A Borrajongó

Terasznyitó legendákkal - Bott Teleki 2006 és Heimann Barbár 2009

2021. április 30. 06:00 - furmintfan

A múlt hétvégi - a fotók alapján - valóságos utcabáli jeleneteket produkáló terasznyitás estéje szerencsére nem a budapesti belvárosban ért, mi egy szűk körű grillezéssel nyitottuk meg a szezont egy kedves barátomék kis teraszán, Szentendrén. Az ünnepi alkalomra persze az ételek mellé előkerült több üveg bor, a házigazda két régóta őrizgetett kincset is elővarázsolt a gyűjteményből. A 10 évesnél is idősebb palackok tartalma szerencsére a nem teljesen ideális tárolási körülmények ellenére is szépen dacolt az idő vasfogával és duplán kellemes meglepetésként koronázták meg az estét. Én pedig úgy gondoltam, hogy egy külön posztot csak megérdemel ez a két remek bor.

bottteleki2006heimannbarbar2009.jpg

Bott Pince Teleki kert Furmint 2006
Az illat leginkább kortalannak hat, kétségtelenül megvannak benne az érés jelei, de távolról sem öreg, vannak még benne gyümölcsök is. Méz, mézes tea, méhviasz, egy kevés édesfűszer, némi barackosság, alma, minimális konzerv kukorica. A papíron félszáraz bor inkább csak off-dry érzetet kelt, a savak szépen megtartják és a maradékcukor-tartalmat is ellensúlyozzák. A korty kiegyensúlyozott, nincsenek benne üresjáratok. Érett és aszalt gyümölcsök, alma, barackfélék, citrusok, egy kis méz adja a díszítést, enyhe alma cideres aláfestés mellett. 7p

Heimann Barbár 2009
Izgalmas, szépen érett illat fogad: fekete bogyós gyümölcsök dzsemes formában, némi egzotikus virág, pici avar, egy kevés medvecukor és cseresznyelikőr. A korty finom szövésű, sűrű, de a nagy test mellett is arányos felépítésű, a sav és a tannin egyaránt érett és szépen integrált. Érett-dzsemes kék és fekete bogyós gyümölcsök - szeder, áfonya, fekete ribizli -, édesfűszerek - szegfűbors, szegfűszeg, fahéj -, medvecukor, finom avaros, szójaszószos érési jegyek díszítik. Egyedül azt lehetett felróni - jó eséllyel már a kor jeleként -, hogy a lecsengés a vártnál kicsit rövidebb, az alkohol melegségével búcsúzik a bor. 7p-

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr5616512876

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása