A Borrajongó

Vino Castillo mix 2020/2

2020. november 28. 06:00 - furmintfan

Ismét itt egy kis összefoglaló poszt a - június közepe és október vége között - Vino Castillo-ban kóstolt borokból. A borok egy része még a nyári, őszi kóstolósorokban szerepelt, ezeken kívül néhány beérkezett minta jegyzete is helyet kapott (ezekből nem feltétlenül válogat be mindent a kereskedő, bár a jobban muzsikáló tételek azért várhatóan megjelennek majd a polcokon).

vinocastilloceger.jpg


Pezsgő

pereventurarosetresorbrut.jpgPere Ventura Rosé Tresor Brut
Szamóca, cseresznye, édes piros bogyós gyümölcsök illata és íze, inkább a friss, gyümölcsös vonalon mozog tehát. A korty kerek, finoman krémes, apró buborékokkal, a gazdag gyümölcsösség miatt enyhén édeskés(ebb) érzetű (mint várnánk), de így is arányos marad és pont ezért is nagyon gördülékeny és zamatos. 6p-

pereladabluefestivalbrutreserva.jpgPerelada Reserva Brut
Pici érettség, fehér húsú gyümölcsök, alma, kevés briós ízben még egy kicsi mandula is érkezik. Krémes korty, közepes intenzitás, pici buborékok. 5p

pereladastarsburtreserva2017.jpgPerelada Stars Reserva 2017
Finom érettség, alma, fehér húsú gyümölcsök, ízben még több íz, érett alma, körte, narancs, pici édesfűszer. Erős habzás, aprócska, jól tartó buborékok, krémes textúra, jó arányok. 5p+

marquesderequenacavasemiseco.jpgMarques de Requina Cava Semi Seco
Illatban és ízben egyaránt édes fehér húsú gyümölcsök - leginkább alma - uralják. A korty lendületes, enyhén édeskés, ugyanakkor feszes savai vannak, a buborékok kicsit agresszívak és aránylag nagyobb méretűek. 4p

marquesderequenacavabrut.jpgMarques de Requina Cava Brut
Fehér húsú gyümölcsök, virágok, pici gyógynövény és banán színezi, ízben alma, körte, némi trópusi gyümölcs és banán. Itt is élénk savakat és kissé agresszív buborékokat kapunk, értelemszerűen visszafogottabb dosage mellett. 4p+

pereladacuveeespecialbrutnature2015.jpgPerelada Cuvée Especial Brut Nature 2015
Érett fehér húsú gyümölcsök, zöldalma, pici túrókrém, kezdődő érleltség érdekes elegye jelentkezik illatban. Erős, határozott, de apró buborékok, enyhe szárító hatással, mellette finom textúra, kellően lendületes korty, ízben alma, citrusok, a finisben egy kevés vaníliakrém. 6p

recaredoterrersgranreservabrutnature2012.jpgRecaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2012
Kortalan, intenzív illat virágokkal fehér húsú gyümölcsökkel, citrusokkal. Szájban eleven, élénk, nagyon hosszan tart, jól texturált, ízében citrusok, zöldalma, fehér húsú gyümölcsök, pici citromhéj, finom fanyarság. 6p+

agustitorellomatareservaextrabrut2016.jpgAugusti Torello Mata Reserva Extra Brut 2016
Különféle érett fehér húsú gyümölcsök, leginkább alma alkotják az ízképet. A korty lendületes, hosszú, finoman texturált, apró, tartós buborékokkal, feszes, de érett savval, szét száraz lecsengéssel. 6p

llopartreservabrutcorpinnat.jpgLLopart Brut Reserva 2016
Érett őszibarack, körte, alma adják az aromákat illatban és ízben egyaránt. A test karcsú, ruganyos, feszes savak húzzák egyenesre a kortyot, apró buborékok, sima textúra teszik teljessé a képet. 6p

Gramona La Cuvée Brut 2015
Érett alma, ananász illatban és ízben egyaránt, szájban zöldalmával, citrusokkal kiegészülve. Remek sav, tartós buborékok, finom fanyarság övezi a kortyot. 6p+




