A Borrajongó

Kikelet Pince - 2019-es újdonságok és 2018-as visszatérők a nappaliban

2021. január 27. 06:00 - furmintfan

Koronavírus ide, vagy oda, vannak dolgok, amiken a járvány sem tud változtatni. Így Berecz Stéphanie ebben az évben is megörvendeztetett azzal a kedves gesztussal, hogy küldött jó pár palack bort, hogy kóstoljuk meg és írjuk meg a véleményünket. Nem csak a lassan szállingozó 2019-es száraz borok és az aktuális édesek voltak a csomagban, hanem amolyan visszatekintő jelleggel két 2018-as száraz tétel is a kartonba került.
A borrajongós csapatból most nem volt tettestársam, viszont Táncoló Medve is megkóstolta velem a borokat, az ő beszámolóját a saját oldalán olvashatjátok.

kikelet20210118.jpg

Általánosságban elmondható, hogy a 2019-es borokat jobban szerettük, mint a 2018-asokat egy évvel ezelőtt (bár ez a két évjáratra az eddigi tapasztalatok alapján általánosságban is igaz a tokaji borokat illetően). A most kóstolt 2018-as száraz borok egyébként most köszönik szépen, jó formában vannak, én nem is tartogatnám sokáig őket. A 2019-es tételek már élvezetesek, de természetesen van még bennük fejlődési potenciál is, így alighanem szebb és hosszabb pályát futhatnak be, mint a 2018-as elődök.


Kikelet Pezsgő Brut 2017
88% hárslevelű, 12% furmint. Érett gyümölcsös, kissé oxidatív karakterű, érett gyümölcsökkel, pici dióval, érintésnyi barnuló almával. A buborékok aránylag nagyobbacskák, a kortyban - talán a határozott érett gyümölcsös jelleg miatt is - az édesség felé hajlik el. Érett almás, körtés, birses, enyhén mézes ízvilág jellemzi, minden bizonnyal a házasítás nagyobb részét adó hárslevelűnek köszönhetően. Eléggé atipikus pezsgő, az én ízlésemmel kevésbé találkozik, túl sok az érett gyümölcsösség és picit a dosage is. 5p

Kikelet Birtok Furmint 2019
Kezdetben enyhén púderes, fehér húsú gyümölcsös, zöldalmás illata egyre inkább a citrusok felé (mandarin, narancs, lime, grapefruit) kanyarodik, enyhe trópusi gyümölcsös érintéssel. Kecses, sima tapintású, a hordó jelenléte ezzel együtt ebben a borban érezhető a leginkább (így sem túlzóan). Kerek savak, enyhe krémesség, leheletnyi cseresség jellemzi a szerkezetet. Lédús citrusok, zöldalma, körte, pici hordófűszer öltözteti. Tetszett és szerintem hamarosan lehet még szebb is. 6p

Kikelet Birtok Hárslevelű 2019
Diszkrét, kevésbé szálazható illat, virágokkal, fehér húsú gyümölcsökkel, citrusokkal. Feszesebb, filigránabb jelenség, kecses, elegáns, mondhatni tipikus löszös tokaji hárslevelű, de egyelőre szájban is kicsit zárkózottabbnak mutatkozik. Citrusok, fehér húsú gyümölcsök, alma, leheletnyi vanília a fő díszítőjegyek. Hosszú távon talán még jobban kibontakozik, mint furmint testvére. 6p

Kikelet Lónyai Hárslevelű 2019
Fantasztikus illata van, igazi trópusi gyümölcsbomba, kezdettől fogva áradó és nyitott, mint egy diszkrétebb új-zélandi sauvignon blanc (gyakran jön ez a sauvignon-os jegy a pince friss hárslevelűi boraiból, általában meleg évjáratokban). Ananász, mangó, fehér és sárga őszibarack, kis édes citrus, minimális édesfűszer, illata mellett az íz is kicsit sauvignon blanc-t idéz. Karcsú, arányos felépítésű bor, csiszolt savakkal, csordultig tele zamatos gyümölcsökkel. A sor legelegánsabb, legszebb tagja. 7p

Kikelet Birtok Furmint 2018
Érettebb, "megállapodottabb", mint a 2019-es, szűretlen almalé, érett gyümölcsök, enyhe fűszeresség érkezik illatban, ízében zöld és sárga alma, cseppnyi méz, pici vanília és selyemcukor, egy kevés citrus. A meleg évjáratnak megfelelően kerek, széles savakkal operál, gömbölydedebb, teltebb, mint a 2019-es utód. Pici maradékcukor is kerekít a boron. 6p

Kikelet Kassai Hárslevelű 2018
Nem nagyon intenzív, de megnyerő illat, néhol egészen meglepő részletekkel: trópusi gyümölcsök, egy kevés vanília, porcukorral megszórt gyümölcsös piskóta, málnahab. Feszesebb, vibrálóbb savai vannak, mint a 2018-as Birtok Furmintnak, karcsúbbnak, elevenebbnek hat ez a bor. Édes citrusok, érett alma, halvány trópusi gyümölcsös, málnás érintés, pici méz, off-dry érzet a kortyban. 6p+

Kikelet Late Harvest 2018
78% furmint, 22% hárslevelű, 98 g/l maradékcukor. Klasszikus késő szüretes aromatika jellemzi: felezett őszibarackbefőtt, ananász, sárgabarack, trópusi gyümölcssaláta, halvány hordófűszer a háttérben. Gömbölyded, aránylag laza szövésű korty, puha tapintású, gömbölyded savakkal, de jó egyensúllyal. Kellemes, ízgazdag, túlzások nélküli, jól iható késői szüret. 6p

Kikelet Édes Szamorodni 2015
Fiatalos, fejlődő illat- és ízvilág, egyelőre még elég határozott hordójelenléttel. Vanília, grillázs, karamella, őszibarack, mangó, sárgabarack. Közepes test és koncentráció jellemzi, nem kimondottan elevenek a savai, de a maradékcukor sem tűnik túl soknak a savakhoz képest. A fát viszont még nem integrálta teljesen, eléggé ül a boron. Jó anyagnak tűnik, de még mintha nem állt volna teljesen össze, érdemes neki időt adni a palackban. 6p+

 

Berecz Stéphanienak nagy köszönet a borokért!

Korábbi Kikelet kóstolók a nappaliban:

2018-as borok

2017-es borok

2016-os borok

2015-ös borok

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr2016395452

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása