A Borrajongó

Spanyol armada a Borkollégiumban

2014. június 27. 06:00 - furmintfan

Spanyolország borászata óriási fejlődésen ment keresztül az utóbbi mintegy 15 évben. Az elsőszámú borvidék, Rioja mellett több másik is kezdi megmutatni egyedi arcát. A korábbi hosszan érlelt, agyonhordózott, nehézkes tanninbombák kora szerencsére leáldozni látszik. Az új spanyol borászgeneráció igyekszik előtérbe tolni hagyományos fajtáikat, a termőhelyet, az egyediséget, valamint fiatalabb korban is fogyasztható, gyümölcsös, elegáns, jó ár-érték arányú borokat a palackba tölteni. Lássuk, erőfeszítéseiket mennyire koronázza siker a Rioja, Toro, Priorat, Ribera del Duero, Bierzo, Penedes és La Mancha borvidékeiről érkezett tételek tükrében, a Borkollégium kóstolósorozatának májusi fordulóján.

esp1.jpg

Raventos i Blanc De Nit Brut Rosé Cava 2011

A bemelegítő tétel, 43% macabeo, 33% xarel-lo,19% parellada,5% monastrell. Piros bogyós gyümölcsös, szamócás íz mellett moderált kekszes aromák, finom buborékokkal, selymes, krémes felülettel. 6p (6280 Ft – Veritas)

Telmo Rodriguez LZ 2012

Betontartályban érlelt, tempranillo-domináns házasítás Riojából. Közepes bíbor szín, friss gyümölcsös illatában málna, erdei gyümölcsök, csipetnyi fűszer. A közepesnél könnyedebb testet jó savak támasztják meg, az alkohol viszont a többi összetevőhöz képest arányaiban kissé magasnak tűnik. A tannin közepesnél valamivel kevesebb, sima, picit szárít. Ízét erdei gyümölcsök uralják, csokoládéval, kesernyés, kissé szeszes lecsengéssel. 5p- (2950 Ft – Bortársaság)

Telmo Rodriguez Dehesa Gago 2012 14%

Tinta del toro (vastag héjú, apró bogyós tempranillo-klón) Toroból, köves talajról, öreg gyalogtőkékről, vadélesztővel, betonkádban erjesztve és érlelve. Közepesnél sötétebb bíbor-rubin szín, sötét maggal. Gazdag erdei gyümölcsös illat, málnával, szederrel, némi kék szirmú virággal és fűszerrel. Jó savai vannak, a tannin legalább közepes, és kicsit húz, az alkohol pedig kicsit befűt a lecsengésben. Feketeribizlis, szedres, ribizlileveles íze étcsokoládésba hajlik a korty második felében. Rusztikusabb karakterű bor, feltehetően kell neki még egy kis idő, hogy jobban összesimuljon. Jelen állapotában stabil 5p (3150 Ft – Bortársaság)

esp0.jpg

Palacios Remondo La Vendimia 2012

Szénsavas macerációval készült, 5 hónapig fakádban és francia tölgyben érett tempranillo Riojából. Kifejezett, de nem tolakodó, közhelymentes illat, áradó gyümölcsökkel, málnával, cseresznyével, virágokkal. A korty intenzíven indul, szinte pezseg, benne primőr gyümölcsösséggel, enyhe fanyarsággal. Könnyed, jól iható, frissítő vörösbor, enyhén behűtve akár nyáron is jöhet egy kerti partira. 5p (3490 Ft - Bortársaság)

Telmo Rodriguez Gazur 2012 14%

Tinto fino (tempranillo) Ribera del Dueroból. Az eddigieknél mélyebb, komplexebb illat sok erdei gyümölccsel, málnával, szederrel, meggyel, áfonyával, édes fűszerekkel, kis kövességgel. Feszes szerkezetű, arányos bor, picit tapadós, közepes mennyiségű tanninnal. A korty jól kitöltött, egyenletesen fejlődik, erdei gyümölcsökkel, kis csokoládéval, köves ásványos érzettel, közepesnél hosszabb lecsengéssel búcsúzik. 6p (3150 Ft – Bortársaság)