Fehér
martincodaxalbarino2018.jpgMartin Codax Albarino 2018 Rias Baixas
Érett fehér húsú gyümölcsök, pici virág és egy kevés banán is feltűnik illatban. A savakat enyhe krémes érzet ellensúlyozza, a korty jól kitöltött, arányos szerkezetű. Almafélék (a héj színét tekintve zöldtől a pirosig), fanyar citrusok viszik a prímet ízben, a krémes érzet lágyít rajta. 6p-

adegamoareaaltazoe2018.jpgAdega Marea Alta Zoé 2018 Rias Baixas
Albarino, caino blanco, godello, loureiro, treixadura házasítása. Érett fehér húsú gyümölcsök, leginkább alma, pici fűszer, kevés banán, körte, seprős jegyek jellemzik illatban és ízben is. Inkább széles, mint magas savak, közepes test, krémes textúra. 5p+

clavedelsolchardonnay2019.jpgBodegas Covinca Clave del Sol Chardonnay 2019 Carinena
Az illatot fehér húsú gyümölcsök határozzák meg, a kortyban zöldalma, citrusok, pici banán. Könnyed, laza felépítésű, de kellően élénk savú bor, meleg hangulatú aromákkal, finom fanyarsággal. 5p-

barondeleyvarietalesgarnachablanca2019.jpgBaron de Ley Varietales Garnacha Blanca 2019 Rioja
Tiszta, vonzó illat: citrusok, őszibarack, körte, fehér húsú gyümölcsök. Első benyomásra aránylag lazának tűnik, kortyközéptől húznak jobban bele a savak, elég hosszan is tartanak, a lezárás picikét fenolos, enyhén kesernyés. Őszibarack, citrusok, zöldalma. 5p

covincavinaoriablanco2019.jpgBodegas Covinca Vina Oria Blanco 2019 Carinena
Halvány illatában alma, fehér húsú gyümölcsök. A könnyű testhez jó sav járul, ízben alma, fehér húsú gyümölcsök, enyhe sósság. 4p

bodegasbarbadillocastellodesandiegopalominofino2019.jpgBodegas Barbadillo Castello de San Diego 2019 Vino de la Tierra Cádiz
100% palomino fino. Visszafogott illat, valamivel intenzívebb íz, kevés érett fehér húsú gyümölccsel, a finisben elég határozott kesernyével. Laza, híg, lágyak a savai, a korty kicsit üres, az alkohol viszont magasnak tűnik. 4p-

bodegapirineosmonsateriodelpueyo2018.jpgBodegas Pirineo Monasterio del Pueyo 2018 Somontano
Chardonnay, macabeo és gewürztraminer. Legfeljebb közepes intenzitású az illata, benne érett fehér húsú gyümölcsök, egy kevés banán, vajas, seprős jegyek. Közepesnél kicsivel könnyedebb, krémes textúrájú, aránylag lágyabb savakkal operál, a korty vége picit ellaposodik. Fehér húsú gyümölcsök, alma, némi citrus, némi banán, trópusi gyümölcs, enyhe fűszeresség adják az aromákat. 5p

pagodetharsysvendimianocturnaalbarino2018.jpgPago de Tharsys Vendimia Nocturna Albarino 2018 Vino de Pago de Tharsys
Édes őszibarack, körte, fehér virágok, jázmin, méz díszíti az illatot. A tömör mag és a kellően élénk sav köré lazább szövésű, közepes test épül, sima felszínnel. Érett alma, körte, citrusok, halvány sósság érezhető ízében. 6p

vicentegandiaelmiracleno32019.jpgVicente Gandia El Miracle No. 3 2019 Valencia
Macabeo, moscatel, malvasia és merseguera házasítása. Fehér virágok, jázmin, fehér húsú gyümölcsök és pici ananász színezik a friss illatot. A korty üde, lendületes és könnyed, élénk savakkal operál, ugyanakkor sima felszínű. Citrusok, fehér húsú gyümölcsök, alma, körte, őszibarack, némi trópusi gyümölcsös érintéssel, ananásszal, leheletnyi fűszerrel. 5p

elgrifocoleccionsecomalvasiavolcanica2018.jpgEl Grifo Coleccion Seco Malvasia Volcanica 2018 Tenerife
A kezdeti fülledtséget levetkőzve pici füst, fehér húsú gyümölcsök, citrusok maradnak. A finoman krémes korty lendületes, kellően élénk savak tartják a közepes testet. Citrusok, fehér húsú gyümölcsök, alma, pici ananász és trópusi gyümölcs a fő díszítőjegyek. 5p+

bodegaoterofincavalleoscuroverdejo2019.jpgBodega Otero Finca Valleoscuro Verdejo 2018 Rueda
Citrusok, zöldalma, őszibarack, trópusi gyümölcsök elegyednek illatában. Karcsú test, enyhén tapadós felszín, jó savak, picit emelkedett alkohol jellemzi a struktúrát. Sárga húsú őszibarack, ananász, mangó, némi trópusi gyümölcs, jó intenzitás a kortyban. 6p-

bodegasprotosverdejo2019.jpgBodegas Protos Verdejo 2019 Rueda
Érett őszibarack, trópusi gyümölcsök áramlanak ki a pohárból, intenzív és buja buké. Kerek, jól kitöltött korty, pont elegendő tartást adó, puhább sav jellemzi, intenzív ízében trópusi gyümölcsök, édes citrusok, mandarin, őszibarack. Zamatos, gazdag, eleven bor. 6p-


