A Borrajongó

Pinot Noir szuper szerda a Drop Shopban

2016. május 31. 06:00 - furmintfan

A Drop Shop stábja május elején megint leporolta egyik kedvenc témáját, és nagyon komoly pinot noir sort gereblyézett össze az aktuális szuper szerdára. Kis hazánktól Németországon, Olaszországon, Svájcon és természetesen a klasszikus Burgundián keresztül egészen Új-Zélandig és Kaliforniáig átfogó képet kaphatott a fajta különböző interpretációiról, aki aznap betévedt a Balassi Bálint utcai borszentélybe.

dspn.jpg

A teljes soron nem mentem végig, de igyekeztem minél több borvidékre kiterjedő alapos merítést végezni, lássuk, mire jutottam.

Rókusfalvy Pince Pinot Noir 2013 (Etyek)
A múltkori etyeki kirándulásunk során sajnos nem tudtuk megkóstolni, mert a pincénél gyakorlatilag elfogyott, ezért nagyon örültem, hogy pótolhattam az élményt. Nagyon halvány, szinte silleres a színe. Szépen nyílik az illata: málna, szamóca, cseresznye, csipkebogyó, virágok, finom fűszeresség. Légies, törékeny test, finom savakkal és érintésnyi, nagyon finom tanninnal. Ízben savanykás piros bogyós gyümölcsökre építkezik, cseresznye, piros ribizli, csipkebogyó és szamóca viszi a prímet, leheletnyi tejcsokoládé és édesfűszer színezi. Elegáns, finom jelenség, ízes és fajtajelleges. Magyar viszonylatban különösen szép pinot. Bravó! Erős 6p

Domaine Weinbach Clos des Capucins Pinot Noir Reserve 2012 (Alsace)
Sötétebb szín, meglehetősen zárkózott illat. Idővel érett erdei gyümölcsök, egyre több fűszer, pici avar, kék virágok, gyógynövények és mentol, After Eight csokoládé illata érkezik. Teltebb, érettebb anyag, a jó közepes testes széles savak és közepesnél kevesebb, finom tannin támasztja. Kevésbé gyümölcsközpontú, intenzitása is moderált, gyógynövények, hűvös fűszeresség, érett piros bogyós gyümölcsök keveredik ízében, egy csipet sóval kísérve. A Drop Shop stáb szerint bontás után másnap mutatja meg igazi erényeit, sajnos nekem ennél jóval rövidebb idő állt rendelkezésemre, így 6p

Lompoc Wine Co. Sta. Rita Hills Pinot Noir 2012 (California Central Coast)
Málna, meggy, meggyes pite, pici virág, enyhe földesség jellemzi az illatot. Élénk savak és lédús gyümölcsösség dominálnak szájban, a test közepesnél éppen keskenyebb, a csersavmennyiség is ehhez idomul. Nem különösebben komplex, de jó inni. A meggyes, málnás, ribizlis fősodorhoz enyhe fűszeresség és pici csokoládé csatlakozik. Nem nyűgözött le, de kötözködni sincs okom. Sima 6p

Domaine de la Cote Bloom's Field Sta. Rita Hills Pinot Noir 2011 (California Central Coast)
Intenzív, édes és komplex illatfelhő, szinte bele lehet szédülni: egzotikus virágok, keleti fűszerek, édes málna, szamóca, vérnarancs, narancsolaj, és mandarin, tejszínes és süteményes villanásokkal. Testesebb anyag, de egyáltalán nem nehézkes, megfelelő arányokat tart, egyedül a tannin az, ami még simulhat, hosszan felrakódik, de érezhetően jó minőségű. Nagyon gazdag és vonzó ízben is, a vérnarancs végigkíséri a kortyot a lecsengés végéig, közben málna, meggy, szamóca, szeder, mandarin, potpourri, keleti fűszerek érkeznek több hullámban. Még fiatalnak tűnik, de most is nagy élmény volt. 7p+

