Június végén-július elején beköszöntött a kánikula, ez az időszak nem igazán kedvezett a vörösbor fogyasztásnak, ezen a héten inkább beleférhetett testesebb vörösek után nyúlni. Nekem viszont van még bőven lemaradásom az elmúlt hetek, hónapok élményeinek rögzítésével, úgyhogy a fehérboros hullámot meg-megtörve vörösbor párosok is feltűnnek majd a blog hasábjain.

Ma két Ribera del Duero vidékéről származó bor következik a sorban, két Crianza a 2019-es évjáratból.

Dominio de Atauta Bodega La Celestina Crianza 2019 Ribera del Duero
Két terület termése 20 és 60 éves tőkékről, 14 hónapig francia hordókban érlelve, amelyek 30%-a volt új.
Illatában érett meggy, fekete cseresznye, málna, sötét bogyós gyümölcsök, vonzó édeskés fűszeresség jelentkezi. Második nap egy kevés kóla és málnaecet is bevillan. A test közepes, a korty rendezett, bársonyos érzetű, a sav és a tannin szépen illeszkedik, az alkohol picikét melegít a finisben. Fekete cseresznye, sötét bogyós gyümölcsök, málna, meggy uralják az ízképet, finom édeskés fűszeresség, vanília, némi gyógynövény tűnik fel a háttérben. A gyümölcsösség még fiatalos összképet sugall, a hordó nem tolakszik előre és formahanyatlásnak sincs nyoma. 7p-

Torres Pago del Cielo Celeste Crianza 2019 Ribera del Duero
Egy magasan fekvő ültetvény termése, 12 hónapig francia és amerikai hordókban érlelve.
Az illata már sugall némi érettséget, de gyümölcsöket is kapunk még: fekete cseresznye, némi ánizs, enyhe földesség vezet, másnap erősödnek az érést jelző aromák, egy kis dió, balzsamecet is bevillan. A közepes testet élénk sav és közepes mennyiségű, picikét érdes tannin fogja közre. A  sav mintha néha kicsit külön mozogna, a tannin picit húz első nap, majd második nap egységesebb, harmonikusabb képet mutatott a bor. Fekete cseresznye, meggy képviseli a gyümölcsöket, ánizs, pici étcsokoládé, dió, balzsamecet kísér, a korty végét hűvös gyógynövényes aromák zárják, az alkohol melegítő hatásával kontrasztban. Második nap ízben is erősödnek az érési aromák és kicsit megkopnak a gyümölcsök. Kicsit már túljutott a csúcsán. 6p

A Torres a jelenlegi formája alapján már elhagyta a zenitet és elindult lefelé a lejtőn, ezzel együtt még van benne érték, de ezt a palackot kár lett volna tovább tartogatni. A La Celestina most ereje teljében van, kifejezetten élvezetes és még pár év tartalékot is sejtek benne.