A Borrajongó

Egy tucat magyar syrah

2015. november 24. 06:00 - furmintfan

Az év eleji syrah-kóstoló második felvonása már hosszabb ideje be volt tervezve, végül októberre sikerült összetrombitálni a társaságot, most éppen a Tütübe. Ismét összegyűjtöttünk egy csokorra való syrah-t, ezúttal azonban csak magyar versenyzők voltak a mezőnyben. Nem volt komolyabb beszerző hadjárat, mindenki hozta, amit talált. A borok nagy része a 2011-es évjáratból érkezett, és egyúttal egy mini Kreinbacher-vertikális is összejött a sorban. A borokat vakon kóstoltuk, és a második kör után lepleztük le a palackokat.

syrahmegint.jpg

Ikon Shiraz 2011
Illatában érintésnyi bőr, kávé, túlérett fekete bogyós gyümölcsök. Sűrű, picit szirupos, egy kis újvilági beütéssel. A mennyiségre közepes mennyiségű tannin finomszemcsés és kicsit húz, savai lágyak, a korty közepe kissé üres. Az ízkép is az illatra rímel: kávélikőr, halványuló gyümölcsösség: túlérett fekete bogyósok és meggy. Éppen 5p

Kreinbacher Syrah 2012
Mély és komplex illat, pici füsttel, érett erdei gyümölcsökkel, szép édes tónusú fűszerességgel és érintésnyi gumival. Kerek, de túlzásoktól mentes, arányos test, sima korty, minőségi hordó, megfelelő koncentráció jellemzi. Érett piros bogyós gyümölcsök (málna, cseresznye, meggy), picike szeder és szép fűszeresség díszíti. 6p+ (10500 Ft - Bortársaság)

Kovács Nimród Syrah 2011
Érett piros bogyós gyümölcsök, málna, meggy, édes fűszerek keverednek illatában. Közepesnél valamivel tömörebb, jó egyensúlyt mutat, de tanninja kissé tapadós és érdes. Meggyes, érett piros bogyós gyümölcsös, édes fűszeres, kicsit populárisra hangolt, leheletnyit édeskés, de szerethető ízeket kapunk. Az összesített közönségszavazást egyébként ez a bor nyerte meg. 6p (5250 Ft - Monarchiaborok)

Nádas Borműhely Sirah 2012
Szinte parfümösen virágos, piros bogyós gyümölcsök, mellette kicsi illó és doh. Nagyon könnyű, laza, tele friss piros bogyós gyümölcsökkel, málnával, eperrel, szederrel, meggyel, virágokkal, jól iható bor lennem de egy kevés doh ízben is megjelenik. Nagyjából 5 pontos anyagot sejtet, de valószínűleg hibás volt a palack (a dugó felülete is penészes volt), így nem pontoznám.

Vylyan Syrah 2011
Határozottan délies beütés, mediterrán stílus érhető tetten az aromaprofilban. Érett, itt-ott lekvárosba hajló erdei gyümölcsök, kis animalitás, toast-os jegyek, fűszerek jönnek orrban. Szájban érett erdei gyümölcsök, szilvalekvár, meggy, édesfűszerek és vanília. Tanninja krétás, kicsit szárít, egyébként arányos a szerkezete. Megosztotta a társaságot, volt, aki kifejezetten szerette. (5460 Ft - Veritas) 6p-

Garamvári Syrah 2009
Gyógynövényes, túlérett-aszalt, valahogy mégis savanykás erdei gyümölcsös, gumis illat. Savai lágyak, kicsit kevésnek bizonyulnak a közepesnél nagyobb test mellett, a viszont tannin érett, bársonyos. A gyümölcseit lassan eldobja, ami maradt, az némi aszaltas fekete bogyós gyümölcs, szeder, áfonya, mellette feketebors, enyhe toast-os jegyek. Régen jobb lehetett, de feltehetően túl van a csúcsán. 5p-