Rosé

clavedelsolgarnacharose2019.jpgBodegas Covinca Clave del Sol Rosado 2019 Carinena
Tompa, halovány illat után szájban már kínál gyümölcsöket, szamóca, cseresznye, némi édes citrus formájában. Lágy, laza szövésű, enyhén tapadós érzetű. 4p-

barondeleyrosado2019.jpgBaron de Ley Rosado 2019 Rioja
Meghökkentő illat: citrusok, vágott fű, zöldalma, őszibarack - mint egy újvilági sauvignon blanc. Feszes gerinc, hosszú életű savak, kissé emelkedett alkohol jellemzi a struktúrát. Íze is nagyrészt az illatra rímel: őszibarack, citrusok, mangó, cseresznye, vágott fű. Erős váltás a pince korábbi testes, sötét, "klasszik spanyol rosé" borai után, úgy látszik, őket is utolérte a Provence-mánia. 5p-

covincavinaoriarosado2018.jpgBodegas Covinca Vina Oria Rosado 2018 Carinena
Aránylag visszafogott illatában szamóca és cseresznye tűnik fel. Az ízvilág visszaidézi az illatot, de itt is elég visszafogott az aromaintenzitás. A korty könnyű, jó savak vezetik. 4p

bodegasprotosclareterosado2019.jpgBodegas Protos Clarete Rosado 2019 Rioja
Szép illat, a szamóca, málna mellett némileg meglepő citrusos, enyhén trópusi gyümölcsös motívumokkal. Könnyű, eleven és intenzív, sok piros bogyós gyümölcs és citrusok, málna, pici lime színezi. 5p-


Vörös

mervmprioratiinici2017.jpgMerum Priorati Inici 2017 Priorat
Szeder, málna, szamóca, erdei gyümölcsök viszik a főszólamot - talán az érett szamóca a legintenzívebb -, mellettük gyógynövények, fűszerek a háttérben. Stabil szerkezetű, meleg karakterű, de nem nehézkes a bor, kissé fogós tannin és széles sav tartja össze. Ízében is az erdei gyümölcsök, szeder, málna dominálnak, finom fűszerességgel, halvány sóssággal. 7p-

bodegasalejandrofernandezelvinculo2015.jpgBodegas Alejandro Fernandez El Vinculo Crianza 2015 La Mancha
Érett illat, benne édesre érett, szinte szörpös gyümölcsök, áfonya, szeder, fekete ribizli, a háttérben gyógynövények, enyhe földesség. Szájban is sűrű, a közepes test kereteit kitölti, enyhén édeskés, édes-szörpös fekete bogyós gyümölcsökkel. 6p

torrelongaresgarnacharoble2018.jpgBodegas Covinca Torrelongares Garnacha Vinas Viejas Roble 2018 Carinena
Virágok, keleti fűszerek, édesfűszerek uralják illatát, a gyümölcsöket teljesen háttérbe szorítva. Közepesnél karcsúbb a test, a korty meleg érzetű, bársonyos, élmentes, érett piros gyümölcsök - szamóca, cseresznye, málna - és édesfűszerek, vanília ízével. 5p+

torrelongarestempranilloroble2017.jpgBodegas Covinca Torrelongares Tempranillo Old Vines Roble 2017 Carinena
Aránylag visszafogott intenzitású az illata, érett erdei gyümölcsöket idéz. Közepes zest, jól kitöltött korty, arányos szerkezet, közepes mennyiségű, érett tannin jellemzi. Ízében édesre érett erdei és fekete bogyós gyümölcsök, fekete cseresznye, pici édesfűszer. 6p-

torrelongarestintoreserva2014.jpgBodegas Covinca Torrelongares Tinto Reserva 2014 Carinena
Tempranillo, garnacha és syrah. Érett, kissé már fáradó gyümölcsös illat, szederrel, szilvával, pici édesfűszerrel. Gömbölyded, kicsit lágy, a savak hamar leülnek, a korty második felére elfogy a lendület. Érett gyümölcsöket hordoz, a frissessége már kopik, fűszerek, pici édesgyökér a kíséret. Valószínűleg éppen kevéssel jutott túl a csúcsán. 5p+

