A KisBécs szokásos portfólió bemutatójának első, tavaszi fordulója a közelmúltban került megrendezésre a Color Bar-ban. A választék nagy része Ausztria különböző borvidékeiről származott, de ahogy az már lenni szokott, szlovén, horvát és szlovák tételek tették teljessé a képet. A lebonyolítás a szokásos formában történt: több asztalnál lehetett a tematikusan válogatott tételeket kóstolgatni, valamint néhány borász - ezúttal kettő - személyesen is bemutatta borait. A Felvidékről a Csernus Pincészet, Steiermark-ból a Weingut Skoff hozta el szortimentjének egy részét.
Ahogy egy évvel ezelőtt, most is két részletben írok a kóstolóról, az első etap egy nagyobb lélegzetű egyveleg lesz, a második részben a személyesen is bemutatkozó két borászat tételeire koncentrálok majd.

Pezsgők, könnyedebb, illetve komolyabb grüner veltliner-ek, könnyedebb, illetve komolyabb riesling-ek, egyéb fehér és narancsborok, pinot noir-ok, zweigelt-ok és St. Laurent-ek, kékfrankosok és más vörös fajták, és a két vendégborász, így alakult ki az egyes asztalok tematikája. Kóstolás közben kicsit borítottam a sorrenden: veltelinik, riesling-ek után jöttek a vörösek, majd a maradék fehér, a végére maradtak a pezsgők. Most igyekszem valamennyire rendezni a sorokat, így a fehérek, a vörösek, majd a pezsgők is egy csokorba gyűjtve következnek. Nem kóstoltam meg minden bort, de túl sok tétel nem maradt ki, úgyhogy maraton következik.

Fehér
Birgit Eichinger Strass Grüner Veltliner 2023 Kamptal
Könnyed, zamatos, lendületes és csiszolt savú bor, citrusos, fehér húsú gyümölcsös aromakészlettel. 6p-

Malat Furth Grüner Veltliner 2023 Kremstal
Citrusos illat és ízvilág, tömör mag, nagyon feszes korty, kissé szárító hatású, penge savak, enyhe savhangsúly jellemzi. 5p+

Huber Terrassen Grüner Veltliner 2022 Traisental
Fehér húsú gyümölcsök, virágok, fehérbors illatban, citrusok, fehér húsú gyümölcsök, enyhe sósság és zöldfűszerek ízben. Elegáns, arányos felépítésű bor. 6p

Bründlmayer Terrassen Grüner Veltliner 2022 Kamptal
Fehér húsú gyümölcsök, édes citrusok uralják az aromatikát, a dinamikus savak mellett minimális krémes érzet és finom textúra érezhető szájban. 6p

Hirtzberger Rotes Tor Grüner Veltliner Federspiel 2022 Wachau
Visszafogott fehér húsú gyümölcsös, friss almás illat után ízben zöldalmát, citrusokat, halványan fehérborsot idéz. Szinte a törékenységig légies, savai és tömör magja mégis jó tartást adnak. 6p+

F.X. Pichler Loibner Grüner Veltliner 2022 Wachau
Fehér húsú gyümölcsök, egy kis édes citrus és virágok jelentkeznek illatában, ízében körte, zöldalma, citrusok, késhegynyi só. Cizellált, finom szövésű bor, jó egyensúllyal. 6p+

F.X. Pichler Klostersatz Grüner Veltliner 2022 Wachau
Intenzív, populáris illatában és ízében cukorka, egzotikus gyümölcsök, virágok, mandarin, édes citrusok. Karcsú, elegáns, dinamikus a korty, kicsit olyan, mint egy élénkebb savú viognier. 6p+

Malat Höhlgraben Grüner Veltliner 2022 Kremstal
Visszafogott gyümölcsösség, enyhe seprős, krémes, fűszeres aláfestés jelentkezik illatában. Ízében citrusok, alma, körte, halvány krémes-fűszeres aláfestés kerekít a vékony testen, miközben élénk savakkal operál. 6p+

