A Borrajongó

Villámlátogatás a Balatonfüredi Borheteken

2019. szeptember 03. 06:00 - furmintfan

A tavalyi, célzott pincelátogatásokkal megtűzdelt nyárhoz képest idén inkább csak ad hoc jelleggel, spontán jutottam el a Balaton környékén borászatokhoz egy-egy szélesebb merítésre (Skizo, Németh Pince), a többi balatoni bort többnyire valahol a tó környékén, a baráti társaságban kortyolgattam el. Augusztus közepén egy bő fél napot töltöttem Balatonfüreden, ami tapasztalatgyűjtés szempontjából arra volt elég, hogy egy cirka 3 órás délutáni séta és néhány tétel megkóstolása beleférjen az időmbe. A Balatonfüredi Borheteken 25 pincészet települt ki a sétányra, én természetesen ilyen rövid idő alatt csak ízelítőt kaphattam a kínálatból. Igyekeztem olyan pincéket választani, akikhez valahol már volt szerencsém, ugyanakkor ritkán kóstolom a boraikat. Végül öt stand és bő egy tucat bor, és néhány gyors jegyzet lett a végeredmény.

balatonfuredborhetek2019_00.jpg

A Gyukli Pincénél kezdtem egy bemelegítő borral, majd a Thetis Birtoknál a standard 4 boros kóstolósor után két vöröset is megszemléztünk, ezután a többi három pincénél 1-1 fehér és vörösbor került a poharainkba, így állt össze az alábbi kis mix.

balatonfuredborhetek2019_01.jpg
Gyukli Pince Sauvignon Blanc 2018
A standard sauvignon blanc-okhoz képest érettebb, visszafogottabb, kevésbé zöld és kevésbé harsány. Elég tartalmas, jó arányokkal is bír, zöldalma, nyári alma, citrusok ízével, pici zöld gyümölccsel és kis kesernyével a végén. 5p+

balatonfuredborhetek2019_05.jpg
Thetis Birtok Kékfrankos Rosé 2017
Szamócás, cseresznyés, de nem tutti-fruttis, végig frissítően fanyar, laza, vékony rosé, fröccsbe ideális. 4p

Thetis Birtok Olaszrizling 2017
Az átlag reduktív olaszoknál érettebb aromatikát mutat: virágok, édesre érett fehér húsú gyümölcsök, alma, cseppnyi méz, kis kesernye. Közepesnél valamivel könnyedebb, ehhez mérten jó arányokkal. 5p

Thetis Birtok Zenit 2017
Nagyon vonzó illat: virágok, fehér húsú őszibarack, édes citrusok, mandarin, ananász. Kóstolva zamatos, kerek, lendületes savak és egy kevés maradékcukor kellemes összjátékával, édes citrusos, mandarinos, grapefruitos, őszibarackos ízvilággal. 5p

Thetis Birtok Nektár 2017
Nagyon kellemes, üde, citromfüves, citrushéjas, citrusos az illat és az íz is egyaránt. Kecses, zamatos, ízben fehér húsú gyümölcsök is kiegészítik. 5p+

balatonfuredborhetek2019_06.jpg
Thetis Birtok Cabernet Franc 2017
Frissen főzött málna- és szederdzsem, érett gyümölcsök, pici fűszer és málnás savanyú cukor jelentkezik illatában. Teste közepesnél valamivel karcsúbb, elegáns, egyensúlyos az összhatás, éretlenségnek nincs nyoma, a tannin finomszemcsés. Szájban is visszatérnek az érett málnás, szedres, fűszeres motívumok. 6p-

Thetis Birtok Merlot 2017
Egy fokkal melegebb érzetű és teltebb, mint a cabernet franc, de ez is arányos, bársonyos. Érett málna, áfonya, fekete ribizli képviseli a gyümölcsös vonalat, gyógynövények, ánizs, mentol és egy kis étcsoki egészítik ki őket. 6p-

balatonfuredborhetek2019_02.jpg
Söptei Pincészet Varázslat Olaszrizling Hegybor 2017
Citrusok, fehér húsú gyümölcsök, körte, őszibarack színezik az illatot. Kóstolva gömbölyded, kicsit olajos textúrájú korty fogad, széles savakkal, érett fehér húsú gyümölcsös, almás, körtés, citrusos, őszibarackos, mézes ízekkel. 5p+

Söptei Pincészet Kettesben 2015
Cabernet franc és merlot. Érett málna, szeder, áfonya, fekete ribizlis, finom fűszeresség szövi át a bort. Közepes testű, jól strukturált bor, amely már szépen belakta a palackot és ez jól is áll neki. 6p

balatonfuredborhetek2019_03.jpg
Vesztergom Pince Olaszrizling Hegybor 2017
Hűvös, visszafogott, citrusos, fehér húsú gyümölcsös illata után ízben gazdagabb: citrusok, körte, zöldalma, őszibarack, citrushéj. Egyenes, kicsit lazább felépítésű, de jó savú bor. 5p

Vesztergom Pince Alfonz 2017
Merlot. Fekete ribizli illata elegyedik egy kis kávéval, étcsokival és gyógynövényekkel. A korty a közepes test mellett, lágy, krémes. Ízében érett-túlérett fekete ribizli, erdei gyümölcsök, étcsoki, kávé, majd száraz lecsengés. 5p

balatonfuredborhetek2019_04.jpg
Zelna Borászat Penke Pinot Gris 2016
A fehér húsú gyümölcsöket illatban már egy kis palackbuké veszi körbe. Kóstolva elég telt, kerek, de nem lusta a bor, érett gyümölcsök, körte, őszibarack, alma, egy kis citrusosság és fűszerek jellemzik ízét. 5p

Zelna Borászat Bárka Birtok Vörös 2017
Merlot, cabernet sauvignon és cabernet franc. Kellemes, jó egyensúlyú bor, aromatikáját tekintve érett erdei gyümölcsök - áfonya, szeder, fekete ribizli - találkoznak szárított mediterrán zöldfűszerekkel, gyógynövényekkel. 5p+

3 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr7215034124

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Hepci · http://gasztrojazz.blogspot.com 2019.09.03. 15:33:30

Söpteiék szupermarketben (CBA) nagyjából ihatatlan, ám nem kifejezetten olcsó, nyilván beragadt készletből származó borzalmakkal rontják a saját hírüket...

winevalentine 2019.09.11. 17:10:12

Érdekes, hogy a fehér Balatonbor / Hegybor koncepció ellenére a vörösek jobban tetszettek.
Nekem Balatonborból vannak kedvencek (Istvándy J., Sabar), a Hegyborral még kevés a tapasztalatom. Utóbbi kategóriából van olyan, amit ajánlanál / 5p fölé értékeltél?

furmintfan · http://borrajongo.blog.hu/ 2019.09.12. 10:38:34

@winevalentine: A Balatonbort nem csúcsdöntögetésre szánják.
2018-as Hegyborokkal még nem találkoztam, néhány 2017-esről írtam a tavalyi borfesztiválos posztomban. Ott alapvetően mindegyik érdekes volt a maga nemében, talán a nekem teljesen ismeretlen Kiss Csaba Terápia névre keresztelt bora volt a legjobb, lehet, hogy a Kóstolom Borbárban van még belőle.
A számomra legérdekesebb olaszrizlingek általában a csopakiak (főleg Homola, Jásdi, Szent Donát) + a dűlős Figula borok, de előbbiek ugye a Csopaki Kódex Hegybor kategóriáját szokták megcélozni, Figuláék meg azt sem.