A Borrajongó

Kékfrankosok Csiténél

2015. március 27. 06:00 - akov

Egy régen tervezett kékfrankos kóstolóról tudósítok most, amely Csite maestro jóvoltából valósulhatott meg. A főként nem mainstream termelők portékáiból építkező sor célja az innen-onnan összeszedett magyar kékfrankosok potenciáljának vizsgálata volt. A felsorakoztatott borok gazdag halmazát pár osztrák tétellel is kibéleltük, hogy hűtsük az esetleges vágtára készülő magyar virtust. A kóstolón a Kunsági Borvidéken termelő Köpcös (Léder Zoltán), valamint Szentesi József vettek részt vendégként. Előrebocsátva csak annyit, hogy mindenki meglepődött, hiszen nem csak szimplán egy jót ittunk, hanem végre jól is estek a borok és a korosabb tételek is pontosan azt mutathatták, amit tudtak. Se dugós, se széteső bor nem borzolta a kedélyeket… ez pedig éppen elegendő egy kiváló szombat estéhez.

kekfrankos.jpg

Köpcös Tímea Kékfrankos Siller 2014

Bemelegítés gyanánt. 7-8g/l cukor, ugyanennyi sav. Enyhén tejes és erősen piros bogyós illat. Mindent átható málna és cseresznye, szinte vörösbor szerű köntösben, kiadós mennyiségű tannin és sav, a végén grapefruitos fanyarság. A nyersesség ellenére is kellemes és tartalmas. 4/5p

Pellikán Kékfrankos 2013

Alföld. Borsóleveses illat, ami zöldességet jelez, kis oxidáció és aszalt gyümölcsök mellé. Sok sav, kissé szikár, aszaltas, enyhén fáradó fekete bogyós gyümölcsökkel, a hordó fűszereivel, meggyboros hangulattal. 4p

Weninger Spern Steiner Barrique 1999

Vegetálissággal nyit, de szerencsére kiszellőzik. Érett, mély illat, erőteljes minőségi hordózással, fűszerekkel, bőrrel, már kávé és dohány aromáival. Testes, de még van benne élet, viszi a jó sav és a mély fekete bogyós gyümölcsösség. Meggy, fekete bors, kakaópor, enyhén kesernyés tannin. Szép kor egészségben. 6p

Tóth István Egri Eged-hegy Kékfrankos 1999

Abszolút kortalan illat, rózsával, egy kis fával, hecsedlivel, kávéval. Közepes test, fekete bogyósok, szép fűszeresség, meghökkentő frissesség. Szép ívű korty, pont elegendő tanninnal és savval, hosszú lecsengéssel. Meglepetés! 7p-

Köpcös Kékfrankos (Zsíros) 2006

Közel tízéves alföldi bor, sokat nem várnánk ilyentől, ugye? Pedig de. A közepesnél teltebb, emelkedetten frissítő savtartalom, szedres aromák, finom lekvárok, szép érés, jó fa és vonzó gyümölcs-állag. Elegendő tannin, szép lecsengés. 6p+

Szentesi Kékfrankos 2006

Ballonos tétel. Meghökkentően syrah-s feketeborsos illattal nyit, pici vegetálisság színezi. Testes, a feketebors ellenére is meleg hatású, finom aszaltakkal, poros, de jól textúrált tanninnal, jó savassággal. Szép intenzitás, zamatos gyümölcsök. Légies aromatika, hosszú lecsengés. Nagyon kedveltük! 7p

Szentesi Kékfrankos 2009

Francia hordóban volt. Mély, meggyre kihegyezett illat, a francia fa kellemesen fűszeres és elegáns bukéjával. Zseniálisan szép, telt gyümölcsösség, izgalmas fahatás, remek sav és szerkezetet adó tannin. Jó állagú, a fa beépült, ideálisan egészíti ki a szép meggyes és fekete bogyós aromatikát. Másnapra picit fárad. 7p

Köpcös Kékfrankos (Zsíros) 2008

Punccsal kecsegtető illat, hordós fűszerek, némi vanília. A közepesnél testesebb, aszalt meggyes, szedres, fogyasztásra ösztökélő test és savasság. Mutat egyfajta tawny-port jellegű érettséget. 6p-

Köpcös Kékfrankos (Zsíros) “Hátsó hordó” 2008

Ua. a tétel, de egy jobban teljesítő (új) hordó külön palackozása. Meglepő korkülönbség, frissebb, mint az előző tétel, fűszeres, virágos. Finom zamatok, jobban definiált gyümölcsösség, kifejezettebb fás-fűszeres aromák. Az Alfölddel együtt meglepő, de tőle függetlenítve is kifejezetten színvonalas bor. 6p+

Uwe Schiefer Blaufränkisch Eisenberg 2012

Finoman tiszta illat, egy kevés füsttel, szederrel, hűvösebb karakterrel. A közepesnél alig testesebb, szikár tematika szedresen virgonc savassággal, jó arányokkal, kiváló minőségű fás jegyekkel. 1-2 nap szellőzés csak segít rajta, némileg nyílik. Kifejezetten tetszett, kiváló gasztrobor. 12,5%. 15,0 EUR. 7p-

Homola Tihanyi Kékfrankos Balatonfüred-Csopak 2012

Kellemesen rózsás-szedres illat. Tartalmas, meggyes, az évjárat miatt a teltebb/érettebb vonalat képviseli. Meggyes-szedres, jól használt hordóval. 13,0%. 6p

Poller Eisenberg Blaufränkisch Höll 2012

Meleg érzetű gyümölcsösség, finomkodó illat, kis sonkával, szederrel, ánizzsal és meggyel. Érezhetően többletes a fa, de nem lehet panasz rá, hiszen minőségi. Testes, szedres, érett gyümölcskarakterrel, buja teltséggel, szép fűszerekkel. Nagyon tiszta, az osztrákokhoz képest visszafogottabb savval, jó tanninnal. Hosszú, meggymagos lecsengés.15,0 EUR. 7p

Homola Tihanyi Kékfrankos Balatonfüred-Csopak 2011

Meleg karakterű fekete bogyósok viszik, érett meggy és áfonya. Testes, puha sav és poros/bársonyos tannin támogatja. Zamatos, lédús, nagyon jól iható, szép hosszú lecsengéssel. Kifejezetten kívántam volna egy kis élt, egy kevés rusztikusságot, de ezzel együtt is jó kékfrankos. 6p+

Moric Blaufränkisch Burgenland 2012

Szellőztetni kell egy kicsit, de összeszedi magát. Életteli, meggyes, tisztán zamatos gyümölcsösséggel, a szükséges mennyiségű tanninnal, jó fogyaszthatósággal. Semmi meghökkentő dolgot nem produkál, szimplán nagyon jó. 13,0%. 4.950 Ft. 6p (Bortársaság)

(Köszönet Csitének a szervezésért, Köpcösnek és Szentesi Józsefnek, hogy megmutatták boraikat.)

8 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr397291931

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

BZoltan · http://www.juhfark.hu 2015.03.27. 06:37:55

Penge poszt :) Csupa olyan borász akiket szeretek. A Tóth István kékfrankosról külön jó olvasni. Az ő kékfrankosának már tíz éve is szép fűszeres és hecsedlis íze volt.

MádiN. 2015.03.27. 08:30:21

Wow '99-es!
Mi bontottunk mostanság ebből a korból származó déli nagyokat, sajnos, mindegyik holt volt ...

akov · http://borrajongo.blog.hu 2015.03.27. 08:44:56

@BZoltan: Tóth István borait én is nagyon kedveltem, vagy 3-4x voltam nála, a koma is jó volt, sajnálatos, hogy a Monarchiánál maradt. Ha nem, országos sztár lett volna belőle.

furmintfan · http://borrajongo.blog.hu/ 2015.03.27. 08:46:38

Valóban nem egy "mainstream" sor, mindig érdekes ilyenről olvasni. Köszi.

BZoltan · http://www.juhfark.hu 2015.03.27. 08:56:55

@akov: Igen, a Monarchiától tovább kellett volna lépnie. Mert azért voltak évek amikor a Monarchia volt a frankó borok lelőhelye, még Kézműves Borok Háza, Pinceáron és a Terroir Club előtt. Szerintem részben azért mert a Kató András még ott dolgozott akkoriban. Én akkoriban ittam onnan Tóth Istvánokat és nekem ő volt az egri vízmérték Pók Tamás mellett. Azóta az Orsolya és Buttler->Bukolyi is jobban szem előtt van.

akov · http://borrajongo.blog.hu 2015.03.27. 08:58:10

@BZoltan: Mi van egyébként TI-vel? Abbahagyta?

loading 2015.03.27. 09:04:35

@akov: Tudtommal nem. Viszont egészsége nem jó, így szerepelni sem nagyon akar. Mondta ezt 1,5 éve a pincéjében.