A Borrajongó

Novemberi spanyolországi boremlékek

2019. november 16. 06:00 - furmintfan

November elején pár napot Spanyolországban töltöttem, ahol természetesen spanyol borokat is kóstoltam. Igyekeztem a jól ismert borvidékek mellett a helyi, andalúziai borokra is vadászni és a fehérborokat sem elhanyagolni. Ez a kis gyűjtemény az ottani jegyzetekből készült.

espana201911.jpg

Ahogy Földközi-tenger európai partvidékén szinte mindenhol, Andalúziában is több ezer éves hagyományokra tekint vissza a szőlő- és a borkultúra. A görögök vagy a föníciaiak honosították meg a borkészítést, ez természetesen a rómaiak uralma alatt is folytatódott. A mór megszállás csak visszafogta, de nem törte meg a szőlőtermelést és borkészítést, ugyanis az arabok "gyógyászati célra" használták a bort. A 15. századtól egész Európába szállítottak bort Andalúziából, Anglia is ekkor vált az erősített hagyományos piacává. A 19. században a lisztharmat, majd a filoxéra tett be a virágzó borkultúrának. A jól ismert sherry és málaga mellett a régió számos remek bort ad, néhány körzet (Granada, Ronda) az utóbbi időben nagy fejlődésen ment keresztül.
Andalúziában 6 DO körzetet alakítottak ki, ezek alapításuk sorrendjében: Condado de Huelva (1933), Jerez-Xérès-Sherry (1933), Málaga (1933), Manzanilla de Sanlúcar (1964), Montilla-Moriles (1985), and Sierras de Málaga (2001). További 16 földrajzi oltalom alatt álló tájbor körzetet különböztethetünk meg (Vinos de la Tierra), Granada és Lebrija a köztes VCIG (Vino de Calidad con Indicación Geográfica) kategóriába tartozik, amely a DO-státusz előszobája és a fentieken túl számos külön megjelölés földrajzi oltalom nélküli, de egy adott településhez vagy körzethez köthető borfajtát is palackoznak. Természetesen a tájbor kategóriában is kiváló tételeket lehet találni, próbáltam legalább néhány ilyet is kóstolni.
Pontozás szempontjából a szokásosnál is unalmasabb leszek: csúcsdöngetés nem volt, igazán komoly meglepetés vagy csalódás nem ért, de cserébe sok remek bort ittam, amelyek közül a legtöbbet bármikor szívesen fogyasztanám újra.


Fehér

bardosverdejo2017.jpgBodegas Bardos Verdejo 2017 Rueda
Enyhe palackbukéval nyit (bár szerintem csak régen nyílt a palack), majd érett fehér húsú gyümölcsök - alma, körte - érkeznek. Szájban is alma- és citrusfélék dominálnak, már nem a legfrissebb formában, és egy halvány vasas kútvizes jelleg is feltűnik. A feszes savak élét kis krémesség és egy pici érettség veszi el. 5p-

ramondocasarblanco2018.jpgBodegas Ramón do Casar Ribeiro Blanco 2018 Ribeiro
Albarino, godello és treixadura házasítása. Kristálytiszta, üde és áradó illata telis-tele különféle citrusokkal, másodsorban ananásszal, körtével. Kóstolva is frissítő, lendületes, remek savakkal. A lédús gyümölcsök mellé egy további friss citrushéjas csavart és finom fanyarságot kapunk. 6p

verderrubiverdejo2018.jpgDominio de Verderrubí Verdejo 2018 Rueda
Valósággal kiugrik a pohárból a friss, sauvignon blanc-ra emlékeztető illat, benne egres, citrusok, zöldes jegyek és egy kis maracuja. Feszes, frissítő ízű és savú, könnyed bor, citrusok, lime, maracuja, zöldalma ízével, könnyedségéhez képest meglepően hosszú lecsengéssel. 5p

cintruenigorevertelamoribunda2017.jpgVinos de Cintruénigo Reverte La Moribunda 2017 Navarra
100% viura (macabeo) hordóban erjesztve. Oxidatív stílus, aranyba hajló szín, érett almás, enyhén hordófűszeres illat. Savai élénkek ugyan, de a bor kicsit korosabbnak hat a kelleténél, így kicsit disszonáns az összhatás. Ízében is érett alma, pici birs, kis hordófűszer és a finisben enyhe kesernye. 4p

