A Borrajongó

Kikelet All-in

2017. január 30. 06:00 - rszabi

kikeletsor2.jpgA tavalyi Furmint Február után felfokozott érdeklődéssel várt(am/uk), hogy a favorit borászaink teljes sorát szemügyre vehessük. Furmintfan szervezésében ezúttal nemcsak hogy a teljes ‘15-ös száraz szortimenthez volt szerencsénk, egy teljes portfólió áttekintést kaptunk pezsgőstől, édesborostól. Stephaniék szerint az utóbbi néhány évjárat legjobbjához volt szerencsénk, szerencsére ezt az ígéretet jó néhány bor be is váltotta. Kellemes kis felvezetés volt a (már januárban beindult) Furmint Február rendezvénysorozatra.

kikeletsor1.jpgHárslevelű Brut Pezsgő 2013

furmintfan:
A Lónyai és a Kassai termése pezsgőnek szüretelve. Illatában először egy villanásnyi trópusi gyümölcs, majd zöldalma, citrusok, pici virág, kevés élesztős jegy. Savai erőteljesek, de nem tartanak túl sokáig, a buborékok aprók, finomak. A korty könnyed, számomra kicsit már vékony és rövid is, citrusos, halványan zöldfűszeres, zöldalmás jegyeket mutat. 5p

rszabi:
Finom almás illat, keskeny és savas szájban, finom bubikkal. 5+

3gracia2015.jpg3 Grácia 2015

furmintfan:
Furmint és hárslevelű, Berecz Stéphanie, Bárdos Sarolta és Bodó Judit közös bora. Körtés, őszibarackos, virágos, enyhén cukorkás, behízelgő illatú, szárazpróbája határozott virágos, jázminos jegyeket mutat. Könnyed, szellős, arányos felépítésű és jól iható bor, egy kevés maradékcukorral, jól definiált fehér húsú gyümölcsösséggel, enyhe fűszerességgel, a végén pici kesernyével. 5p

rszabi:

Hibáktól és mindenfajta izgalomtól mentes korrekt alap tokaji, szerethető köntösben de nem sok izgalommal. 4+

Kassai Hárslevelű 2015

furmintfan:
Vonzó illat, jól definiált és tiszta, megvan benne a meleg évjáratú Kikelet hársakban előforduló sauvignon blanc-os csavar is: trópusi gyümölcsök, ananász, mandarinolaj, virágok, némi egzotikus fűszer. Kecses, törékeny jelenség, élénk, de kerek savak kapják szárnyra a közepesnél kisebb testet. Citrusokkal, ananásszal, körtével, halvány zöldes villanásokkal kényeztet. 6p+

rszabi:
Acélos, feszes, savvezérelt, penge bor. A savasságát szépet simítják a mézes-citrusos aromák, csontszáraz az elejétől a végig (érzetre). 6+

Lónyai Hárslevelű 2015

furmintfan:
Virágok, körte, fehér húsú gyümölcsök, pici fűszer jön illatban. Szájban acélos savak feszítik a kortyot, testesebb, tömörebb, mint a Kassai, és a hordó jelenlétét is jobban lehet érezni, összességében véve kicsit még kócos a szerkezet. Ízében citrusok, grapefruit, körte, őszibarack, pici édesfűszer, tiszta, fanyar lecsengés. A száraz borok közül talán ez tűnt a legszertelenebbnek, egy kis fektetést meghálálhat. 6p-

rszabi:
Itt sajnos paszteles hangulat uralkodik az illatán. A finom gyümölcsösség teljesen eltűnik a mindent átható zöldességben. Mint egy kőkemény sauvignon blanc egy hűvös évjáratból. Ételért kiált, ott sziporkázhatna, de  magában nem ajánlom (ebben az állapotában). 5

Váti Hárslevelű 2015

furmintfan:
Varázslatos, összetett illat: körte, őszibarack, ananász, nyári alma, keleti fűszerek, pici virág. Remek savakkal operál, könnyed, mégis tartalmas, mindene a helyén van. Őszibarack, édes citrusok, lime, citromhéj, zöldfűszerek. Elegáns, filigrán, részletgazdag bor. 7p

rszabi:
A citrusosság adja itt is a karakterét, de a bor minden részletében felnő a savak szintjére: textúrája finomabb, szerkezete feszesebb, a korty és a lecsengés is sokkal mélyebb, rétegzettebb. 7

Birtok Furmint 2015

furmintfan:
A Lestár, Kassai és Lónyai dűlők furmintjának házasítása. Moderáltabb az illata, mint a hársaknak, fehér húsú gyümölcsöket, fűszereket érezni a pohárban. Másnapra sokat nyílt, sokkal intenzívebbé vált, több gyümölcsöt kínált. Nem túl testes, viszont nagyon feszes, lendületes bor. Körte, alma, citrusok, grapefruit, lime, édesfűszerek, egy csipet só. A friss savaknak és a leheletnyi cserességnek köszönhetően van egy pici rakoncátlanság benne. 6p-, bár másnap talán már simán 6p.