Domäne Wachau Achleiten Grüner Veltliner Smaragd 2022 Wachau
Édes citrusok, fehér húsú gyümölcsök, finom fűszeresség jellemzi az aromatikát, narancs, leheletnyi só, pici fanyarság színezi a bort. A korty jól kitöltött, az eddigi boroknál teltebb, kerekebb. 7p-

Birgit Eichinger Lamm Grüner Veltliner 2021 Kamptal
Finom fűszeresség, fehér húsú gyümölcsök érkeznek illatban, ízben érett citrusok, csipet só csatlakoznak. A közepes testet finoman adagolt hordó, jó savak támogatják, a vége felé kicsivel szélesebb, krémesebb érzetű a bor. 7p-

Huber Berg Grüner Veltliner 2021 Traisental
Gazdag, rétegzett illat, sárga húsú gyümölcsökkel, mangóval, vonzó fűszerességgel. Kóstolva is telt és gazdag, széles savakra épít, sok sárga húsú gyümölcs, izgalmas fűszeresség, leheletnyi só színezi. 7p

Fritsch Schlossberg Grüner Veltliner 2018 Wagram
Kell a bornak a levegő, szellőzve palackérési jegyek, nápolyi, grillázs tűnik fel, ízben ehhez némi aszalt gyümölcs csatlakozik. Széles, krémes korty, lekerekedett savak, kezdődő tercier aromák. 6p-

Birgit Eichinger Strass Riesling 2023 Kamptal
Gyümölcsökben gazdag illat: körte, őszibarack, mangó. Feszes, zamatos és elegáns bor, lendületes savait sok gyümölcs és picike maradékcukor is öltözteti: őszibarack, mangó, körte, citrusok. 6p+

Pfaffl Sonne Riesling 2022 Weinviertel
Édes fehér húsú gyümölcsök, alma, körte, némi őszibarack a fő díszítőjegyek, ízben még jobban kiemelkedik az édes gyümölcsösség. Félszáraz bor, a maradékcukor kerekké, behízelgővé teszi. 6p-

Fritsch Riesling 2022 Wagram
Finom citrusos illata után ízben még több citrusos aromát kapunk, lime, citrom formájában, de kis zöldalma, majd a korty végén minimális vajas keksz is csatlakozik. A precíz, filigrán savak szépen vezetik a bort, a vége felé kerekebb a korty. 6p

Domäne Wachau Bruck Riesling Federspiel 2022 Wachau
Illatban citrusok, fehér húsú gyümölcsök, almafélék uralják, ízében citrusok, zöldalma, körte. Aránylag vékony és laza felépítésű, hígabb, diffúzabb az eddigi riesling-eknél. 5p+

Dveri Pax Renski Rizling / Riesling 2021 Stajerska Slovenija
Az almás, fehér húsú gyümölcsös jegyek mellett finom jázmin tűnik fel illatában, ízében érett citrusok, fehér húsú gyümölcsök, minimális fanyarság. A korty kerek, pont ideális sav és jó arányok mellett. 6p

Verus Riesling 2022 Stajerska Slovenija
Az illata kicsit neutrális, fehér húsú gyümölcsöket idéz, ízben viszont van egy kis sauvignon blanc-os jellege, citrusok, lime, pici maracuja. Könnyed, viszonylag egyszerű felépítésű, nem igazán fajtajelleges bor. 5p

Bründlmayer Terrassen Riesling 2022 Kamptal
Moderált intenzitású, szinte már fejlett illata leginkább érett fehér húsú gyümölcsöket idéz. Sok fehér és sárga húsú gyümölcs, citrus színezi, pici almahéjas fanyarsággal. Jól strukturált, tartalmas bor, egy kis melegséget sugároz. 6p+

F.X. Pichler Burgstall Riesling 2022 Wachau
Édes körtés, őszibarackos, cukorkás, mandarinos, édes citrusos illat és íz jellemzi. Karcsú, légiesen könnyed, elegáns, precíz savakkal, leheletnyi édességérzettel. 7p-

