A sangiovese és francia (elsősorban bordeaux-i) kék szőlőfajták házasítása már több, mint 50 éves múltra tekint vissza, az úttörő szupertoszkánoknak köszönhetően. Az árak miatt ritkán van lehetőség arra, hogy a csúcsmodelleket teszteljem, de a tisztes alap-/középmezőnyből időnként megszondázok egymás mellett néhány palackot (1., 2.). Novemberben három neves toszkán borászat - Antinori, Brancaia és Ornellaia - sangiovese-t és francia fajtákat tartalmazó házasítását kóstoltam össze a 2021-es évjáratból. A sangiovese és a francia fajták aránya lényegesen eltér a három házasításban, és ez természetesen érezhető a borokon is.

Bár az egyes borászatoknál ez a három tétel inkább belépő kategória, nagyságrendileg 20 eurót ezekért a palackokért is le kell szurkolni, ehhez azért már el is vár bizonyos színvonalat, szerencsére ezt a borok meg is ugrották.

Antinori Villa Antinori Rosso 2021
A házasítás nagyjából fele részben sangiovese, a másik fele cabernet sauvignon, merlot, syrah és petit verdot házasítása. A bogyózott szőlő acéltartályban erjedt, majd 14 hónapig francia és magyar tölgyfahordókban érlelődött.
Meggyes, cseresznyés illatába egy kevés sötét bogyós gyümölcs és fűszer, cseppnyi balzsamecet, és csipetnyi dohány vegyül, második nap földes, szilvás jegyek is feltűnnek. A közepes testet élénk sav és kissé érdes, a korty végén szárító hatású tannin keretezi, rusztikus összhatást eredményezve. Ízvilága szépen leképezi az illatot: piros gyümölcsök vezetnek, kevés erdei gyümölcs, fűszer, balzsamecet és egy pici étcsokoládé kísér. A francia fajták talán kicsit kerekítenek a sangiovese élein, de nem tűnik el az olasz fajta jellegzetes karaktere sem. 6p+

Brancaia Tre 2021
70% sangiovese, 15% merlot, 15% cabernet sauvignon, acéltartályban erjesztve, majd 12 hónapig 2/3 részben nagy francia tölgyfahordókban, 1/3 részben betontartályokban érlelve.
Az illat kezdetben picikét fedett, majd kinyílik ugyan, de a háttérben marad benne egy enyhe gumis jegy (kb. 1 éve már kóstoltam ezt a bort, akkor nem éreztem). Érett meggy, málna, némi sötét bogyós erdei gyümölcs viszi a prímet, idővel pici bőr, második nap tájidegen módon enyhe gázolajos jegy is feltűnik. A test közepes, ehhez lendületes sav és finom fogós, finomszemcsés tannin csatlakozik. Kóstolva kellően tartalmas, meggy, málna, meggylikőr, egy kis erdei gyümölcs, diszkrét fűszeresség, narancshéj adják az aromákat. 6p+ (8700 Ft - Bortársaság, a 2022-es évjárat kapható)

Ornellaia Le Volte Dell' Ornellaia 2021
70% merlot, 15% sangiovese, 15% cabernet sauvignon. A házasítást adó fajták külön-külön kerültek feldolgozásra, acéltartályban erjedtek, majd a bor 10 hónapig részben használt francia tölgyfahordókban, részben betontartályokban érlelődött.
Az illat aránylag visszafogott, de tiszta, érett sötét bogyós erdei gyümölcsöket idéz, idővel megjelenik egy kevés édesfűszer és balzsamecet, harmadik nap halványan zöld bors. Az erős közepes testhez csiszolt sav és bársonyos tannin tartozik, a korty jól kitöltött, minimális krémesség is érezhető. A merlot szép kerekséget ad neki, a cabernet sauvignon pedig sok sötét bogyós gyümölcsös aromát ad hozzá. Érett sötét bogyós gyümölcsök, áfonya, fekete ribizli, málna uralja az ízprofilt, egy kevés meggylikőr, bors és enyhe meggymagos fanyarság teszi teljessé a képet. Paradox módon ez a sor legjobb, ugyanakkor talán legkevésbé érdekes bora, szépen hozza a kötelezőt. 7p- (9990-10040 Ft - aborbolt.com, selection.hu)


Az Antinori-ban a legmagasabb a sangiovese aránya, ez a savak és a tannin jellegében is visszaköszön. Fejlődésben talán ez tart a legelőrébb, de egyben ez a legrusztikusabb tétel is a sorban. Az Ornellaia Le Volte modern stílusban elkészített bor, profi munka, egyértelmű benne a bordeaux-i fajták dominanciája, simára polírozott szerkezettel, de különösebb izgalmak nélkül. A Brancaia amolyan középutas megoldás, elegánsabb, mint az Antinori, talán érdekesebb is lenne, mint az Ornellaia, de kár a kezdetben kicsit kusza illatért.