rszabi:
Itt a savaknak csak a hordó szolgáltat vastagabb keretet, a test, a beltartalom és az ízek egy orrhosszal megint lemaradtak. 5+

Lónyai Furmint 2015

furmintfan:
Fehér húsú gyümölcsök, golden alma, körte, süteményes fűszeresség, fehér virágok. Íze az illatra rímel: citrusok, lime, golden alma, fehér húsú őszibarack és megint a süteményes fűszeresség. A közepes test mellé a Lónyai Hárslevelű penge savait most is megkapjuk, de valahogy itt jobban illeszkednek a borba, szépen megnyújtják a kortyot. 6p+

rszabi:
Szil-völgyes karakter, kókuszos, zöldalmás illattal. Itt megvalósul az az egység a savak, a hordó és az egyebek között, ami a birtoknál még billegett. 6+

Váti Furmint 2015

furmintfan:
Illatra talán eleinte ez a legvisszafogottabb száraz a sorban, lassan nyílik, de szép fehér húsú gyümölcsös jegyeket mutat. Húsos, intenzív gyümölcsös és fűszeres ízekkel jól kitöltött, komoly anyag. Az élénk, de cizellált savaknak egy kis maradékcukor is ellentart, és a nagyobb test mellett is remek egyensúlyt mutat. Őszibarack, körte, ananász, édes citrusok, keleti fűszerek. Gazdag, koncentrált bor, amit nagyon jó inni is. 7p+

rszabi:
Hoppá élmény.. Nem mondom hogy a legendás 2009-essel egy szinten van, de azt sem tartom kizártnak hogy egy kis palackérleléssel oda juthat. Az elmúlt 6 év legjobb Kikelet száraz bora. Brutálisan finom és sokízű gyümölcskosár, almával, körtével és érett sárgadinnyével. A magasabb ára ellenére is ezt tartom a legjobb vételnek a sorban. Még biztosan rákóstolok jó néhány alkalommal, de magam is megdöbbennék, ha ezt a bort kiszorítaná valaki az év végi kedvenc listámból. Tekintettel arra hogy az év második hetében jelentem ezt ki, talán még van valami súlya is. 7-8

Szamorodni 2012

furmintfan:
55% hárslevelű, 25% furmint, 17% zéta, 3% sárgamuskotály. Illatában sárgabarack, édesfűszerek, pici méhviasz, érintésnyi illó. A korty kerek, krémes, a meleg évnek megfelelően lágyabb savak dolgoznak a maradékcukor ellen. Sárgabarack, édes trópusi gyümölcsök, vanília és édesfűszerek díszítik. Kicsit lehetne több sava, de az extrém meleg 2012 borai már csak ilyenek. 6p

rszabi:
Szerethető, de kicsit lapos (sajnos a tapasztalataim alapján, mást nem is várok egy '12-es évjárattól), nem ér a nagy (2005,2007,2008) elődök nyomába. 6-

kikeletsor3.jpgAszú 2013

furmintfan:
Vaníliakrém, sárgabarack, felezett őszibarackbefőtt, trópusi gyümölcskoktél, pici selyemcukor, egy picike illó. Sűrű, krémes, de lendületes, jó sav-cukor egyensúllyal. Sárgabarack, őszibarackbefőtt, trópusi gyümölcsök, édes citrusok, vaníliakrém, keleti fűszerek elegyednek hosszan tartó, friss ízében. Stéphanie szerint is nagyon fiatal még, de bőven lesz még ideje kiteljesedni. 8p-

rszabi:
Ez viszont még befoghatja akár a számomra minden idők legszerethetőbb borát is, a 2007-es 6 puttonyost. Sziporkázó, komplex és hosszú bor. Annyi íz és illat van benne hogy feljegyezni esélyem sem volt, de az adekvát kajszi esszencia mellett, málnás, virágos és őszibarackos aromák is színezik. Fiatal csikó még rúgkapál is derekasan, de a nagyságát nem tudja ez sem palástolni. 8-9

A borokat a pincétől rendeltük, köszönjük szépen!

17 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr5212147517

Trackbackek, pingbackek:

Trackback: Inni, vagy nem inni 2017.02.06. 09:48:07

Mit üzen a web?Heti alkoholos hírek, költemények. Olyan hírdömpinggel indult a hét, hogy a Heti sajtó teljessége a tét, egy dolog a gyűjtés, másik az olvasás, inni meg ki fog, ha a monitorba meredsz folyton folyvást? Hétszentség'17/5 2017. 01....

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

akov · http://borrajongo.blog.hu 2017.01.30. 08:22:37

A 12-es Szamo nem sikerült jól. De minden pincéé problémákkal küzd sajnos.

rszabi · http://borrajongo.blog.hu/ 2017.01.30. 09:19:03

@akov: Ez van, fehérben száraztól-édesig országos szinten nagyon gyenge évjárat volt. Én kerülöm ahol csak lehet.

csite 2017.01.30. 09:41:07

@rszabi: FF-re 12-s Furmintot viszek, hátha sikerül enyhíteni az évjáratfóbiádon, szívesen megmutatom.

akov · http://borrajongo.blog.hu 2017.01.30. 09:50:52

A Váti Furmint kiváló, nemzetközi színvonal, aki teheti vegyen, amíg van.