racwinesbrutaldegodello2018.jpgRAC Wines Brutal de Godello 2018 Bierzo
100% godello 3 hónap hordós érleléssel. Illatában fehér húsú gyümölcsök, friss alma és őszibarack, pici virágosság. Savai élénken indulnak, de a vártnál kicsit korábban kifutnak, a hordó a háttérben marad, halvány seprős krémesség érezhető még. Érett citrusok, sárga és zöldalma, halvány fűszeresség jellemzi az ízvilágot. 5p

mairodemendozaalbarino2018.jpgMaior de Mendoza Sobre Lias Albarino 2018 Rias Baixas
Az illat visszafogottan és neutrálisan indul, majd lassan kibomlanak a citrusos, őszibarackos, zöldalmás és citromhéjas jegyek, némi fehér virággal, majd kóstolva is ezeket kapjuk vissza. Feszes, egyenes a kortyvezetés, ez a bor az előző godello után hosszabban tartó, ugyanakkor szebb tapintású savakkal operál, miközben a seprőn tartás minimális puhaságot, krémes érzetet ad hozzá. 6p-

bodegasinurrietaorchideacuvee2017.jpgBodega Inurrieta Orchidea Sauvignon Blanc 2018 Navarra
A hordó játssza a főszerepet illatban: kókusz, édesfűszerek, pici füst, közben érett fehér húsú gyümölcsök és citrusok, valamint enyhe sósság. Komoly testet kapunk, masszív savakkal és határozott hordóval. Édesfűszerek, kis kókusz és vanília, érett déligyümölcsök és narancs, valamint ismét halvány sósság köszön vissza ízben. A hordó egyelőre nagyon ül rajta, kérdés, hogy egy kis éréssel milyen irányt vesz a bor. 5p+

canbaslacreu2018.jpgCan Bas La Creu 2018 Penedés
Mérsékelt intenzitású, diszkrét, mégis összetett illat: fehér húsú őszibarack, citrusok, pici ananász, némi fűszer és fehér virág, érintésnyi sósság. A korty részletgazdag, finom szövésű, cizellált savakkal, alig észrevehető hordóval a háttérben. Ízben az illatra rímelve őszibarack, zöldalma, ananász, mandarin, grapefruit, halvány zöldes és sós villanások. Nagyon elegáns, intelligensen elkészített bor. 7p-

bodegasmateoslagardosmateosalbarino2018.jpgBodegas Mateos Lagar dos Mateos Albarino 2018 Rias Baixas
A citrusos, fehér húsú gyümölcsös, virágos illatot finom krémes érzet szövi át. A savak pont kellő lendületet adnak, nem túlzóak, és a kortyban is van egy kis krémesség. Citrusok, fehér őszibarack, fehér húsú gyümölcsök és egy kevés zöldfűszer adják az aromákat. 6p-

dominiodelcaraborumbosurmalvasia2017.jpgDominio del Carabo Colección Cárabo Rumbo Sur Malvasía 2017 Rioja
10 hónapig hordóban érlelt malvasia. Az illatban fűszeres, krémes, vajas érett fehér gyümölcsös jegyek elegyednek. A közepes testet inkább széles, mint magas savak támogatják, a korty gömbölyű, puha tapintású, lassú ritmusú, lágy, de nem lomha. Érett alma, fehér húsú gyümölcsök, citrusok, kis trópusi gyümölcs, pici vajjal és édesfűszerekkel körítve. 6p-


Vörös

emiliomoroemiliomoro2017.jpgBodegas Emilio Moro Emilio Moro 2017 Ribera del Duero
Áradó, fűszeres, fekete cseresznyés és fekete bogyós gyümölcsös illat. A közepes méretű, erőteljes testet élénk savak és még kicsit fiatalosan húzós tannin keretezik. Kóstolva intenzív, lédús, fekete cseresznye, édesfűszerek ízével. Még fiatalnak tűnt, egy kis éréssel még feljebb mehet érzésem szerint. 6p

gavanzacrianza2016.jpgMaetierra Dominium Gavanza Crianza 2016 Rioja
Tempranillo, garanacha és graciano. Mérsékeltebb intenzitású, megállapodottabb illatában meggy, erdei gyümölcsök, tejszín és pici fűszer. Feszes savak, tapadós, fogós tannin és enyhén emelkedett érzetű alkohol jellemzi a szerkezetet. A meleg hangulatú kortyban érett meggy, fekete cseresznye, kis édesfűszer és étcsoki, utóbbi különösen a finisben. 6p-

