Két-három hónappal talán több aktualitása lett volna ennek a posztnak, hiszen a sauvignon blanc inkább tavaszi-nyári bor, de csak most sikerült oda eljutnom, hogy a korábban beígért balatoni sauvignon blanc-okat is megkóstoljam és megírjam. Hat bor gyűlt össze kóstolóra, papíron egy a déli partról, kettő a Balatonfüred-Csopaki borvidékről, kettő a Badacsonyi borvidékről és egy a Veszprémi Érsekségtől, akiknek két borvidéken (Balatonfüred-Csopak és Balatonfelvidék) egyaránt vannak területeik. A palackokon mindez máshogy néz ki, három bor Balatonmelléki OFJ, három pedig Balatoni OFJ megjelöléssel került forgalomba.
Az eddig kóstolt borok alapján az volt a benyomásom, hogy 2024 nem a sauvignon blanc éve volt a magyar borvidékeken, és az eddigi tapasztalataim szerint 2024 a fehérborok tekintetében úgy általában elmaradt 2023-tól. A kóstolt borok esetére vonatkoztatva ez úgy nyilvánult meg, hogy valamilyen hiányérzetem minden tétel esetében volt, optimális savérzet, beltartalom és intenzitás egyik bornál sem járt kéz a kézben.
Bujdosó Csomó Sauvignon Blanc 2024
Az illat közepes intenzitású és kellemes, inkább citrusok és fehér húsú gyümölcsök, őszibarack uralják, a háttérben felsejlik egy kevés trópusi gyümölcs, egres és zöldfűszer. Ízben ugyanezt hozza, pici zöldalma és második nap érintésnyi zöldpaprika csatlakozik. Kóstolva könnyed, aránylag laza, pont optimális sav vezeti. Kellemes, de kissé vékony és a lecsengés is csak közepes. 5p+ (1990 Ft - Veritas)
Figula Sauvignon Blanc 2024
Eleinte visszafogott illata lassacskán nyílik, eleinte zöldfűszerek, bazsalikomos pesto, majd több gyümölcs, minimális banán, pici fekete ribizli és grapefruit érkezik. Ízben is hasonló ívet ír le, de kicsivel gazdagabb, enyhe sós érzet, némi zöldpaprika, zöldbors és érett fehér húsú gyümölcs is csatlakozik. A korty tágas, enyhén krémes, széles sav és némi fanyarság keretezi. 5p+ (3950 Ft - Bortársaság)
Gilvesy Sauvignon Blanc 2024
Az illata kezdetben kicsit kusza, ül rajta egy pici tökmagos redukció. Utána leginkább zöldségkrémlevest, brokkolikrémlevest idéz, ahogy nyílik, kát nap alatt úgy csatlakozik be egy kevés gyümölcs. Enyhén krémes érzetű, kerek savú bor, viszonylag lazább szövésű. A brokkolis-zöldségkrémleveses vonal vezet ízben is, mellette pici érett citrus, egres, körte, leheletnyi sósság. Van benne egyediség, de számomra egyáltalán nem egy vonzó bor. 5p (4500 Ft - Bortársaság)
Homola Sauvignon Blanc 2024
Nagyon más, mint a többi bor, érettebb gyümölcsösséget és némi érlelt karaktert is mutat. Sárga húsú gyümölcsök, sárgabarack, trópusi jegyek, pici fűszer színezi az illatot. Kóstolva elég telt, de kellően élénk savak támogatják a kortyot, kis krémesség, minimális fenolos érzet teszi teljessé a képet. Érett sárga húsú gyümölcsök, barackfélék, pici trópusi gyümölcs, birsalma alkotja az ízprofilt. A koránál idősebbnek hat, de ezzel együtt is izgalmas, karakteres bor. 6p (3690 Ft - Ab Ovo)
Skizo Sauvignon Blanc 2024
Intenzív illatában zöldalma, őszibarack, zöld tea, fehérbors, bodza, citrusok és halványan egy kevés trópusi gyümölcs is megfordul. Szájban ropogós, kissé már éles savak kapják szárnyra a bort, kezdetben talán pici CO2 is rásegít az élénkségre, harmadik napra kerekedik le szépen a sav. Kifejezetten feszes, ropogós, karcsú testű bor, végig egyenesen hasít a korty, a lecsengés közepesnél hosszabb. Citrusok, citrom, lime, zöldalma, őszibarack, mandarin, érintésnyi fehérbors színezi. Finomabb savkészlettel a kedvencem lett volna a sorból. 6p- (2990 Ft - Bortársaság)
Veszprémi Érseki Pincészet Mandorla Sauvignon Blanc 2024
Az illata legfeljebb közepes intenzitású, inkább érett fehér és sárga húsú gyümölcsöket, citrusokat idéz, a háttérből kandikál ki egy kevés egres. Szájban kerek sav, enyhén krémes textúra, széles korty fogad, picikét lehetne lendületesebb. Őszibarack, némi mangó és mandarin, enyhe citrusos érzet, egy kevés egres és zöldpaprika jelentkezik ízében, halvány sóssággal. 6p (4250 Ft - Bortársaság)
