Bár lassan közeledik a nyár én még egy tavaszi portfólió kóstoló beszámolójával adós vagyok itt a blogon. A Borkell borkereskedés portfóliójában sok kisebb magyar családi pincészet mellett pár nagyobb birtok is megtalálható, valamint néhány külföldi borászat tételeit is forgalmazzák, és ők az osztrák Weinrieder és az erdélyi Recas kizárólagos magyarországi forgalmazói. A Palack Borbárban március végén megrendezett első portfólió bemutatón több partnerük is jelen volt, valamint néhány külföldi bort is meg lehetett kóstolni.
Számomra ez az alkalom is egy rohanós kóstoló lett, nagyjából másfél órát tudtam a rendezvényen tölteni, ez idő alatt öt pince borain tudtam végignézni és belefért még néhány pezsgő és külföldi bor is. Távirati stílusban, pincénként megyek végig a borokon, a végén vegyesfelvágottal.
Nádas BorműhelyA Nádas Pearl of V Brut Nature 2020 egy Viktória gyöngye fajtából készült pezsgő, magas, kissé éles savérzettel, citrusos ízvilággal, határozott és közepesen tartós gyöngyözéssel (5p). A Nádas Blanc de Blancs Brut Nature 2020 100% chardonnay, kerekebb, csiszoltabb, simább érzetű, citrusok, fehér húsú gyümölcsök adják az aromákat (6p). A Nádas Borműhely Sauvignon Blanc 2023 illatban meglepően bátortalan, majd a kerek kortyban többet ad érett alma, egre, pici fűszer, majd idővel egyre több sárga húsú és trópusi gyümölcs formájában, is megjelenik (5p). A Nádas Borműhely Zöldveltelini 2023 kellemesen gyümölcsös körte, zöldalma, pici fűszer és almahéjas fanyarság aromáival, jó savak és leheletnyi krémes érzet mellett (5p+). A Nádas Borműhely Barrique Chardonnay 2023 fehér húsú gyümölcsökkel, barackfélékkel, finom édes fűszerességel operál, a hordó nincs túltolva, a savai jó tartást adnak (6p-). A Nádas Borműhely Ösztön Pinot Noir 2023 nagyon könnyű, légies bor, jó savval, minimális tanninnal, ízében cseresznyével, szamócával, halvány fűszerességgel és egy kis fanyarsággal (5p).
Villa GyetvaiVilla Gyetvai Olaszrizling 2023 olajos érzetű, arányos bor, leginkább neutrális fehér húsú gyümölcsöket idéz, némi mandulával és zöldfűszerel kiegészülve (5p+). A Villa Gyetvai Sauvignon Blanc 2023 a fajtához képest aránylag visszafogott, kerek, zöld gyümölcsök, zöldpaprika, egy kis egres keveredik benne (5p). A Villa Gyetvai Rajnai Rizling 2022 enyhén petrolos, citromolajos, tömör, tartalmas anyag, a fa még kicsit érezhető benne (6p). A Villa Gyetvai Chardonnay 2022 illatát és ízét inkább a hordós és seprős jegyek határozzák meg, fűszeres, krémes, nem annyira a gyümölcsökről szól (5p+).
Tóth Ferenc PincészeteA Tóth Ferenc Egri Csillag Superior 2023 (olaszrizling, hárslevelű, rajnai rizling és leányka) fehér húsú gyümölcsös, zöldalmás, zöldfűszeres, arányos felépítésű, de illatába vegyül egy kis pincés fuvallat (5p). A Tóth Ferenc Kadarka Siller 2024 sötét színű, málnás, epres, cseresznyés, enyhén tutti-fruttis, savai kicsikét lágynak tűntek (5p). A Tóth Ferenc Egri Bikavér Superior 2021 (kékfrankos, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, pinot noir és kadarka) érett meggyes, erdei gyümölcsös, szikár magra épít, mégis kerek, jó felépítésű bor (6p).
