A Borrajongó

Új-zélandi pinot noirok a Carpe Diem-ben II.

2019. június 13. 06:00 - furmintfan

Tavaly ősszel volt már egy ültetett új-zélandi pinot noir kóstoló a Carpe Diem-ben, most kötetlenebb formában, kevesebb borral ismét összeállt egy kiwi pinot sor. A sor kétharmadát a finewines.hu saját portfóliójából válogatta Tar Feri, a további két versenyző pedig két neves pince bora volt. Különböző termőhelyek, különböző évjáratok, különböző stílusok... érdekes kis merítés volt.

carpediemnzpinot201906_2.jpg

A borokat egy keddi napon kóstoltam, a palackok már pénteken kinyíltak, utána többnyire alaposan lehűtve vártak elkerülhetetlen végzetükre.

carpediemnzpinot201906_0.jpg

(A második fotót a Carpe Diem facebook-oldaláról kölcsönöztem)

Ata Rangi Pinot Noir 2015 Wairarapa (Martinborough)
Az illat először visszafogott, kell neki egy kis időt hagyni. Meggyes, cseresznyés, némi erdei gyümölccsel, kevés fűszerrel, majd határozottan meggylé lesz a domináns jegy, szép egzotikus fűszerességgel, szerecsendióval. A korty bársonyos, stabil tartású, a tannin finoman érezteti jelenlétét, az alkohol csak kicsikét melegít. Meggy a vezető ízjegy, mellette, vagy még inkább mögötte málna, szeder, fűszerek, szerecsendió. 6p+

Blank Canvas Pinot Noir 2015 Marlborough
Érett piros gyümölcsös, málnás, szamócás, szedres motívumokkal nyit, intenzitása fokozatosan erősödik, egyre harsogóbb fűszerességgel, szegfűszeggel, szegfűborssal, szárított virágokkal. A korty gördülékeny, lendületes savakra épít, érzetre szinte minimális a tannin, az alkohol picikét fűt (amúgy csak 13%). Jól definiált érett piros bogyós gyümölcsös, édes és egzotikus fűszeres ízvilág fogad, ami annyiban érdekes fordulat volt, hogy ez a bor bő fél éve szinte csak gyümölcsökről szólt. 6p+

Quartz Reef Bendigo Estate Pinot Noir 2016 Central Otago
Sokféle fűszer, érett gyümölcsök, málna, szeder, meggy, vérnarancs színezi az illatot, amely fokozatosan, lassan, de biztosan nyílik és mutat egyre tágabb spektrumot. Jó egyensúlyt mutat, a széles savakat és a tannint is szépen beépítette. Meleg hangulatot árasztó, érett gyümölcsös, fűszeres, közepes intenzitású ízek, erdei gyümölcsök, meggy, málna, cseresznye, vérnarancs. Különösebben izgalmasnak nem mondanám, de nagyon biztos kézzel elkészített, profi munka. 6p+

Neudorf Moutere Pinot Noir 2014 Nelson
Színre érettebbnek tűnik és illata is erre utal: érett-aszalt fekete bogyósok, földes jegyek, szárított zöldfűszerek, pici aszalt paradicsom és szójaszósz. Kóstolva eleinte kicsit tompa, idővel valamivel több gyümölcsöt kínál, meggy formájában, egyébként nagyjából az illatra rímel. A szerkezet még áll, élénk savak, kissé emelkedett érzetű alkohol, finomszemcsés tannin keretezi a szélesebb testet, de a korty vége már kezd üresedni. 5p+

Greywacke Pinot Noir 2014 Marlborough
A Cloudy Bay korábbi borászaként ismertté vált Kevin Judd saját bora, nevét egy különleges kőzetfajtáról kapta a pince. Áradó, buja illatában rengeteg erdei gyümölcs, szamóca, szilva, karácsonyi fűszerek és szárított virág, majd egy kis zöldfűszer. A szerkezet egységes, az összhatás fiatalos, nagyon egyben van a bor, intenzív és gazdag ízek, cizellált savak, selymes textúra. A dús, jól kitöltött kortyban erdei gyümölcsök, szeder, málna, szamóca, narancshéj, karácsonyi fűszerek. Nagyon szép! 7p+

Felton Road Bannockburn Pinot Noir 2013 Central Otago
Itt is sugall már egy kis érettséget a bor színe és az illat is bevált ebből valamit, de az érettség nem vált kárára a bornak. Az illat rengeteget változik a pohárban, érett gyümölcsök, földes jegyek, aszalt paradicsom, meggykompót, szójaszósz, szárított virágok, fűszerek adogatják egymásnak a kilincset. Szerkezetét tekintve simán a sor legelegánsabb bora, légies, kecses, de stabil és kiegyensúlyozott, teljesen sima érzetű. Az ízkép is komplex és folyamatosan változó: érett erdei gyümölcsök, szilva, meggy, málnadzsem, rebarbara, sokféle fűszer, és ismét az illatban is feltűnő szójaszószos, umami-s jegy. 7p+

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr2114878788

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.