Huber Berg Riesling 2021 Traisental
Érett fehér húsú gyümölcsök, barackfélék, finom édeskés fűszeresség színezi az illatát, ízben ez édes citrusokkal, almával, körtével egészül ki. Koncentrált, komoly bor, szép savakkal, jó szerkezettel, hosszú lecsengéssel. 7p+

Birgit Eichinger Gaisberg Riesling 2021 Kamptal
Moderált intenzitású illatában fehér húsú gyümölcsök és virágok, szájban élénkebb és gazdagabb, édes citrusok, alma, körte, őszibarack, mandarin és finom fanyarság, Kecses, zamatos, jó egyensúlyú bor. 7p

Domäne Wachau Singerriedel Riesling Smaragd 2021 Wachau
Az előző bor után kicsivel fejlettebb és neutrálisabb az illata, némi fehér húsú gyümölcsöt mutat. Kóstolva teltebb, enyhén olajos érzetű, széles savakkal operál, ízében érett fehér húsú gyümölcsök, diszkrét fűszeresség, alma, körte, pici ananász. 7p

Hirtzberger Singerriedel Riesling Smaragd 2019 Wachau
Vonzó, kortalan illat: édes fehér húsú gyümölcsök, virágok, méz, rózsavíz. Karcsú, elegáns, finom szövésű bor, szép savakkal, picike maradékcukorral. Sok édesre érett fehér húsú gyümölcs, mézes körte és barack, leheletnyi kesernye érezhető ízében, mintha lenne egy kis késői szüretes/botrytises beütése. 7p

Bründlmayer Steinmassl Riesling 2020 Kamptal
Érett citrusos, fehér húsú gyümölcsös illat után az ízkép pluszban némi sárga húsú gyümölcsöt is felidéz, főleg a korty vége felé. Az előző borok után kicsit lazább, szellősebb felépítésű. 6p+

Malat Silberbichl Riesling 2018 Kremstal
Érett gyümölcsök, citromtorta, pici petrolosság, ízben ráadásképpen almahéj és kevés gomba adják az aromákat. Telt, gazdag bor, élénk, de lekerekedett savakkal, kezdődő palackérés jegyeivel, picike maradékcukorral. 7p-

Veralda Xtriana Malvazija 2023 Istria
Vonzó aromatika: ananász, sárgadinnye, körte, trópusi gyümölcsök, a korty végén pici kesernye. Közepesnél karcsúbb testű bor, pont ideális savval, leheletnyi fenolossággal és talán késhegynyi maradékcukorral. 6p

Dveri Pax Sipon 2022 Stajerska Slovenija
Aránylag neutrális karakterű bor, illatában sós tengeri szél és alma, ízében citrusok, alma, fehér húsú gyümölcsök. Savai feszesek, kicsit szárítanak is, a test közepesnél könnyedebb. 6p-

Domaine Ciringa Fosilni Breg Sauvignon Blanc 2021 Stajerska Slovenija
A seprőn érlelés finom krémességet kölcsönöz a bornak, miközben savai feszesek, fókuszban tartják a kortyot. Citrusok, finom sósság, alma és némi sárga húsú gyümölcs adják a díszítést. 6p+

Tement Kalk & Kreide Sauvignon Blanc 2022 Südsteiermark
Pici redukciót mutat kezdetben, majd citrusok, citromfű, őszibarack, zöldalma és pici zöldfűszer adják az aromákat. Feszes, eleven, de van szélessége és tartalmas is, finom krétás érzet kíséri a gyümölcsöket. 6p+

Tement Ehrenhausen Korallenkalk Sauvignon Blanc 2022 Südsteiermark
Érett fehér húsú gyümölcsök, leginkább őszibarack vezeti az illatot, ízben citrusok, citromfű csatlakoznak, enyhe fűszeresség teszi teljessé a képet, "zöldes" aromákat nem érezni. A korty rendezett, egységes szerkezetet, remek savakat és arányokat villant. 7p-