Kreinbacher Syrah 2009
Illatban összetettnek hat, szép érettséggel: gyógynövények, édes fűszerek, érett erdei gyümölcsök, csak egy pici gumi árnyékolja be a képet. Testes, széles savakkal, sima tanninnal, enyhén emelkedett alkohollal, mindezeknek köszönhetően kicsit lágy az összhatás, de nem vészesen. Szájban is komplex, rétegzett: nagyon érett hajló erdei gyümölcsök, szeder, áfonya, málna, feketebors, fűszerek, gyógynövények, a lecsengésben viszont még mindig a hordó fája uralkodik. 6p

Takler Syrah 2013
Illata édeskés, süteményes, édes piros bogyósokkal, gyümölcsös túrókrémmel, egy pici illóval. Laza szövésű és könnyed, enyhe édességgel, gyümölcsös túrókrémes, piros bogyós gyümölcsös, halványan toast-os jegyekkel, kissé szárító tanninnal. 5p- (2750 Ft - Bortársaság)

Németh János Deviant Syrah 2013
Intenzív, virágos, friss piros bogyós gyümölcsös, finoman fűszeres, rózsaborsos illat. Könnyű, finom, kevés tanninnal, jó savakkal, gondolkodás nélkül lehet inni. Ízben friss piros bogyós gyümölcsökre épít: cseresznye, málna, virágok, fűszerek, vérnarancs. 5p (2400 Ft - WineShack)

2HA Shiraz 2011
Illatban fekete bogyós gyümölcsök lekvárja, pörkölt jegyek, kókusz, kevés gumi és bakelit. Koncentrációnak nincs híján, de lágyabb karakterű savai és viszonylag lazább szövésű teste miatt inkább széles, mint lendületes. Fekete bogyós gyümölcsök, feketeribizli, áfonya, szeder, különféle fűszerek, szantál, leheletnyi fa határozza meg az ízvilágot. Volt, aki jobban szerette, nálam most stabil 5p

Kreinbacher Syrah 2011
Illatban érett piros bogyós gyümölcsök, elsősorban málna, szamóca és szeder, mellette kis bors és finom fűszeresség. Arányos és jól felépített, ízében gazdag fűszeresség, málna, szeder, cseresznye, pici bors, sok fűszer és egy kevés étcsokoládé. 6p+

Kovács Nimród Syrah 2007
Határozottan korosabb borra utaló illat sok fűszerrel, paradicsomlekvárral, piros bogyós gyümölcsökkel. Kissé lágynak ható sav és érett tannin foglalja keretbe a sima kortyot. Ízében szép fűszeresség, egy kis gyógynövényesség, meggy, paradicsom. 6p-

Czinege Tamásnak külön köszönet a helyszín biztosításáért és a kísérő falatokért.

30 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr28094022

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

BZoltan · http://www.juhfark.hu 2015.11.24. 07:15:07

Tök jó sor, frankó poszt! Még ilyent, sokat.

Én a 2HA megoldását egy lépéssel többre adnám. Van benne egy olyan izgalom faktor amit nem tudnél leírni. A 09-es Kreinbacher is jobban bejött nekem, de tudom, hogy vannak akik sokallják a tüzességét.

Nekem egyébként az egyik nagy kedvencem a Légli Géza kislaki Syrah megoldása volt 2012-2013-ból. Egyszerűen azért mert ellentétben a fősodorral ő egy kényelmes, jól iható, gyümölcsösen fűszeres bornak képzeli el a fajtát amit brutális bestbuy 2k áron meg is lehet venni.

MádiN. 2015.11.24. 08:41:38

Az az Ikon bor a sokszor 1500ft-os akciós árán (sőt talán 1400-ért is vettem már) elég jó vétel, vannak hibái bőven, de az ár kárpótol.
Az a takler brutál nyers, a garamvári az kiöntős volt, valszeg megholt már.

MádiN. 2015.11.24. 08:42:42

@BZoltan: az a légli bor szénsavas volt enyhe mértékben, több palackot is próbáltam, ez számomra tolerálhatatlan egy veres bor esetén...

furmintfan · http://borrajongo.blog.hu/ 2015.11.24. 08:49:23

@BZoltan: Köszi.
A 2HA a leleplezéskor meglepett, fiatalabb korából jobbra emlékeztem. A 2013-as viszont szerintem jobban sikerült, mint az eddigi bármelyik évjárat,
A 2009-es Kreinbacherben nekem az a kis gumisság illatban és a végén a fa rontotta le kicsit az összképet.
@MádiN.: Az Ikon 2011 szerintem sem volt rossz vétel, a 2013-ast még nem kóstoltam, de valószínűleg teszek vele egy próbát.

BZoltan · http://www.juhfark.hu 2015.11.24. 10:07:18

@MádiN.: Többször ittam azt a bort és sosem volt szénsavas. Ellentétben kellemes és élénk savai voltak. Lehet, ugyanazt az érzetet másnak tulajdonítjuk. Te szénsavnak én pedig egyébb savnak. Az fix, hogy buborék nem volt benne soha. De tegyük hozzá, hogy én jellemzően a Gézától szerzem be az ő borait és nála fix, hogy jól vannak tárolva.

@furmintfan: 2013-ban a Török Csaba nagyon érezte a dolgot :) az fix

Ja, juteszembe... egy mókás mellékes dolog. Szoktak kérdezni engem gyakran, hogy mi a véleményem a Kreinbacherről. Én mindig dícsérem őket, mert szerintem tényleg egy nagyon jó csapat csinál nagyon jó munkát... de bakker, hogy három évjárat három címkével :) Rendesen eltelt náluk tíz év mire úgy tűnik, hogy megtalálták a megfelelő dizájnert.

MádiN. 2015.11.24. 10:12:18

@BZoltan: nem, ezek rendesen gyöngyöztek, akkor ezek szerint megbuggyant...

furmintfan · http://borrajongo.blog.hu/ 2015.11.24. 10:17:32

@MádiN.: Nem tudom, melyik évjáratát kóstoltam a Kislakinak anno, 2012 vagy 2013, mindenesetre szénsavra nem emlékszem.
Ungert viszont még írt is mindkettőről, ő sem említi, úgyhogy valószínűleg tényleg a te palackjaiddal lehetett gond, persze ez most aligha nyújt vigaszt.
borrajongo.blog.hu/2014/03/22/tegnap_ittam_kislaki_bormanufaktura_lakiteto_syrah
www.gaultmillau.hu/muvelt-alkoholista/az-elfelejtett-kerdes

furmintfan · http://borrajongo.blog.hu/ 2015.11.24. 10:20:44

@MádiN.: Bár most látom, a 2013-asnál a kommentelők közül is szénsavat emleget valaki.

BZoltan · http://www.juhfark.hu 2015.11.24. 10:21:00

@MádiN.: ilyenkor szólni kell a kereskdőnek és a termelőnek. Tárolási problémára gyanakodnék. Sajnos egyedi esetbe futottál bele... néha a villám kétszer csap bele ugyanabba a fába. Nekem volt egy borom amiből két dugós jutott egy Pannon Bormustrára :) egymás után. Van ez így. De ezt a kereskedő és a termelő tudja kezelni.

Amúgy volt erről a borról szó, szóval nem vagyok egedül azzal, hogy ez a bor nem szénsavas.

bordogsag.blog.hu/2013/03/08/legli_geza_lakiteto_syrah
borrajongo.blog.hu/2014/03/22/tegnap_ittam_kislaki_bormanufaktura_lakiteto_syrah
www.gaultmillau.hu/muvelt-alkoholista/az-elfelejtett-kerdes

silvousplait 2015.11.24. 13:06:51

@BZoltan: A merlot mintajara tehat ez a "kethektaros" syrah is 100 euroba kellene hogy keruljon ? ;)

BZoltan · http://www.juhfark.hu 2015.11.24. 13:10:12

@silvousplait: Az árakról most inkább ne beszéljünk :) De a 2HA szerintem mindenképpen megérdemli a figyelmet.

silvousplait 2015.11.24. 13:12:19

@furmintfan: Az "erintesnyi gumitol" ezert az arert (10 500 jo kemeny magyar Ft) masok, masmilyen kontextusban szoktak izgalomba jonni...

MádiN. 2015.11.24. 13:16:39

@silvousplait: ezért írtam, hogy az az 1500ft-os Ikon '11syrah, überkorrekt vétel, ismerem a Mészheggyel/Kreinbacherrel bezárólag az összes hazai syrah-t és nem érnek 8-10-12 ft-ot... kb. 4ft kellene, hogy legyen az árazás teteje

kunci · http://www.borfoldrajz.blogspot.hu/ 2015.11.24. 14:20:56

Ezek közül csak kettőt kóstoltam. A Takler enyhén szappanos, a Kovács Nomród pedig túl sok barrique-t használ.

BobArctor 2015.11.24. 18:54:24

Légliből ittam enyhén szénsavast és szénsavmentest is 2012-ből, a bubikat kipörgetve ugyanúgy jó volt, de tényleg zavaró. Nekem mostanában a kedvenc magyar szirám, sőt egyik kedvenc magyar vörösöm a NAG syrah Mátrából. Egyszerre egyedi és félreismerhetetlenül syrah, öröm inni.

Szegediszomelijé 2015.11.24. 20:33:01

Ünneprontó leszek. Most hétvégén kóstoltam a Kovács Nimródot (2011, többedmagammal). Tiszta barikk, mintha a 90-es években maradtak volna. A hordóhoz képest se gyümölcs, de beltartalom sem! Ha ez 6p, az Orsolya vörösök 12-től indulnak. Ott Vylian Francot és CS válogatást, valamint Riczu CF-t és Merlot-t kóstoltunk közvetlen utána, egyöntetű vélemény volt, mind LÉNYEGESEN jobb volt ennél. És a teremben lévő, kóstolt vörösek mind-mind -a nap leggyengébb vöröse volt.
Ez a tétel bizony a vörösbor temetése!

Hepci · http://gasztrojazz.blogspot.com 2015.11.24. 21:29:26

@BZoltan:
Borzalmasan gyenge és egyben drága olaszrizlinget ittam tőlük pár napja.

BZoltan · http://www.juhfark.hu 2015.11.25. 05:31:06

@Hepci: A 2HA-tól? Képtelenség :) Azt elhiszem, hogy neked nem jött be, de borzalmasan gyengének mondani bárelyik borát a Csabának az irreális.

MádiN. 2015.11.25. 08:34:08

@BobArctor: köszi a megerősítést, akkor valszeg a frissen boltba kerültekben még ott volt a masszív CO, ami idővel gondolom eltűnik, mint ahogy a friss reduktívakból is eltűnik az enyhe gyöngyözés 1év fektetés után.
A NAG syrah valóban remek bor, sztem egy tucat közelében lehet a bontott palackok száma:) és az ára is remek, főleg, ha az ember bír kedvezményekkel egyes webáruházakban.

silvousplait 2015.11.25. 08:51:04

@MádiN.: Minden bizonnyal igazad van, bar en nem ismerem a hazai mezonyt. Nyaron a Deviant Syrah szerzett nekem nehez perceket, bar nyilvan nem akartak zsakbamacskat arulni, azert lett "devians" a neve. A helyesirasra azonban ugyelni kellene: a syrah nonemu, igy "deviante" lenne a helyes valtozat. (Bar a leghelyesebb valtozat nyilvan es mindenkor egy ihatobb syrah.)

Szten00 2015.11.25. 11:03:54

@silvousplait: Miből gondolod, hogy franciául akarták írni azt a deviant-ot és nem mondjuk angolul - úgy pedig helyes lenne.

kunci · http://www.borfoldrajz.blogspot.hu/ 2015.11.25. 12:07:14

@Szegediszomelijé: Kovács Nimród boraival én is egyetértek! Az tudom, hogy amcsiban ez a stílus, csak ez egy másik ország. Weninger Syrah-rat hiányolom a sorból, hiszen ő hozta be az országba a fajtát.

furmintfan · http://borrajongo.blog.hu/ 2015.11.25. 12:42:09

@Szegediszomelijé: A Kovács Nimród borokon tagadhatatlan az amerikai hatás, a sok hordót is aláírom. Nem kifejezetten az én stílusom ez a Syrah 2011 sem, igazán nem is fajtajelleges, de többszöri kóstolás alapján objektíve nem tartom egy rossz bornak, gyümölcstelen meg végképp nem volt. A többiek meg kifejezetten szerették.
@kunci: Volt egy Weninger (a Spern Steiner 2003), de sajnos értékelhetetlenül dugós volt. A posztban hivatkozott év eleji kóstolón az remek formát mutatott.
Viszont kóstoltam valamelyik frissebb évjáratot (2011?, 2012?) úgy másfél éve talán, abban nekem magas volt az illó.