esp2.jpg

Alvaro Palacios Camins del Priorat 2012 14,5%

Garnacha (40%), cariñena (25%), cabernet sauvignon (18%), syrah (10%) és merlot (7%) házasítás Prioratból, licorella (pala) talajról, öreg tőkék termése, meredek lejtőkről, teraszokról kézzel szüretelve. Tetszetős, gazdag illat: málna szeder, szilva, áfonya, bors, majd édesfűszerek, fahéj, szegfűszeg. Kifjezetten elegáns bor, hosszan tartó, vibráló savakkal, sima tanninnal, közepes testtel. Meglepő módon a 14,5% alkohol sem lóg ki. Koncentrált gyümölcsösség, mindenféle nehézkesség, túlérettség nélkül, málnával, szederrel, vörös szilvával, fűszerekkel, köves ásványos jegyekkel. Hosszú lecsengés, kifinomult elegancia. 7p (5350 Ft – Bortársaság)

esp5.jpg

Descendientes de J. Palacios Pétalos 2011 14,5%

100% mencia öreg gyalogtőkékről, Bierzo palás lankáiról, 10 hónapig különböző korú francia hordókban érlelve. Bőrös animalitással, pici brettel indul az illat, de némi szellőzést követően hosszú időn keresztül folyamatosan változó illatkavalkád áramlik ki a pohárból: földes jegyek, kék szirmú virágok tűnnek fel, ibolya, piros bogyós gyümölcsök, meggy, cseresznye, pici illó, vanília, fűszerek, majd füstös, köves aromák. Sűrű, tömör korty, meggyel, szederrel, kék virágokkal, köves-sós jegyekkel. A savak szép ívet rajzolnak a kortynak, a tannin közepesnél több, kicsit még rusztikus, az alkohol picit fűt a korty végén, a lecsengés kellően hosszú. Izgalmas, egyedi bor, amely már most is élmény, de még érhet egy keveset. 6p+/7p- (5350 Ft – Bortársaság)

Terra Personas Vermella 2011 14,5%

45% cariñena, 40% garnacha, 15% syrah Montsant palás talajáról. Pici animalitás, majd meggy, szilva, erdei gyümölcsök, minimális illó, édesfűszerek, kevéske málnacukor. Arányos szerkezet, jó savak, sima tannin, a kortyba besimuló alkohol, közepesnél hosszabb lecsengés. Ízében cseresznye, meggy, erdei gyümölcsök, gyógynövények, egyszerre pici édességérzet és sós mineralitás, savanyú piros bogyós gyümölcsök. Remek vétel. 6p (2649 Ft – Terroir Club)

esp3.jpg

Palacios Remondos La Montesa 2010 14%

Ismét Rioja, 75% garnacha, 20% tempranillo és 5% mazuelo házasítás, 25 éves tőkékről, a tengerszint felett 550 méteren elhelyezkedő ültetvényekről. Spontán erjedés acéltartályban, majd érlelés 12 hónapon át különböző korú, francia (90%) és amerikai (10%) tölgyfahordókban. Piros bogyós gyümölcsök, szamóca, meggy édes virágok, fűszerek kavarodnak az illatban, de egy idő után átveszik az uralmat a hordó fűszerei: vanília, gyömbér, kókusz. Lendületes savak mellett bársonyos tannin és finoman fűtő alkohol keretezi a közepes testet. Az ízképet is a hordófűszerek és a piros bogyós gyümölcsök határozzák meg, a korty elején pici édességérzettel, a végén csokoládéval. Koncentrált, elegáns bor, határozott, de szép hordóhasználattal. 7p (4750 Ft – Bortársaság)

Terra Personas Negra 2009 14,5%

Ismét Montsant, 80% cariñena, 10% garnacha, 10% syrah. Illatában némi poros fedettség, érett piros bogyós gyümölcsök, meggy, szilva, pici kökény, egy csipetnyi gumi és minimális palackbuké. Élénk savak, közepesnél kicsit több, picit tapadós tannin, emelkedett alkohol, izmos test és közepesnél hosszabb lecsengés. Koncentrált gyümölcsös íz, meggy, szilva, áfonya, feketeribizli, amelyet csokoládé, fűszerek és egy kis földesség gazdagít. 6p+ (4199 Ft – Terroir Club)

