A Borrajongó

Badacsonyi menedék - Németh Pince

2020. július 31. 06:00 - furmintfan

Bármennyire is varázslatos körbenézni szinte bárhonnan a Badacsony környékén, a nagy nyári hőségben néha jól esik kicsit félrevonulni, távol a tömegtől, a zsivajtól és a perzselő napsütéstől, nyugodt körülmények között elkortyolni néhány pohár bort, esetleg elmajszolni mellé valamilyen borkorcsolyát. A Németh Pince pontosan ilyen hűs menedéket kínál, alig 10 perc sétára a badacsonyi kikötőtől. A hűs pincehelyiségben le lehet lassulni, a kis űrtartalmú pohárból végig lehet kóstolni a borokat (aki viszont klasszikus fröccsözésre vágyik, vagy esetleg panorámateraszra, rossz helyen jár), közben lehet csipegetni sonkát, sajtot, házi kenyeret. A berendezési tárgyakon végignézve is van egy olyan érzése az embernek, hogy itt kicsit megállt az idő, amire egyik falon található visszafelé járó falióra csak rátesz egy lapáttal. A pincében Szalai Attila, felesége, Éva, lányuk Jázmin mindig szívesen fogadják a vendégeket és mesélnek a borokról.

nemethpince01.jpg
Idei első badacsonyi túrám elején ismét volt egy szabad másfél órám, mielőtt a baráti társasággal találkoztam, így gondolkodnom sem kellett, hogy hol fogom kellemesen elütni ezt a kis időt. :) Tizenhárom bort kóstoltam végül, friss száraztól a 10 éves édes borig.

Németh Pince Budai Zöld 2019
Visszafogott illat, ízben citrusok, zöld és fehér gyümölcsök, kezdetben inkább citrusok, a lecsengésben inkább almás jegyek. Vékony, lineáris vezetésű korty, Badacsonyból szokatlan, kifejezetten acélos, penge savak. 5p

Németh Pince Rajnai Rizling 2018
Édes fehér húsú gyümölcsök, őszibarack és alma uralják az aromatikát, ízben mintha halvány sósságot is lehetne érezni. Kerek, arányos, jó savak dolgoznak alá, a lecsengésben mégis puha tapintású, kicsit kiszélesedik a vége felé a korty. 6p-

Németh Pince Kéknyelű 2018
Fehér húsú gyümölcsös illat- és ízvilág, közepes intenzitással. Kicsit kedvesebb, kerekebb, mint általában a kéknyelűtől várják, szellősebb szerkezettel, gömbölydedebb savakkal. 5p+

nemethpince03.jpg
Németh Pince Prémium Rajnai Rizling 2019
Közepes intenzitású, tiszta és vonzó illat: fehér húsú őszibarack, édes citrusok, virágok, pici narancs. Elegáns, precíz bor, remek savakkal, kevés maradékcukorral, német stílus badacsonyi kivitelben. Édes citrusok, mandarin, pici őszibarack és hosszú lecsengés. Szintet lépünk minden szempontból, a száraz sorból ez volt a kedvenc borom. 6p+

Németh Pince Prémium Olaszrizling 2019
Kedves, virágos, fehér húsú gyümölcsös, friss almás illat, amelybe idővel egy kevés zöldfűszer is vegyül. Kóstolva is nagyon barátságos, vidám bort kapunk, csiszolt savakkal, fehér húsú gyümölcsökkel, almával, körtével, pici fűszerrel, zárásként nagyon finom fanyarsággal. 6p

Németh Pince Prémium Kéknyelű 2019
Illatban még ül rajta az eperfa hordó különös illata, talán pici illó is bevillan (vagy ez is a hordó hozadéka). Vaskosabb, masszívabb anyag az eddigi borok után, tömör magját feszes savak, pici maradékcukor, kicsit magasabb alkohol és még markáns hordó keretezik. A hordófűszerek mellett citrusok, mandarin és őszibarack. Az én ízlésemnek jelenlegi állapotában túl sok a hordó, de a közönség állítólag nagyon szereti. 5p+

Németh Pince Jubileum Szürkebarát 2019
Másodtöltésű hordók, töppedt alapanyag. Érett fehér húsú gyümölcsök, enyhén puncsos, édeskés hordós jegyek, fűszerek színezik illatban és ízben egyaránt. Széles savak, határozott, de az előző borhoz képest teljesen más jellegű hordó, a vártnál kicsit rövidebb lecsengés. 5p+

Németh Pince Rózsakő 2018
Illatosabb, bujább illat fogad, virágokkal, körtével, őszibarackkal. Szellős, elegáns, szerkezet, gömbölydedre csiszolt, de jól tartó savak jellemzik szájban. Az illat zamatos fehér húsú gyümölcseibe egy finom grapefruit-os aroma hoz frissítő csavart. 6p-

Németh Pince Budai Zöld 2010
Érett illat, benne gomba, vasas kútvíz, aszalványok. A szikár testet nyílegyenes, penge savak huzalozzák feszesre, díszítőjegyként visszatérnek az illat gombás, aszalt gyümölcsös jegyei, de még érett citrusokat is fel lehet fedezni. 6p-

Németh Pince Kékfrankos Rosé 2019
Virágos, édes piros gyümölcsös illat és ízvilág, szamócával, cseresznyével, minimális tutti-fruttival. Jól iható, kellemes, de nem emlékezetes rosé, minimális édesség-érzettel. 4p

nemethpince02.jpg
Németh Pince Jázmin Cuvée 2017
Muscat ottonel és olaszrizling házasítása. Virágok, édes szőlő, érett fehér húsú gyümölcsök, alma, pici ananász, minimális szappanosság érezhető illatban, az édes fehér húsú gyümölcsös, szőlős, ananászos jegyek szájban is visszatérnek. Könnyű, laza szövésű, finoman édeskés bor. 5p

nemethpince04.jpg
Németh Pince Csaknekedkislány 2019
Szalai Anna énekel a Csaknekedkislány nevű zenekar egyik dalában, ennek állít emléket ez a késői szüretelésű rajnai rizling, kb. 120 g/l maradékcukor-tartalommal. Virágok, édes fehér és sárga húsú gyümölcsök, őszibarack, mandarin (tangerin), töppedt szőlő, ízben még narancs, pici sárgabarack. Könnyed, légies megjelenésű, német stílusra hajazó késői szüretelésű bor, a cukortartalmat szépen ellensúlyozzák a remek savak. 6p+

nemethpince05.jpg
Németh Pince Jégvirág 2009
Olaszrizlingből készült jégbor. Aszalt sárga húsú gyümölcsök, mangó, sárgabarack, pici töppedt szőlő és keleti fűszer a fő díszítőjegyek, finom gombásság is kíséri a gyümölcsöket. Sűrű, krémes, puha tapintású, íze hosszan tart. 7p



Szalai Attilának és Évának köszönöm szépen a kóstolót!

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr9416047662

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.