Jackfall BorászatJackfall Méthode Traditionnelle Brut 2020 chardonnay-ból készült, fehér húsú gyümölcsös, finoman krémes, enyhén vaníliás, péksütis, kellemes textúrával, eleinte intenzív gyöngyözéssel (6p). A Jackfall Chardonnay 2021 érett fehér húsú gyümölcsös, laám,s barackos, sak enyhén vaníliás, kerek, jól iható bor (6p-). A Jackfall Kékfrankos 2018 már fejlett aromatikát mutat érett meggyel, sötét bogyósokkal, kis dzsemességgel, konyakmeggyel, fűszerekkel, jó szerkezettel, kicsikét emelkedett alkohollal (6p-). A Jackfall Cabernet Sauvignon 2021 fekete ribizlivel, fűszerekkel, egy kis étcsokival operál, kellően élénk savakat kapunk, a 15% alkohol is jól felveszi a bor (6p). A Jackfall Cseresznyés 2018 50% cabernet franc, 30% cabernet sauvignon és 20% merlot házasítása, telt, érett gyümölcsös, finoman fűszeres, bársonyos tanninnal (6p+).
6p+
Tornai PincészetA Tornai Premium Selection Grófi Hárslevelű 2022 érett körtés, almás, fűszeres, pici kompótos aromatikát hoz, széles korty, jó savak mellett (6p). A Tornai Premium Selection Apátsági Furmint 2021 Izgalmas sós, gyógynövényes, érett gyümölcsös aromatikát villant, olajos konzisztenciával, telt korttyal, széles savakkal (6p). A Tornai Premium Selection Grófi Juhfark 2020 neutrálisabb, nedves köves, sós, enyhén gyümölcsös, olajos érzetű, vastag, kicsit farnehéz bor, lágy savakkal (6p-). A Tornai Premium Selection Tramini 2021 illatában és ízében a sósság és a fajta egzotikus aromái keverednek egy mértéktartó koktélban, a korty itt is olajos, vastag, kerek (6p+).
VegyesA Babits Pincészet Brut 2020 aromatikáját a furmintra jellemző körtés és almás jegyek uralják az aromatikát, miközben a vártnál kicsit édeskésebbnek tűnik, és a kerek savak mellett aránylag nagyobb méretű, közepesen tartós buborékokat kapunk (5p). A Lawson's Dry Hills Ten Rocks Sauvignon Blanc 2024 intenzív, tipikusan újvilági aromákat, sok trópusi gyümölcsöt és citrusot idéz, kerek savak, késhegynyi maradékcukor mellett (6p). A Balla Géza Kolna Sauvignon Blanc 2024 populárisra hangolt, kicsit tutti-fruttis, édes gyümölcsös, a jó savak mellett határozottan érezhető a maradékcukor, szinte már off-dry érzetű a bor (5p). A Weinrieder Schneiderberg Grüner Veltliner 2022 illata kicsit bátortalan, kóstolva almás, körtés, finoman fűszeres, de a savak kissé lágyaak, lehetne több tartás a borban (5p+). A Weinrieder Bockgarten Riesling 2022 lendületes, zamatos bor, élénk savakkal, érett citrusos, almás, fehér húsú gyümölcsös ízvilággal, éppen csak kezdődő petrolossággal az illatban (6p+). A Garger Kékfrankos Válogatás 2019 jó formában van, meggyes, kellemesen fűszeres, a ruganyos testet dinamikus sav és jól adagolt hordó fogja közre (6p+) A Balla Géza Kolna Feketeleányka 2022 közepes testű, nem különösebben tanninos, meggyet és érett sötét bogyós gyümölcsöket - feketeribizli, áfonya - hordoz, szájban halvány édes fűszeresség és étcsokis jegyek kísérnek (6p).
A kóstolóra a Borkell csapata hívott meg, köszönöm szépen!