Pago De La Jaraba Azagador 2009 13,5%

80% tempranillo, 10% cabernet sauvignon, 10% merlot a La Mancha borvidékről; szűretlen, 10 hónapig amerikai és francia hordókban érlelve. Kicsit animális illat, érett-enyhén túlérett gyümölcsökkel, szilvával, fűszerekkel, földes jegyekkel és egy pici tormás illóval. Lágyabb savszerkezet, közepesnél kevesebb tannin, közepesnél kisebb test. Ízét is főleg a túlérettség határán táncoló gyümölcsök – szilva, meggy – és némi fűszer jellemzi. Arányos, jól fogyasztható, de kissé egyszerű bor. 4p+/5p-

esp6.jpg

Bodegas Pintia Pintia 2009 15%

A Vega Sicilia tulajdonában álló toro-i pincészet bora. Kavicsos talajú, napsütötte fennsík teraszairól, öreg gyalogtőkékről szüretelt tinta de toro, új francia tölgyben érlelve. Sűrű konzisztencia, mély rubin szín, sötét maggal. Intenzív és komplex illatában erdei gyümölcsök, meggy, szamóca, málna, áfonya, fűszerek, vanília, kókusz, gyógynövények, dohány és földes jegyek. Jól kitöltött, koncentrált korty, erdei gyümölcsök tömkelegével, meggyel, málnával, áfonyával, szederrel, csokoládéval, fűszerekkel, finom fával. A tannin mennyiségre jelentős, markáns, de minőségi, és biztosan érik még. Az alkohol sem kevés, de a bor izmos teste jóformán elnyeli. Még hosszú életút áll előtte, biztosan lehet jobb is. Most 7p (14500 Ft – Bortársaság)

esp4.jpg

Torres Mas La Plana 2008 14,5%

Cabernet sauvignon Penedésről, kavicsos, vályogos, agyagos talajról. Illatában fekete bogyós gyümölcsök érett-túlérett formában, feketeribizli, áfonya, menta, eukaliptusz, kis gumi, kókusz. Sűrű konzisztenciájú, izmos test, jó savakkal. Tanninja jelentős mennyiségű, bársonyos, kissé szárító, az alkohol a korty végén fűt. Fekete bogyós gyümölcsös, fűszeres, kicsit gumis, medvecukros íz. 6p+/7p- (14500 Ft – Bortársaság)

 

Szép, kiegyensúlyozott sort kóstoltunk, különösebb meglepetések nélkül. Az emelkedett alkohol a legtöbb borra kétségtelenül jellemző volt, de bántónak kevés esetben éreztem, az olyan általános buktatókat pedig, mint a túlérett alapanyag vagy hordóba fojtott gyümölcs, szinte kivétel nélkül elkerülték.

Ugyan a legolcsóbb tételek is átlépik az itthoni 2000 forintos lélektani határt, de panaszra ezek esetében sincs ok. Más kérdés, hogy ilyen szintű borokat már ki lehet fogni alacsonyabb áron is itthon. A fenti sorban középkategóriásnak nevezhető, 3500-5500 Ft közötti borok különösen magabiztosan teljesítettek. Ezekért mélyebben bele kell nyúlni a pénztárcába, de ebben az árkategóriában sajnos viszonylag kevés magyar bor tud hasonló szintű élményt nyújtani. Reméljük, ez utóbbi állapot már nem tart sokáig.

A kóstolón saját költségemen vettem részt.

4 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr526419031

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

akov · http://borrajongo.blog.hu 2014.06.27. 08:56:32

Ez nem egy Bt-s kostolo volt inkabb? :)

furmintfan · http://borrajongo.blog.hu/ 2014.06.27. 09:10:50

@akov: Ja, tény, hogy erősen felülreprezentált volt a Bt kínálata a sorban, pedig hát nem csak ők kereskednek spanyol borokkal Mo-on. :)

drbarta · http://borrajongo.blog.hu 2014.06.27. 09:36:50

Jó fél éve kóstoltam ezt a Petalos-t. Nekem nagyon felejthető élmény volt. Profi munka, minőségi hordó próbálja feltuningolni a közepesnek is jóindulattal nevezhető alapanyagot. Több napon át unatkoztam mellette és bűvöltem az üveget, hogy fogyjon már el :)
Nálam 5 pont volt.

furmintfan · http://borrajongo.blog.hu/ 2014.06.27. 12:54:58

@drbarta: Nekem most is bejött, de szerintem kell még neki idő. A 2009-esből idén februárban bontottunk egyet, akkori állapotában nagyon tetszett.