bodegasluzoncoleccionmonastrellroble2019.jpgBodegas Luzón Coleccion Monastrell Roble 2019 Jumilla
Meleg, mediterrán illat, túláradó intenzitás, sok édes és keleti fűszer, szegfűszeg, fahéjas szilva. A test nem egészen közepes, ehhez képest kicsit emelkedett az alkohol és markáns a hordóhatás, a tannin szárít, a savak feszesek. Kicsit mindene sok, szertelen az összhatás. Rengeteg fűszer, szegfűszeg, szegfűbors, fahéj dominál ízben, a háttérben érett szilva, fekete bogyósok. Kell még neki egy kis idő a palackban. 5p+

bodegasluzonfincaluzonmonastrellroble2019.jpgBodegas Luzón Finca Luzón Roble 2019 Jumilla
100% monastrell. Az előző bor után mérsékeltebb, könnyebben befogadható, a fűszeres és érett fekete gyümölcsös aromák kiegyensúlyozottabbak, sav, tannin, alkohol is a helyén. Intenzív, de nem tolakodó ízében érett erdei gyümölcsök, pici fűszer, leheletnyi édesség. 6p

bodegasluzonaltosdeluzon2017.jpgBodegas Luzón Altos de Luzón 2017 Jumilla
Mély, érett gyümölcsös illat, szeder, fekete ribizli, áfonya, kevéske fekete olíva. Szerkezetileg arányos, érett a tannin és sav, a közepes test elbírja az emelkedett alkoholt, a textúra selymes, az összhatás szinte elegáns. Érett erdei gyümölcsök, fekete cseresznye, keleti fűszerek, édesfűszerek, pici édesgyökér. 7p

bodegasluzonperte2016.jpgBodegas Luzón Per Té 2016 Jumilla
Monastrell és cabernet sauvignon. Újvilági borokat idéző, túlérett, már-már szörpös, édes gyümölcsös illat, szeder, áfonya, édesfűszerek, pici tejcsoki. Széles, enyhén krémes, vaskos korty, mennyiségre közepesnél több, érett, sima tannin övezi a bort. Édesre érett fekete ribizli, szeder, áfonya, pici édesfűszer és tejszín. A cabernet sauvignon eléggé rányomja a bélyegét a bor aromatikájára. 7p-

meritxellpallejalacostadelriu2017.jpgMeritxell Pallejá La Costa del Riu 2017 Priorat
Érett piros bogyós gyümölcsök - cseresznye, málna, szamóca - és virágok egyesülnek illatában, minimális illó is érezhető. Kóstolva elegáns, jól strukturált bor benyomását kelti, egyedül az alkohol emelkedett kissé. A sav szépen illeszkedik, a tannin perzisztens, bársonyos érzetű, csak annyira fogós, amennyire kell. Érett málna és más piros bogyós gyümölcsök aromái, finom virágos-fűszeres aláfestés. 7p

meritxellmagranpartidalesmanyetes20162015.jpgMeritxell Pallejá Magran Partidas Les Manyetes 2016 Priorat
Meleg hangulatot árasztó illat érett piros bogyós és erdei gyümölcsökkel, édesfűszeres, enyhén vaníliás aláfestéssel. Elegáns, jó felépítésű, arányos bor, egy picit talán tömörebb és koncentráltabb, mint a 2015-ös társa. Gazdag érett gyümölcsös - málnás, szedres, cseresznyés, meggyes - aromák, finom édesfűszeres kíséret, halvány sós aláfestés.7p

Meritxell Pallejá Magran Partidas Les Manyetes 2015 Priorat  
Érett, enyhén túlérettségbe hajló piros gyümölcsök, meggy, majd hosszasan levegőzve egy kis földesség jelenik meg illatban. Egységes szerkezet, arányos felépítés jellemzi, minden a helyén van, semmi nem lóg ki. Érett piros bogyós gyümölcsök, málna, meggy, szamóca, meggyes pite, pici fűszer színezi. Levegőn azért kopik a gyümölcsök frissessége. 6p+  

meritxellpallejatorrent2017.jpgMeritxell Pallejá Torrent 2017 Priorat
Illatában az érett gyümölcsök - meggy, málna, szeder - és a halvány fűszeresség mellé egy nagyon halvány, tovatűnő vadhúsos fuvallat és minimális illó hoz egy kis csavart. Nagyon elegáns, kifinomult szerkezetű, ugyanakkor erőteljes bor, remek savval, selymes tapintású, szilárd tanninnal. Gazdag, érett gyümölcsös ízvilág, finom fűszeresség, nagyon hosszú lecsengés. 7p+