tierrasaviazaranda2018.jpgBodegas Tierra Savia Zaranda 2018 Vino de la Tierra de Sierra Norte de Sevilla
Érett fekete bogyósok, áfonya, fekete ribizli, szeder, fekete cseresznye, egy kevés fűszerrel megtolva. Lédús, gurulós korty, jó savval és nem túl sok, bársonyos tanninnal. Remekül iható, élvezetes bisztróbor. 5p+

cristinacalvachec32017.jpgBodegas de Alboloduy Vinos Colección Cristina Calvache C 3 2017 Vino de la Tierra de Ribera del Andarax
Tempranillo, merlot és syrah házasítása, 3 hónapos hordós érleléssel. Fülledten nyit, majd animális jegyeket mutat, amelyek nem is szellőznek ki teljesen, de a meggyes, cseresznyés, erdei gyümölcsök motívumok átveszik az uralmat. A korty gömbölyded, a sav mennyiségre pont elég, a tannin bársonyos érzetű. Az erdei gyümölcsök és a meggy mellett ízben is van egy kevés animalitás, de nem zavaró mértékben. 5p+

hispanosuizasbassuspinotnoir2017.jpgBodegas Hispano+Suizas Bassus Pinot Noir 2017 Utiel-Requena
Érett piros bogyós gyümölcsöket, eperdzsemet, kis édesfűszert és virágokat idéz a meleg érzetű illat. A savak lágyan kezdenek, a korty második felében határozottabb a jelenlétük, míg a tannin mennyiségre közepesnél kevesebb, sima tapintású. Ízben is eperdzsem, érett piros bogyósok, szilva, kevés fűszer, enyhe édességérzet jelentkezik. Mediterrán pinot noir-interpretáció. 6p-

dominiodelavegaparajetornelbobal2016.jpgDominio de la Vega Paraje Tornel Bobal 2016 Utiel-Requena
Érett erdei gyümölcsök - szeder, áfonya -, kevés kék virág és leheletnyi édesfűszer, szájban egy fokkal határozottabb, de messze nem túlzó vaníliával kiegészítve. A bor közepesnél karcsúbb testű, jól iható, leheletnyit édeskés, puha tapintású. 6p-

dominiodelcarabocarabodeconfesionariogarnachatempranillo2018.jpgDominio del Carabo Cárabo de Confesionario Tinto Garnacha-Tempranillo 2018 Rioja
60% garnacha, 40% tempranillo, szén-dioxidos maceráció, mindössze 2 hónap hordós érlelés. Kirobbanó intenzitás jellemzi, mind illatban, mind ízben. A garnacha dominál, csupa piros bogyós gyümölcs, szamóca, cseresznye, meggy, málna, pici édesfűszerrel meghintve. Kóstolva könnyed és kerek, puha érzetű, zamatos és veszettül itatja magát. 6p-

marcelinoserranotinto2016.jpgVinedos y Bodegas Marcelino Serrano Tinto 2016 Vino de la Tierra Sierra Sur de Jaén
60% syrah, 35% pinot noir és 5% graciano. Finoman érett, intenzív illat fekete bogyósokkal, fahéjjal, szegfűszeggel. Szájban sűrű anyag, széles savakkal és sima tanninnal. Ízben is érett fekete bogyós gyümölcsök és édesfűszerek uralják. 6p

palaciosremondolavendimia2017.jpgPalacios Remondo La Vendimia 2017 Rioja
Garnacha és tempranillo. Piros bogyós gyümölcsök, meggy, málna, szilva, szeder viszik a prímet mind illatban, mind ízben, finom fűszerességgel a háttérben. A korty szaftos, lendületes, gyümölcsös, élvezetes. 6p

murviedrocepasviejasmonastrell2015.jpgMurviedro Cepas Viejas Monastrell 2015 Alicante
Érett fekete bogyós gyümölcsök, azok közül is főleg szeder viszi a főszólamot, a háttérben pici kék virág és édesfűszer, a lecsengésben pici étcsoki. A korty jól kitöltött, öblös, jó koncentrációt mutat. A tannin és a sav is szépen integrált, jól egyben van a bor. Intenzív, zamatos és hosszú. 6p+

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr7715301678

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.