Nekem még a pezsgővel is volt gondom. Nem rossz, de nem is kiemelkedő, ugyanakkor NAGYON drága, drágább mint a csúcs dűlős bor, nagyon furcsa árazás és üzenete is van. Másrészt ahogy szellőzik a pezsgő, a fás alapbor egyre nyilvánvalóbb benne, másnapra már otromba és fáradtságot kölcsönöz neki. Másnap ki kellett önteni a pezsgőt, ami egy 8k-s italnál azért fura...

rszabi · http://borrajongo.blog.hu/ 2017.01.30. 10:17:23

@csite: Köszi, élek majd a lehetőséggel. Amúgy ez nem fóbia nálam, hanem tapasztalati alapon nyugvó következtetés. Gyakorlatilag az összes kedvencem, hosszú évek óta rendszeresen kóstolt boraiból a '12-eseket szerettem a legkevésbé. A sokat szapult 10 és 14 is sok esetben sokkal több örömet szerzett. Nem mondom, hogy nincsenek kivételek, de az általam kóstolt '12-esekben nem sok élvezetet és izgalmat találtam.

dagadtos 2017.01.30. 10:47:05

Érdekes ez, én régebben kóstoltam együtt a Lónyait és a Kassait, nekem a Lónyai tetszett jobban, a Kassai kissé késői szüretes illata miatt. És ennél mindenképp jobb volt a Lónyai, persze simán változhatott. A Váti furmint '15 nekem is kiemelkedő volt magyar viszonylatban, maradjunk annyiban, asszem még a Kódex szintet is eléri...

rszabi · http://borrajongo.blog.hu/ 2017.01.30. 10:53:49

@dagadtos: "asszem még a Kódex szintet is eléri." :D

MádiN. 2017.01.30. 15:32:31

Éves furmint fogyasztásom cirka 1-2 palack, de most ezzel felcsigáztatok és vettem 3at. :D:D:D

emoss 2017.01.30. 18:00:08

@MádiN.: a matek szerint akkor a kov. 1,5 evre jo vagy!

Hepci · http://gasztrojazz.blogspot.com 2017.01.30. 18:26:18

Bonkowski azt írja, hogy küszöbön áll a furmint nemzetközi áttörése.
A Kikelet az egyik legjobb pince, a saját szegmensében nem is túl drága, de ha jól olvasom a leírásokat, ezek a furmintok közül maximum egyet vennék meg az áráért, abból is max. 1 palackot (ajándékot azért szívesen fogadok).
Tényleg nemzetközileg kellene áttörni végre...

MádiN. 2017.01.30. 19:28:10

@Hepci: megmondom őszintén fingom nincs, hogy hány palack van a Vátiból, de gondolom nem 1.500.000 db ... tehát megisszák azok akik olvasták a cikket, ahogy ez szokott lenni. A cikk megjelenése után kivi vagyok hány hétre kerül le a bt webshopból.

furmintfan · http://borrajongo.blog.hu/ 2017.01.31. 06:34:56

@MádiN.: A Váti Furmintból 510 palack van összesen. Nem fog sokáig kitartani. :)

MádiN. 2017.01.31. 08:34:13

@furmintfan: igen erre céloztam, ebből a mennyiségből világforradalmat nehézkes csinálni... az meg, hogy az 1800ft-os 4 pontos furmintokból mennyi van, nem releváns, amiatt a minőség miatt senki nem fog a fajtába szeretni...

BZoltan · http://www.juhfark.hu 2017.01.31. 09:17:54

@Hepci: Mondjuk a jó polák villáminterjújában ott röhögtem fel végérvényesen ahol két lengyel bort vinne mint magyar bort ajándékba.

Jók a gumilón ezek a villáminterjún :) páran már sikeresen csináltak hülyét magukból... önként és dalolva :D

loading 2017.01.31. 09:41:34

@BZoltan: Szerintem ne nevess. A csúcsboraik minőségben és árban elérik a magyarokét. A középkategória az szakadék, mert 1500-2000Ft-os magyar borok szintjét hozzák a 3500-5000Ft-os boraik.
S meglepő vörösben sem rosszak. Fehér esetén pedig szinte bármelyik komoly pincészetük borát le lehet venni a polcról, amely 50PLN/palack ár vagy felette van.
A villáminterjús megjegyzéseddel egyetértek :)

BZoltan · http://www.juhfark.hu 2017.01.31. 09:58:32

@loading: Nem a lengyel borokon nevettem. Én is ittam már jó polák bort :) Azon nevettem, hogy a kérdésre, hogy milyen _magyar_ bort vinne két _lengyel_ bort mondott.

Ha valaki nem a kérdésre válaszol vagy egyáltalán nem is válaszol semmit az azért beszédes jelenség.

MádiN. 2017.02.03. 20:03:33

Kipattintottam egy Kassai hársat, valahogy nekem is egy egzotikus gyümivel jól megküldött új-zélandi sav.blanc ugrott be elsőre.:)
Igéző, ennyi biztos.