meritxellpallejaranci.jpgMeritxell Palleja Ranci Garnatxa NV
A Priorat-ban régen elterjedt, ún. rancio-eljárással készült bor. Érlelt, enyhén aldehides illat, dióval, almával. Kóstolva elég telt, feszesek a savak, az alkohol magas, de nem lóg ki túlzottan. Dió, érett alma, citrusok, narancs, pici fűszer, enyhe sósság adják az aromákat. 6p

bodegasaragonesascotodehayascrianza2017.jpgBodegas Aragonesas Coto de Hayas Crianza 2017 Campo de Borja
Illatában a hordó dominál sok egzotikus és édesfűszerrel, füstölt sonkával. A közepes test mellé aránylag lágyabb savakat kapunk, a tannin érett, ízében érett fekete bogyós gyümölcsök, édesfűszerek uralkodnak. 5p

bodegasvolvertarimamonastrell2018.jpgBodegas Volver Tarima Monastrell 2018 Alicante
Szegfűszeg, szegfűbots, füst, sonka, érett erdei gyümölcsök elegyednek a harsogó, populáris illatban. Közepes testű, lágyabb érzetű savakkal, érett tanninnal, enyhén melengető alkohollal. Érett erdei gyümölcsök, szeder, áfonya, szilva, fűszerek, a korty végén pici csokoládé. 6p-

bodegarejadoradatintoroble2017.jpgBodega Rejadorada Tinto Roble 2017 Toro
Érett gyümölcsös, fűszeres illat, ízében érett meggy, fekete cseresznye, erdei gyümölcsök, finom meleg érzet. A közepes testhez krémes textúra, feszes savak, finoman melegítő alkohol, egységes szerkezet, jó arányok járulnak. 6p

bodegascampilloreservaselecta2010.jpgBodegas Campillo Reserva Selecta 2010 Rioja
Érett-túlérett gyümölcsök, rumos meggy, édesfűszerek illata árad a pohárból. Feszes savak és érett tannin fogják közre az erős közepes testet. Érett gyümölcsök, rumos meggy, édesfűszerek, vanília, pici puncs adják az aromákat. Korosodásnak semmi jelét nem mutatja. 7p

bodegasneoneo2012.jpgBodegas Neo Neo 2012 Ribera del Duero
Temérdek keleti fűszer, füstölő, tömjén, érett fekete bogyós gyümölcs, fekete cseresznye jár körtáncot illatában. Szájban vastag, telt, de nem nehézkes a bor, a beltartalom szinte rágható, mégis szépen beépül a tannin és a sav is a dús kortyba. Gazdagon fűszeres, fekete gyümölcsös ízben is, hosszú lecsengéssel. 7p

bodegasrodasela2014.jpgBodegas Roda Sela 2014 Rioja
Érett erdei gyümölcsök, pici rumos meggy és rumos meggy, kis édesfűszer jellemzi az illatvilágot. Kóstolva sima tapintású, élmentes, egységes szerkezetű bor, tökéletesen integrált alkotóelemekkel, egy picit talán lehetne lendületesebb. Fekete cseresznye, érett erdei gyümölcsök, diszkrét fűszeresség, kezdődő palackérési jegyek öltöztetik. 7p-

bodegasprotoscrianza2015.jpgBodegas Protos Crianza 2015 Ribera del Duero
Érett fekete cseresznye, fekete bogyósok, pici kámfor, gyógynövény jelenik meg illatában. Jó közepes testét kicsit tapadós tannin övezi, a stabil vázat érett fekete bogyós gyümölcsök, fekete cseresznye, fűszerek, némi tömjén öltöztetik. 7p-


Félédes/Édes/Erősített

barondeleysemidulce2019.jpgBaron de Ley Semi Dulce 2019 Rioja
Sauvignon blanc és viura. Érdekes illat, határozott sauvignon blanc-os beütése - vágott fű, csalán, citrusok - mellett édesre érett körte, alma és trópusi gyümölcsök is díszítik. Közepesnél kisebb test és koncentráció, jó sav mellett is határozottan érezhető maradékcukor jellemzi, alacsony alkoholtartalom mellett, ízében pedig visszatérnek az illat egyszerre édes gyümölcsös és citrusos, zöldes jegyei. 5p-

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr7916219566

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása