A sok kóstolónak hála az egyveleg posztokkal alaposan el vagyok maradva, a mostaniba még a nyár folyamán kóstolt borok kaptak helyet. Ha minden jól megy, nem kell sokat várni a folytatásra. A fehérborok között sok a sauvignon blanc, verdejo és riesling található, míg vörösben - a nyári meleg ellenére - egy-két fajsúlyosabb tétel is megfordult a poharamban.
 

Pezsgő
U Mes U Sador Cygnus Reserva Brut Nature 2021
40% xarel-lo, 40% parellada 40%, 20% macabeo. Az illat elsősorban fehér húsú gyümölcsöket mutat, minimális trópusi beütéssel, de a háttérben megjelennek az érlelési és autolízises aromák is, érintésnyi dióval. A korty kiegyensúlyozott, egy Champagne-hoz képest kicsit lágyak a savak, a buborékok aprók, közepesen tartósak. Ízvilága is elsősorban gyümölcsös, némi péksüti és dió kíséretében. 6p+

Bortolomiol Filanda Rosé 2023
Az illat piros gyümölcsös, epres, cseresznyés, bevillan egy kis tutti-frutti is a háttérből. Kóstolva könnyed, finom textúrát, apró buborékokat mutat. Ízében eper, cseresznye, pici tejszín, némi citrus, leheletnyi tutti-fruttis édesség. 6p

Fehér
Josef & Philipp Bründlmayer Jakobsweg Gelber Muskateller 2024 Niederösterreich
Intenzív, tiszta és szépen definiált illata szőlős, korianderes, kellemes muskotályos jegyeket hoz. Könnyű és finom szövésű, kellemes savak és sok gyümölcs tszik vonzóvá. Őszibarack, alma, citrusok, citromhéj, szőlő, frissítő fanyarság járja át a bort. 6p

Domaine Amelier & Charles Sparr Soedlen Riesling 2022 Alsace
24 órás áztatás és egész fürtös préselés, érlelés 18 hónapig betontojásban. Az illat már kissé fejlett, érett alma, őszibarack, , máz, eg kevés virágpor és dohány díszíti. Szájban kissé olajos konzisztencia fogad, a savakon szépen vezetik a kortyot, amelyet egy kevés maradékcukor is gömbölyít. Az illat érett gyümölcsei mellett némi narancs, kezdődő palackérés, pici dohány érezhető ízben. 6p+

Zahel Mauer Wiener Gemischter Satz 2024 Wien
Riesling, sauvignon blanc, orangetraube, neuburger, rotgipfler und zierfandler házasítása, acéltartályban erjesztve és érlelve. Egyedi és vonzó illat árad a pohárból: fehér virágok, kamilla, ananász, körte, trópusi gyümölcsök. A közepesnél könnyedebb testhez üde savak és kis CO2 társul, a korty frissítő és eleven. Citrusok, alma, körte, némi trópusi gyümölcs, fehérbors és pici kesernye adják az aromákat. 6p

Schauer Schauerstoff Sauvignon Blanc 2024 Südsteiermark
Aránylag visszafogott az illata, citrusok, zöldalma, pici őszibarack vezeti. A test közepesnél vékonyabb, jó savak vezetik, az ízvilág inkább a fajta gyümölcsös oldalát hozza: zöldalma, citrusok, zöld és fehér húsú gyümölcsök. 6p

Albino Piona Custoza 2024 Veneto
30% garganega, 30% trebbiano, 15% Trebbianello és 15% cortese házasítása. Intenzív és kissé mesterkéltnek tűnő illat: körte, banán, édes fehér húsú gyümölcsök, árnyalatnyi tutti-frutti. A könnyed kortyot kezdetben szépen vállukra veszik a savak, némi CO is rásegít a frissességre, de a lecsengés közepesnél rövidebb. Körte, alma, banán, citrusok, némi déligyümölcs felel az aromakészletért. 5p+

Torres Pago del Cielo Celeste Verdejo 2023 Rueda
Illatban kezdetben picikét tompa, majd ahogy nyílik, citrusok, alma, fehér virágok, egy pici egres és banán érezhető. Kóstolva kifejezetten feszes, élénk savak vezetik, finom fanyarság kísér, ugyanakkor a lecsengés csak közepes. Citrom, lime, zöldalma, egy pici egres és trópusi gyümölcs. Mintha minimális maradékcukor is lenne a borban, de így is a savaké a főszerep. 5p+

Donnafugata Anthilia 2023 Sicilia
Catarratto, valamint más helyi és nemzetközi fajták házasítása, acéltartályban erjesztve és rövid ideig érlelve. Mezei virágok, fehér húsú gyümölcsök, kamilla, gyógynövények és cseppnyi méz keverednek a tiszta, jól definiált illatban. A korty kerek, pont optimális savval, jó egyensúllyal, finom fanyarság és sós aláfestés teszi teljessé a képet. Ízben a sós vonal mellett visszafogott gyümölcsösség, némi gyógynövényes aroma és diszkrét fanyarság érezhető. 6p

Leitz 1-2-Dry Riesling 2023 Rheingau
Citrusok, fehér húsú gyümölcsök, némi "palaszag", petrol, kezdődő palackbuké keveredik illatában. Karcsú testű, lédús, precíz és dinamikus savak találkoznak egy késhegynyi maradékcukorral, de a savak dominálnak. Különféle citrusok, alma, fehér húsú gyümölcsök, érintésnyi gyömbér és kezdődő petrolosság alakítják az ízprofilt. 6p

Casa Monte Pio Ledes Albarino 2019 Rias Baixas
100% albarino, 12 hónapig finomseprőn érlelve, rendszeres seprőfelkeverés mellett. Érett sárga húsú gyümölcsök, barackfélék, mangó, egy kevés vaníliakrém és tejszín színezi az illatot, amely már eg kis fejlettséget is mutat. A legfeljebb közepes testhez finoman krémes textúra, moderált alkohol és kellően élénk, de finomra csiszolt sav párosul. Ízvilágát is a sárga húsú gyümölcsös, krémes-seprős jegyek határozzák meg, naranccsal, enyhe sós érzettel. 7p-

Dog Point Vineyard Sauvignon Blanc 2023 Marlborough
Az illatban van egy kis fülledtség, redukció (bár ez jellemző a pince fehérboraira), mellette zöldalma, fehér húsú gyümölcsök, citrusok és fehérbors. A savak lendületesek, de szépen lekerekítettek, kellemes textúra, leheletnyi maradékcukor is érezhető. Citrusok, kemény húsú őszibarack és körte, zöldalma, érett egres, enyhe sósság adják az aromákat. 7p-

Grupo Penaflor Alma Andina Chardonnay 2024 Mendoza
Alma, érett fehér húsú gyümölcsök, egy kevés ananász és vajas keksz érezhető illatban. Kóstolva közepesnél karcsúbb test fogad, sima tapintású a korty, kellően élénk savakkal, jó intenzitással, kellemes arányokkal. Ízében alma, narancs, ananász, citrusok, kevéske vajas keksz és gyömbér. 5p+

Domäne Wachau Loibenberg Grüner Veltliner Federspiel 2023 Wachau
Citrusok és különféle fehér húsú gyümölcsök alakítják az illatot, ízben ez kevés zöldfűszerrel és fehérborssal egészül ki. Kóstolva lendületes, főleg a korty második felében élénkülnek meg a savak, enyhe sósság vonul végig a boron, a lecsengésben picike kesernye. 6p+

Vega Tolosa Finca Los Halcones Sauvignon Blanc 2023 Manchuela
100% sauvignon blanc, acéltartályban erjesztve és 3 hónapig seprőn érlelve, felkeverés mellett. Alma, citrusok és egy szórásnyi zöldfűszer jelenik meg a bor illatában, ezekhez ízben egy kevés egres is betársul. A korty kerek, picikét krémes, finoman fanyar, a végén melegít az alkohol. 6p

Bodegas Zinio Lágrimas de Maria Garnacha Blanca-Viura 2024 Rioja
Friss fehér húsú gyümölcsök, alma, őszibarack, egy kevés trópusi gyümölcs és tutti-frutti érezhető illatában. Könnyed, sima és kerek, az egyensúlyba a savak mellé minimális kesernye is besegít. Ízében fehér őszibarack, alma, körte dominál, egy kis édes gömbrágós aromával. 5p+

Bodega Valdehermoso Verdejo Sobre Lías 2024 Rueda
Acéltartályban erjedt és érlelődött, finomseprőn tartva, 4 hónapon át. Friss, kifejező illatában citrusok, zöldalma, ananász. Karcsú, kisportolt test, remek sav, leheletnyi krémesség jellemzi a szerkezetet. Kóstolva tartalmas és intenzív, citrusok, ananász, zöldalma és mandarin dominál ízében. 6p+

