 2022
Az illat pici fejlettséget és gyümölcsöket is mutat: traubiszóda, érett szőlő, fehér húsú gyümölcsök, érintésnyi trópusi gyümölcs. A korty tartalmas, enyhén olajos érzetű, kerek savakkal operál, ízében érett fehér húsú gyümölcsök, egy kis egzotikus fuvallat, szőlő és némi citrusosság. 6p+
Nyári Pince Chardonnay 2024
Friss, vonzó illatában zöldalma, körte és őszibarack vezet, ehhez ízben halványan egy kevés ananász csatlakozik. Könnyed, zamatos bor, finom és üde savakkal, kellemes melegséggel és pici fanyarsággal a finisben. 6p-
Pláne Piros Bakator 2024
Visszafogott illat és ízvilág, fehér húsú gyümölcsökkel, a háttérben pici egzotikus villanás és citrusok. Jó arányokat mutat, tartalmas, száraz érzetű és visszafogott intenzitású, pici fanyarság övezi. (A palackon "Kék" szerepel, de Piros Bakator volt benne.) 6p-
Földi Bálint Piros Bakator 2024
Egzotikus gyümölcsök, édesfűszerek és érett szőlő színezi az élénk illatot. Jó sav, jó egyensúly és intenzitás jellemzi a bort, talán picike maradékcukor is kerekíti. A hordó még egy kicsit az előtérbe kívánkozik, kell még egy kis idő, hogy teljesen beépüljön. Egzotikus gyümölcsök, édesfűszerek, pici marcipán, mandula, némi citrus és finom sósság alkotja az ízprofilt. 6p+
5 Ház Borbirtok Weingartner Olivér Gizda 2023
Narancsbor, 85% tramini és 15% sárgamuskotály házasítása. Izgalmas, egzotikus jegyeket hordoz az illat, rózsaolaj, narancshéj, pici méz, virágok. Kóstolva könnyed és sima, finom textúrát mutat, alacsony alkohol és gömbölyded savak mellett. Narancshéj, narancsolaj, egzotikus fűszerek, rózsaolaj, érett gyümölcsök és pici kesernye a végén. 6p+
Békássy Sauvignon Blanc 2022
Visszafogott illat, finom sós fuvallat, enyhe fűszeresség érezhető, semmi fajtajelleges harsányság. A korty széles, telt, talán picike maradékcukor kerekíti, a hordó jól integrált. Édes gyümölcsök, barackfélék, némi trópusi gyümölcs, sós aláfestés, finom fűszeresség adják az aromákat szájban. 6p+
Békássy Sauvignon Blanc 2020
A sós fuvallat itt is megvan illatban, de a hordó több szerephez jut. Kóstolva is erős a hordó lenyomata, fűszerek, sós jegyek érezhetőek, kevesebb a gyümölcs. A korty kicsit szellősebb, vékonyabb a 2022-es után. 6p-
Bencze Birtok Virgo 2017
Fehérbor pinot noir-ból. Citrusok, őszibarack, barackhéj színezi a finoman fejlett illatot. A test karcsú, a savak máig szépen dübörögnek (fiatalon kissé élesek lehettek) és vezetik a kortyot. Citrusok, fehér húsú gyümölcsök, alma, sárga szilva, kemény húsú körte határozzák meg az ízképet. Szépen fejlődik a bor, öregségnek jele nincs. 6p
Málik Zeus 2022
Fejlett illat, sós szellő, érett gyümölcsök, eleinte pici termálvíz, majd később egy kevés kenyérhéj, van egy kis oxidatív karaktere. Koncentrált, sűrű bor, a közepesnél nagyobb testet szépen megtámogatják a savak, a lecsengés is hosszú. Érett alma, őszibarack, egy kevés aszalt gyümölcs, sósság, pici héjas fanyarság alkotja az ízképet. 7p-
Négy80 Piros Bor 2024
Pinot noir siller. Piros gyümölcsök, cseresznye, eper érkezik illatban, a háttérben talán pici illó is mocorog. Jó sav, finom fanyarság, érintésnyi tannin jellemzi szájban, ízében eper, cseresznye, piros ribizli. 5p
2HA Tabunello 2022
Érett cseresznye, meggy, finom fűzeresség, cseppnyi balzsamecet sorakozik fel illatában. Kisportolt közepes test, lendületes sav, kissé sprőd tannin jellemzi. Ízében cseresznye, meggy, fűszerek, balzsamecet, pici vér. Kicsit még harapós a csersav, érdemes még időt hagyni neki a palackban. 7p+
Laposa Vitorlás Zenit 2024
Friss fehér húsú gyümölcsök, körte, némi trópusi gyümölcs elegyedik illatában. Szájban puha, kerek, egy kevés maradékcukor is kerekíti, a savak aránylag lágynak hatnak. Zamatos, jó intenzitású, érett fehér húsú és trópusi gyümölcsök színezik. 5p+
Tóth Ádámnak köszönet az ajánlásokért és a bónusz tételekért!