Gsellmann Pannobile 2019 Burgenland
100% pinot blanc (weissburgunder). A fehér húsú gyümölcsöket egy pici édesfűszer és ízben némi citrus kíséri, a korty végén minimális kesernyével. A korty kerek, puha tapintású és finoman krémes, savai aránylag lágyak, a hordó nagyon visszafogott. 5p+

Gsellmann Traminer 2020 Burgenland
Keleti fűszerek, egzotikus aromák viszik a prímet illatban, pici szappanosság és leveszöldség is bevillan a háttérben. Savai lágyak, minimális cseresség érezhető még a kortyban, de hiányzik a lendület. Citrusok, egzotikus fűszerek, narancsolaj a fő díszítőjegyek. 6p-

Veralda Ambra Malvazija Istarska 2020 Istria
Narancsolaj, narancshéj, finom egzotikus fűszeresség, aszalt gyümölcsök, illatban pici dió, ízben süteményszél érezhető. Aránylag sűrű és telt bor, savai jól megtartják a finoman olajos, krémes kortyot. 6p

Vörös
Schwarz Premium Blaufränkisch 2019 Weinviertel
Érett illat, földre hullott gyümölcsökkel, meggyel, meggylekvárral, pici édesfűszerrel, amelyhez ízben egy pici bors és vér is csatlakozik. Közepes testű bor, szerkezete jól összecsiszolódott, már meglehetősen érett, éppen kezdődő oxidáció bujkál a háttérben. 6p-

Prieler Oggau Johanneshöhe Blaufränkisch 2020 Burgenland
Meggyes jegyek uralják illatát, diszkrét fűszeres aláfestéssel, míg ízében a meggy, málna mellett visszafogott fűszeresség és cseppnyi balzsamecet tűnik fel. A korty rendezett, élénk sav vezeti, a tannin finomszemcsés, pici melegség érezhető a lecsengésben. 6p

Prieler Pratschweingarten Leithaberg Blaufränkisch 2019 Burgenland
Alapvetően hasonló karakterű, de mélyebb, gazdagabb bor, érett meggy, málna, finom fűszeresség, pici meggymag és balzsamecet színezi. A test nagyobb, a hordó szépen integrált, szépen egyben van a szerkezet. 7p

Veralda Refosco 2019 Istria
Már fejlett állapotban van a bor, aromatikája mediterrán hangulatot kelt: érett és aszalt gyümölcsök - szilva, erdei gyümölcsök, faeper -, pici földesség, étcsokoládé. Van egy kis rusztikusság benne, eléggé határozott, kicsit érdes és szárító a tannin. 5p+

Schwarz Premium Syrah 2018 Weinviertel
Érett és aszalt gyümölcsök, egy kis gyógynövény, kókusz, édesfűszerek, enyhe földesség, bujkáló oxidáció jellemzi az aromatikát. A bor telt, pici édességérzet is kerekíti, sima textúrát mutat, savai aránylag lágyak, a hordóhatás elég határozott. 6p-

Feiler-Artinger Pinot Noir 2022 Burgenland
Érett piros gyümölcsök, málna, szamóca, cseresznye mellett diszkrét fűszeresség érezhető. Könnyed, gyümölcsösre hangolt, elegáns pinot noir. 6p

Johanneshof-Reinisch Pinot Noir 2022 Thermenregion
Kell neki egy kis szellőzés, utána jönnel a piros bogyós gyümölcsök, ribizlivel, cseresznyével, egy kevés zöldfűszerrel, ribizliszárral. Kicsit teltebb, kevésbé kecses, mint az előző pinot noir, de jó arányai vannak. 5p+

Feiler-Artinger Gertberg Pinot Noir 2018 Burgenland
Finom érettség szövi át a bort, érett meggy, málna, aszalt paradicsom, zöldfűszerek, egy kis avarosság a fő díszítő jegyek. Közepes testű, meleg karakterű bor, a korty jól kitöltött, tartalmas. 6p+