Domaine Méo-Camuzet Frére & Soeurs Marsannay 2013 (Cote de Nuits)
Érett piros bogyós gyümölcsökkel és kis zöldfűszerrel indít, de érdemes kicsit szöszölni vele, mert érkeznek az édes fűszeres, virágos, mandarinolajos jegyek is. Fiatalos, lendületes, jól strukturált és arányos bor, elegáns, mégis van benne erő. Kissé hűvös érzetet kelt, nem hiperintenzív, de zamatos piros bogyós gyümölcsösség és finom fűszeresség jellemzi ízét. Komplexitásban, mélységben persze van feljebb, de ez így is egy nagyon kedves és finom bor. Erős 6p

Domaine de Beaumont Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2010 (Cote de Nuits)
Halvány animalitás az első illatjegy, majd annak gyors távoztával málna, eper, zseniális édes fűszeresség, visszafogott és finom Bourbon-vanília, virágok elegye érezhető illatban. A kompakt, tömör kortyot egyenesre nyújtják a feszes savak, a picikét tapadós tannin is szilárdítja a korty stabil gerincét. Intenzív, elegáns és hosszan tart szájban, lédús piros bogyós gyümölcsösségét vonzó fűszeresség és halvány rózsás virágosság keretezi. Szép. 7p

Domaine des Epenaux Comte Armand Volnay 2009 (Cote de Beaune)
Nagyon zárkózott és kissé furcsa először az illata, füstös, fás, avaros, egyfajta furcsa tompa parfümösséggel és enyhe animalitással. Időbe telik, amíg befoghatóbb, barátságosabb formát ölt, elsősorban szárított virágok, a háttérben halvány fűszeresség, földes jegyek, tompa érett gyümölcsösség illata érződik. Szájban azért zamatosabb, érett gyümölcsök és fűszerek jönnek, de egy füstös-földes vonal itt is megjelenik, és mintha kezdődő oxidáció is felütné a fejét. A struktúra szép egységet mutat, arányos, enyhe krémességgel. 6p

dspn2.jpg

Felton Road Bannockburn Pinot Noir 2014 (Central Otago)
Nagyjából közepes intenzitású, de egyre élénkülő, nagyon vonzó illat: édes, keleti fűszerek és egzotikus virágok, érett málna, szeder, erdei gyümölcsök, narancshéj körtánca. Szájban is hozza a megszokott intenzitást, eleganciát és összetettséget: szeder, málna, erdei gyümölcsök, vérnarancs, egzotikus fűszerek és virágok érkeznek hosszan, több hullámban. Sav, tannin, alkohol szép egyensúlyban, a kortyba simulva. Amennyire vissza tudok emlékezni, ez karcsúbb és hűvösebb tónusú, mint a 2012-es, és talán egy hangyányit visszafogottabb, mint a 2013-as évjárat. Akárhogy is, nagyon szép bor, új-zélandi etalon pinot, ebben az évjáratban is. 7p+

Mt. Difficulty Bannockburn Long Gully Single Vineyard Pinot Noir 2011 (Central Otago)
Illatban hordoz már egy kis - nehezen definiálható - csavarzáras érettséget, érett eper, málna, szárított virágok, pici füst, halvány fűszeresség határozza meg az illatot. Meglehetősen vastag anyag, a korty maradéktalanul kitöltött, varratmentesen sima. Nagyon gazdag fűszeresség hatja át, érett piros bogyós gyümölcsök díszítik, összetett, rétegzett és hosszú, az érettség jól áll neki, intenzitását nem koptatta meg észrevehetően. 7p

Cantine Terlano-Kellerei Terlan Pinot Nero Riserva Montigl 2013 (Alto Adige)
Érdekes, egyedi illat, parfümös jegyek, füstölt sonka, érett fekete bogyós gyümölcsök, halvány gumis-kátrányos villanások és egy pici illó. Telt, de inkább laza szövésű, széles korty, legalább közepes mennyiségű tanninnal, emelkedett alkohollal. Feketecseresznye, erdei gyümölcsök, málna, füstölt sonka, enyhe fűszeresség adja az ízprofilt. Nem rossz, de ebből a sorból lefelé lógott ki. 6p-

1 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr738745652

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

sweetsole 2016.05.31. 09:34:47

Köszi a beszámolót, jó kis sor. Egy kicsit vérzik a szívem, hogy kihagytam.