Swartberg Wingerde Miracle Bush Piekenierskloof 2022 Piekenierskloof
56% grenache blanc, 36% chenin blanc és 8% palomino házasítása. A grenache blanc barrique hordókban, a chenin blanc amforában, a palomino nagy tölgyfahordókban erjedt. Fűszerek, mogyoró, vajas kekz, érett gyümölcsők, főleg körte és ananász7p-

Seckinger Riesling vom Löss 2023 Pfalz
Üde, nyílt illat, fehér húsú gyümölcsökkel, citrusokkal, némi fehér virággal. Szájban egy könnyed bort kapunk, nagyon feszes, élénk savakkal, egyenes kortylefutással. Ízében citrusok, őszibarack, alma, cseppnyi méz, picike maradékcukor. 6p

Rosé
Le Cercle de Vignerons des Saint-Louis Saintzur Rosé Cotes de Provence 2024 Provence
40% cinsault, 40% grenache és 20% syrah házasítása. Moderált intenzitású illatában őszibarack és diszkrét piros bogyós gyümölcsösség jelenik meg. Szájban finom textúra, kerek korty fogad, a savak csiszoltak, észrevétlenül teszik a dolgukat. Őszibarack, némi édes citrus és piros bogyós gyümölcs adják az aromákat, finom fanyarsággal kísérve. 6p+

Gerard Bertrand Source of Joy 2024 Languedoc
Grenache, syrah, cinsault és mourvédre házasítása. Visszafogott az illat, kevéske gyümölcs pörgethető ki belőle. Tartalmas bor, kerek savak, enyhe fanyarság és kissé magas alkohol keretezi a közepes testet. Ízében eper és cseresznye dominál, narancs és őszibarack mellett. 6p-

Vörös
Bodegas Volver Eje Monastrell 2022 Alicante
Napégette sötét bogyós gyümölcsök, pici égett gumi, némi kakkufű és oregánó érezhető illatban. A test közepesnél valamivel könnyedebb, meleg hangulatot áraszt, enyhe édesség kerekíti, jó sav és bársonyos tannin mellett. Ismét jönnek az érett gyümölcsök és a fűszerek, pici étcsokival, édesgyökérrel. 5p

Cloudy Bay Pinot Noir 2018 Marlborough
100% pinot noir, 11 hónapig francia tölgyfahordókban érlelve, amelyek 35%-a volt új hordó. Érett erdei gyümölcsök vezetik az illatot, a háttérben sokféle aroma megfordul: szárított virágok, avar, tejcsoki, dohány, pici vadhús, éppen kezdődő palackérés jelei. A szerkezet arányos, szépen összecsiszolódott, finom, selymes textúra, kellemes melegség fogad. Sokféle érett sötét és piros bogyós gyümölcs - főleg málna, szeder, áfonya -, egy pici keleti fűszer, szójaszószos, umami-s aláfestés felel az aromatikáért. 7p

Massari San Grato Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2021 Piemonte
100% nebbiolo, nagyméretű tölgyfahordókban érlelve. Főtt eper, édesre érett piros gyümölcsök, pici édesfűszer és narancshéj színezi az illatot, az ízvilág is erre rímel. A közepes testet élénk savak repítik, a struktúra határozott, a tannin még kicsit harapós. 7p

Chateau de la Commanderie Lalande de Pomerol 2022 Bordeaux
80% merlot, 20% cabernet sauvignon, barrique hordókban érlelve. Meggy, málna, szilva, erdei gyümölcsök, egy kevés grafit és fűszer színezi a bor illatát. A közepes testhez nagyon finom szemcséjű tannin és csiszolt sav tartozik, a korty bársonyos, arányos felépítésű. Ízvilága az illatot képezi le, a korty első fele inkább gyümölcshangsúlyos, a második fele inkább fűszeres. 6p+

Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento 2022 Puglia
Tartályban erjedt, majd 18 hónapon át érett magyar és francia hordókban. Érett és aszalt gyümölcsök, szilva, fekete bogyósok, étcsokoládé, édesgyökér és gyógynövények keverednek a meleg hangulatot árasztó illatban. Szájban egy nagyon vastag, sűrű, délies bort kapunk, selymes és érett tannin, kerek sav, kissé magas alkohol jellemzi. Ízében visszatérnek az érett és aszalt gyümölcsök, édesgyökérrel, étcsokoládéval. 6p+

Tenuta Foresta Monferrato Rosso 2020 Piemonte
55% dolcetto és 45% albarossa házasítása. A piros gyümölcsös - eper, cseresznye - és fűszeres jegyek mellett már egy kis palackérés is megjelenik a bor illatában. Legfeljebb közepes testű, jó szerkezetű anyag, a sav és az érett tannin egyaránt jól integrált. Ízében érett piros gyümölcsök, eper, cseresznye, szilva és finom fűszeresség dominál. 6p