Johanneshof-Reinisch Gumpoldskirchen Pinot Noir 2020 Thermenregion
Hűvösebb évjáratra utal a bor, aránylag karcsú, tanninja picikét húz, van benne egy kis zöldesség. Pici édesfűszer, piros gyümölcsök, paradicsom, zöldfűszerek adják az aromákat. 6p+

Verus Pinot Noir 2017
Nagyon könnyű, aránylag laza szövésű bor, savai szépen tartanak. Fejlett, visszafogott illat után ízében piros gyümölcsök, finom érési aromák. Érett, de még nem öreg. 5p

Dveri Pax Modri Pinot / Pinot Noir 2015
Érett illatában karamell, némi piros gyümölcs, ízét is átjárja már a palackérés, de vannak még gyümölcsös, fűszeres aromák is. Nagyon könnyű, légies, laza, de élénk savú bor. 5p+

Schwarz Premium Zweigelt 2018 Weinviertel
Földes, medvecukros, ánizsos illat, ízben ehhez meggy, meggylekvár és kókusz csatlakozik. Elég sűrű bor, jó koncentrációt mutat, sima tanninnal. 6p

Johanneshof-Reinisch St. Laurent 2019 Thermenregion
A piros gyümölcsök és a kevés zöldfűszer mellett felbukkanó pici karamell és nugát jelez kezdődő palackérettséget. A könnyed testet élénk sav tartja egyenesben, a korty vége fanyarkásba fordul. 6p-

Johanneshof-Reinisch Frauenfeld St. Laurent 2020 Thermenregion
Mélyebb illat, sok érett piros gyümölccsel, majd ízben is gazdagon gyümölcsös: málna, eper, meggy, cseresznye, pici édesfűszerrel. Érezhetően komolyabb, tartalmasabb, koncentráltabb anyag, széles savval, jól illeszkedő hordóval. 7p-

Pezsgő
Veralda Blanc
100% malvasia. Édes fehér gyümölcsös, almás ízvilágát egy kis édesség emeli ki még jobban, miközben eléggé élénk, kissé szárító savak vezetik, közepesen tartós buborékok mellett. 5p

Bründlmayer Rosé Brut
Élénk savak találkoznak erős, kissé agresszív buborékokkal, az aromatika citrusokat és piros bogyós gyümölcsöket vonultat fel. Kicsit még rakoncátlan, talán még érhet a palackban. 5p+

Bründlmayer Brut
Élénk savakat kapunk itt is, a textúra finomabb, a buborékok kisebbek. Citrusok, fehér húsú gyümölcsök, a háttérben a hordó is picit alakít kicsit a textúrán. 6p-

Madl Von der Weissen Brut
Fehér húsú gyümölcsök, citrusok és pici dió jellemzi az aromatikát. Finom textúra, szépen eloszló buborékok és kordában tartott savak alkotnak szép egyensúlyt. 6p

Malat Brut Nature Reserve 2017
Szépen belakta már a palackot, de bőven ad gyümölcsöket is, őszibarack, alma, körte, némi citrus formájában. Csiszolt savak, finom textúra, aprócska buborékok. 6p+

Malat Brut Rosé Reserve
Szamóca, cseresznye, pici citrus jön illatban és ízben, a savak feszesek, a textúra kellemesen sima, a buborékok aprócskák és szépen kitartanak. 6p+

Dveri Pax DP Brut Rosé
Eper, fehér húsú gyümölcsök, kellemes textúra és savérzet, jól eloszló buborékok. Jól iható, de a két Malat után visszalépés szerkezetben és komplexitásban is. 5p+

Fritsch Purist Pet Nat Rosé
Édes piros gyümölcsök, eper, őszibarack, visszafogott gyöngyözés, kellemes textúra. 6p-

A kóstolóra a KisBécs hívott meg, köszönet érte!