Bizonyára senki sem kérdőjelezi meg a széleskörű fogyasztói igényt a kifejezetten olcsóra hangolt fehérborokra. Magunk között maradva pedig nyugodtan bevállalhatjuk azt is, hogy mi sem törekszünk hétről-hétre csúcsborok bontogatására, bár kétségtelen, hogy néha lenne rá igény. Még a köznapi költségvetési- és időgazdálkodási lehetőségek mellett is.
Személyes szál, hogy bár egyre ritkábban vetődök olyan társaságba, ahol a borfogyasztás szerepe elsősorban a sokszor mennyiségi kereteket öltő ivás, azért néha van az úgy is. Az ilyen esetekben célszerűen törekedni szükséges a borvásárlás optimalizálására a folyamat három változója – ár, minőség és elérhetőség – mentén. Jó hír, hogy bár régebben ez szinte lehetetlen volt, üzletláncaink nagyjai szerencsére mintha sodródnának előre a minőségi igényekkel.
Ez pedig az ezer alatti, az úgynevezett alapminőségi szintet simán megütni képes fehérborok megjelenését és elterjedését jelenti a diszkontpolcokon. Márpedig ha a félédességek helyett ezek kezdik el kiszolgálni a közízlést, abból hosszabb távon csak előnyünk származhat.
A diszkontkategória egyik ilyen szereplője a felsőgasztronómiai csúcsokról szinte észrevehetetlen Penny Market, ahol mindenféle egyéb dolgok mellett gyakorlatilag hétszáz forintért lopható haza egy olyan korrekt sauvignon blanc is, mint amilyet éppen most fogyasztok poszt- és beadandóírás mellé.
Bár a csomagolás nem titkolja, azért az elsődleges dizájnelemek sem hirdetik túl hangosan, hogy a Penny Market jóárasított dunántúli sauvignonja a bonyhádi Danubiana Kft. terméke. Meg nem lepődünk, a nagyüzemként is kezelhető termelő évek óta stabil beszállítója a hasonló diszkontáruházaknak. Igaz, változó minőség mellett. Az viszont biztos, hogy ez a sauvignon a termelő és a piaci szegmens által szabott kereteken belül nemcsak hibátlan, de stabilan megbízható vétel is.
Persze nagy megfejtésre nem kell számítani. Illatra hozza az intenzívebb, pohárfal-feszegető zöldes-fanyar jegyeket. Hogy mindez a szőlőből, vagy éppen a jól kiválasztott élesztőből jön, azt nem tudom, de ezen a szinten nem is különösebben érdekes. A korty kerek, gördül előre szépen, savai intenzívek, de nem tolakodnak, lecsengése már-már az alapszintű új-zélandi megoldásokat idézi.
Kissé egységsugarú, de ezer alatt stabil vétel, ráadásul nemcsak megüti a belépő minőségi alapszintet, de már-már túl is szárnyalja azt. Egy sauvignon-szerű sauvignon, amely egyszerre szolgálja ki a közízlést és nyújt magabiztos alternatívát az olcsóbb, nem odafigyelős estékre.
Adtunk már hasonló borokra öt pontot, most viszont észszerűen maradjunk inkább a magabiztos 4 pont mellett. Kategóriáján belül simán ajánlott, biztosan meg fogom vásárolni még én is párszor. (700 Ft, Penny Market)