El Grillo y La Luna 12 Lunas Tinto 2021 Somontano
Cabernet sauvignon, syrah, merlot és tempranillo, 9 hónapig francia tölgyfahordókban érlelve. Érett sötét bogyós erdei gyümölcsök, meggy, fekete cseresznye, eper, málna, feketeribizli uralják az aromatikát illatban és ízben egyaránt. A háttérben némi édesfűszer, gyógynövény és étcsoki is felvillan. A közepes test szépen felveszi a tannint és az alkoholt is, a bor mediterrán, meleg érzetet kelt, ízben több fűszerrel. 7p-

Maison Le Star Pierre Chanau Montagne Saint-Emilion 2023 Bordeaux
Illatban érett erdei gyümölcsök, szilva, fekete ribizli, pici édesfűszer, vanília sorakozik fel. Közepesnél karcsúbb a test, jó savval, integrált tanninnal, érzetre kissé emelkedett alkohollal. Az ízképet is sötét bogyós erdei gyümölcsök, szilva, pici édesfűszer és babér határozzák meg.  5p+

Bodegas Felix Callejo Flor de Callejo 2022 Ribera del Duero
100% tinto fino, 5 hónapig acéltartályban és tölgyfahordókban érlelve. Fekete cseresznye, piros gyümölcsök, némi fűszer, babér és fakéreg keveredik a bor illatában, második nap tisztábban érvényesülnek a gyümölcsök. Karcsú testű, a tannin mennyiségre ehhez mérten arányos, kicsikét fogós. Kóstolva is elsősorban gyümölcsös, a háttérben maradnak az édeskés fűszerek és pici fanyarság is végigkíséri a kortyot. 6p

Gran Clos Finca el Puig 2020 Priorat
Garnacha, syrah és carinena házasítása, új és másodtöltésű francia hordókban érlelve. Fejlett illat, édesfűszerek, pici marcipán, érett erdei gyümölcsök, fekete cseresznye, csokoládé. A test közepes, a korty simára csiszolódott, jó koncentrációt mutat, a bársonyos tannin szépen besimul a bor szövetébe. Érett fekete cseresznye, erdei gyümölcsök, finom édeskés fűszeresség, étcsokoládé, konyakmeggy adják az aromákat. 7p-

Ernst Triebaumer Ried Mariental Blaufränkisch 2015 Burgenland
Már az illat is egy komoly, koncentrált bort sejtet, meggy, málna, gazdag fűszeresség színezi. Valóban egyszerre koncentrált és elegáns, a hordó kiváló minőségű és fűszerei szépen összeforrtak a gyümölcsös jegyekkel, a sav precízen vezeti a kortyot. Meggy, fekete cseresznye, vonzó fűszeresség, pici vanília, marcipán, enyhe meggymagos fanyarság a fő díszítőjegyek. 7p+

Hartenberg Estate Doorkeeper Shiraz-Mourvedre-Grenache 2022 Stellenbosch
Syrah, mourvédre és grenache házasítása, 225 literes használt tölgyfahordókban érlelve. Érett erdei gyümölcsök, vörös áfonya, piros ribizli, pici fűszer és pörkölési aroma színezi az illatot. A közepes testet finoman fogós tannin és kellően élénk, finom tapintású tannin fogja közre. Ízében is az érett piros bogyós gyümölcsök vezetnek, ribizli, áfonya, málna, a háttérben fűszerekkel. 6p+

Nittnaus Kühler Roter 2022 Österreich
60% zweigelt és 40% St. Laurent házasítása. Az illatot érett meggy, cseresznye, enyhe borsos fűszeresség és pici animalitás jellemzi. Kóstolva nagyon könnyű, laza szövésű bor, fürge savakkal és minimális tanninnal. Gyümölcshangsúlyos, meggy, cseresznye, málna, és erdei gyümölcsök díszítik. 5p+

Ricasoli Castello di Brolio asalferro 2016 Toscana
100% merlot, acéltartályban erjedt, majd 18 hónapig nagy méretű francia tölgyfahordókban érlelődött. Fejlett illat, érett málna, meggy, piros gyümölcsök, diszkrét fűszeresség. Telt és kerek, a szerkezet szépen összeérett, egy kis fejlettség érezhető már szájban is. Bársonyos tannin, széles sav, közepesnél nagyobb test jellemzi, az illatból megismert érett gyümölcsök ízével, visszafogott fűszerességgel. 7p+