A 2022-es marlborough-i sauvignon blanc-ok után ismét egy sauvignon blanc-trió következik a szigetországból, ezúttal azonban az "alternatív", francia tölgyfahordós stílus három képviselője került egymás mellé, a 2019-es évjáratból.
A Cloudy Bay Te Koko-ja volt a stílusteremtő tétel az 1996-os évjárattal. A korábban a Cloudy Bay-nél dolgozó Kevin Judd a Greywacke berkein belül viszi tovább a receptet a Wild Sauvignon-nal. A harmadik a maori ősökkel rendelkező Haysley MacDonald által alapított Te Pā borászat Oke névre keresztelt bora.
Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc 2019 Marlborough
A meleg, száraz évjárat miatt a szokásosnál korábban szüretelték a szőlőt a Wairau Valley-ban található ültetvényeken. Kíméletes préselés után 24 órán át ülepítették a mustot, majd kis méretű, 8%-ban új és nagyobb méretű francia hordókban spontán erjedt a bor. 11 hónapon át érlelték finomseprőn, hordókban a bort, majd vegyesen acéltartályban, betontartályban és nagy fahordókban folytatódott az érlelés.
Pici redukcióval nyit az illat, utána a hordó fűszerei, zöldalma, nektarin elegye veszi át az uralmat, második nap sárga húsú gyümölcsök, mangó csatlakoznak. Kifejezetten lendületes savak vezetik a tartalmas, lédús kortyot, leheletnyi krémesség és szépen adagolt hordó kísér. Őszibarack, mangó, körte, alma és némi citrus képviseli - váltakozó hangsúllyal - a gyümölcsös vonalat, a háttérben egy kevés édesfűszer, pörkölt kesudió tűnik fel. Jó intenzitású, kiegyensúlyozott, hosszú lecsengésű bor, még fejlődő stádiumban. 7p+ (27900 Ft - Bortársaság a 2021-es évjárat kapható)
Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2019 Marlborough
Wairau Valley és Southern Valleys több parcellájáról származik az alapanyag. Kíméletes préselés után 24 órán át az ülepített must (kis százalékban új) francia hordókban, spontán erjedt. A finomseprőt időnként felkeverték és a teljes tétel 2/3-ában lebontották az almasavat. A bor kb. 6 hónapig érlelődött finomseprőn, majd tartályban, seprőn érlelődött további 6 hónapig.
A Cloudy Bay után kicsivel hűvösebb hangulatú az illat: fehér húsú gyümölcsök, őszibarack, alma, egy kevés érett egres, diszkrét fűszeres és virágos aromák, leheletnyi gyufafüst színezi. Kóstolva kerekebb, lágyabb, mint a Cloudy Bay, hála az almasavbontásnak. A tágas, enyhén krémes kortyot széles, puha tapintású savak támogatják, a hordó finoman adagolt, szépen keretbe foglalja a bort, az alkohol picikét melegít a lesengésben. Fehér húsú őszibarack, alma, egy kevés citrus és mangó, finom fűszeresség, érintésnyi kesudió alkotja az ízképet. Letisztult, fineszes, elegáns bor. 7p+ (11040 Ft - Radovin, a 2021-es évjárat kapható)
Te Pā Oke Sauvignon Blanc 2019 Marlborough
A Wairau Valley-ben található MacDonald Family Home Vineyard két dűlőjének - Seaside és Block 1 - termését egész fürtösen préselték, ülepítés nélkül fejtették át 320 literes, szivar alakú francia tölgyfa hordókba. A hordókban erjedt a bor, majd 11 hónapig finomseprőn érlelődött.
Illatban itt is megjelenik eleinte egy pici redukció, míg a gyümölcsösség és a hordófűszerek egyensúlya itt jobban eltolódik az utóbbiak felé. A gyümölcsösség kevésbé definiált, érett sárga húsú gyümölcsök alkotják, mellette édesfűszerek, minimális grillezett zöldség. Feszes savak, kis krémesség és határozottan adagolt hordó jellemzi a szerkezetet, leheletnyi cserességet is érezni, kicsit rusztikusabb az összbenyomás a másik két borhoz képest. Sárga húsú őszibarack, érett egres, egy kis trópusi gyümölcs, a hordó fűszerei és pici grillezett zöldség adják az aromákat. Ez volt az egyetlen bor, amelyben harmadik nap érezhető volt egy kis formahanyatlás. 7p (9900 Ft - Ab Ovo)
A Cloudy Bay erőteljes, dinamikus bor, még 5 évvel a szüret után is fiatalnak hat. A Greywacke a trió legkerekebb, legcsiszoltabb, leginkább mértéktartó tagja, nagyon szépen egyben van most. A Te Pa egy fokkal kevésbé elegáns, mint két társa, a hordó lenyomata ezen a boron érezhető leginkább. Minőségben nem, de árban brutális a különbség (az aktuális évjáratokat nézve): a Te Koko drágább mint a másik két bor együttvéve.