kunci · http://www.borfoldrajz.blogspot.hu/ 2015.11.25. 14:52:31

@furmintfan: Én sem tartom rossznak. A sok barrique-tól még lehet jó egy bor. Ezért nehéz, és veszélyes a pontozás. Mit nézünk? Bort, fajtát, klímát, terroire-t, készítési módot stb.. Hát igen a dugó sajnos mindig veszélyes

beardfish 2015.11.25. 19:45:29

@BobArctor: A Barnatanya Syrah nekem is nagy kedvencem, már a 2011-es is remek volt, ugyanígy a '13-as is. Ár-értékben alighanem a legjobb hazai Syrah, gyönyörű borsos fűszeressége a fajta példaképe lehetne.

Légli Géza megközelítése is nagyon szerethető. A Lakitető élvezetes gyümölcsbomba, én a 11-est és 12-est több palackkal is fogyasztottam (előbbi talán vibrálóbb gyümölcsösséggel bírt, a 12-es picit komorabb volt), de zavaró pezsgés egyik esetben sem rémlett. Bár, ha jól emlékszem, ezek még a szüret évében palackba kerültek, nem lehet, hogy a többek által jelzett "murcisság" ennek tudható be?
Kreinbacher 2009-ről én szebb emlékeket idéznék, persze közel 3 évvel korábban kóstoltam. Árazásban viszont már kissé elrugaszkodtak a normalitástól...
Figyelemre méltó volt még Heimann 2009-es Stílusgyakorlata - déliesen telt, szirupos, buja ízekkel.
Weningernek szintén itt lenne a helye, és a soproni hűvösebb klíma szépen hozza is a Syrah fűszeres jegyeit (pld. 2009-es évjárata nagyon tetszett).

Sajnos túlzottan nincs nagy merítés itthon a fajtából és még kevesebb, ami megéri az árát. Mintha az árazást sok borászatnál inkább a Syrah egzotikus hangzású nevéhez mérnék, nem az elért minőséghez...

kunci · http://www.borfoldrajz.blogspot.hu/ 2015.11.25. 22:48:15

Az én haza kedvencm a Ráspi 2009-es volt! Sajna már nem kapható :( Persze az is borsos tétel.

BobArctor 2015.11.26. 09:40:56

@kunci: Pont pár hete kóstoltam a 2009-es Ráspi Syraht, de nem győzött meg. Sok hordó, kevés gyümölcs, kikandikáló alkohol. A textúra tényleg tetszetős volt, korábban jobb formában lehetett.

silvousplait 2015.11.26. 10:11:21

@Szten00: Nem gondoltam semmibol, igazad van. Franciaul kulonben is "déviant". Nem figyeltem oda.

emoss 2015.11.26. 18:59:03

A Kreinbacher '11 tavaly nagyon patent volt, az eszakibb teteleknek nem nagyon szoktam bizalmat szavazni ebbol adodoan talan tobb delit lattam volna szivesen akar a "regi iskola" kedvelojekent pl: Bock '11-12 sztem kifejezetten felso osztaly, Gere A. es Sauska vonalon pedig kifejezetten kivancsi lennek mit mondtatok volna, nekem nagyon semmilyenek voltak (fel-1 eve kostolva a '11-es tetelek).
Lelovits SY is erdekelne bar egy cimbora elegge lehuzta a vekonysaga miatt, igaz Tamas inkabb franc-os ha lehet ezt mondani.
Takler '13 nagyon bejott egy kostolon tavasszal.
Es igaz h ez magyar sor volt azert szoljatok ha lesz egy Penfold's sor vagy akar csak egy tetel is legkozelebb!
Osszesegeben tetszett az iras.

pinotnoir_777 · http://murtzi.blog.hu/ 2015.12.01. 08:51:09

Régebben (még a Bukolyi-érában) nekem az Eged-hegyi syrah-k voltak a nagy kedvenceim, és nagyon érdekes, hogy az egedi borok közül évről-évre nekem ez hozta a legtöbbet. Telepítünk is jövő tavasszal a Geregen.