A Borrajongó

Dél-francia kalandozások - Rhone és Languedoc egyveleg

2014. május 10. 06:00 - drbarta

Tisztában vagyok vele, hogy vajmi kevés embert fog érdekelni ez a cikk. De ha vannak néhányan, akik hozzám hasonlóan rá vannak kattanva a dél-francia borokra és ezt kielégítendő néha szoktak ilyesmiket rendelni innen-onnan, azok talán hasznát vehetik.

Az elmúlt több, mint fél évben fogyasztottam a következőkben részletezett borokat és szedtem most csokorba a jegyzeteiket. A pincék bemutatásáról most lemondanék, de pár szóban azért odaírtam, hogy tulajdonképpen miből is vannak, amiket ittam, mennyibe kerültek, honnan vannak.

Aláhúzással azokat a borokat jelöltem, melyek pontoktól függetlenül megragadtak és belső késztetést éreztem a kóstolásukkor, hogy újra birtokoljak belőlük az árakat is figyelembe véve.

jj.jpg

 

ÉSZAK-RHONE

Alain Voge: St. Péray, Fleur de Crussol 2010: Marsanne 70 éves tőkékről. 16 hónapos tölgyfahordós érlelés, ezek 1/3-a új. 30 Euro volt itt. Lassan nyíló illat. Eleinte szinte semmi, aztán pörköltmagvas-toastos hordó, majd még később egyre inkább jönnek a gyümölcsök is, krémes közegbe ágyazott alma, narancs, ananász. Másnap egyre vonzóbb és komplexebb fűszeresség is csatlakozik, gyömbér, sáfrány, kurkuma. Szájban közepesnél nagyobb a test. Remek intenzitás, finom krémesség, a hordó itt is elég jelentős. Kristályosan tömör szerkezet, fókuszált, egységes, hosszú finis, diszkréten cseres tapintattal az utóízben. Beleköthetetlen szerkezet, tulajdonképpen egy remek burgundi premier cru szintjén lehet fele áron, most még nem annyira komplex. 7 pont. (91)

Alain Voge: Cornas Vieilles Vignes 2010: Öreg tőkés syrah. Tölgyfahordós érlelés 20 hónapig, melyek kb. 20%-a új. 0.375-ös palackból, itt vettem 29 Euroért. Elég visszafogott intenzitású illat. Fekete ribizli, egy érintésnyi kék virág, némi füstösség, borsos-szegfűszeges fűszeresség, elég jelentős hordó punccsal, vaníliával. Közepes test. Jó íz-intenzitás, tömör, „kristályos” szerkezet. Feszes savak, kemény tanninok, jól fókuszált, hosszú lecsengés. Egyensúlyos és elegáns, komplexitást meg van ideje gyűjteni. A mindenfelől begyűjtött extrém magas pontokat viszont nem igazán tudom hova tenni. 7 pont. (90-91) Akov itt, Octopus itt ír erről a borról.

Guillaume Gilles: Cotes du Rhone Les Peyrouses 2010: Nagyon öreg tőkés syrah (19.század végén telepített) lényegében a Cornas lejtőjének laposabb folytatásáról. 24 Euro itt. Lédús gyümölcsösség, szeder, szilva, mély fűszeresség szerecsendióval, szegfűszeggel, fekete borssal. Közepes-plusz test, telt ízű indítás sok gyümölccsel itt is. Fiatalos, keményebb, szemcsésebb tanninok adta váz, közepesen tömör szerkezet, közepesnél hosszabb finis. Jó bor ez, de ha már Cotes du Rhone, én inkább maradok délebben feleannyiért. Erős 6 pont. (88).

Vincent Paris: Cornas La Geynale 2012: Akov itt említi a termelőt, illetve a bort is. 100 éves syrah Cornas egy magasan jegyzett területéről. Barrique hordós érlelés. 36.50 Euro volt itt. Szeder, áfonya, kékszőlő, mélyről jövő fűszeresség, fekete bors, kömény, pici földesség. Úgy van tele primőr gyümölccsel, hogy nem akar lehengerlő gyümölcsbomba lenni. A hordó kifejezetten diszkréten érződik visszafogott pörkölési jegyek képében. Közepes test, telt ízű zamatosság. Remek struktúra, szemrevaló hossz, de nincs benne semmi dráma, áll-leszakító intenzitás. Félelmetesen természetes, magától értetődő, a szó legtisztább értelmében natúr. Semmi erőlködés, fantasztikusan itatja magát, tele allűröktől mentes, puritán bájjal. Fiatalon is egységes, az embernek nem jut eszébe méricskélni a tanninokat (pedig van bőven) meg savakat. Nagyobb anyagra számítottam, viszont jobban tetszett, mint amit előzetesen gondoltam. 7 pont. (90-91)

 

DÉL-RHONE

Ch. Pesquié: Cotes de Ventoux Les Terrasses 2012: Öreg tőkés grenache-domináns cuvée, egyharmada hordót is látott. 8.50 Euro itt. Szedres-szilvás gyümölcsösség, fűszeres-gyógynövényes díszítések. Közepes test. Jó zamatok, érett savak, puha tanninok, alig közepes lecsengés. Nem egy bonyolult, de örömteli bor, helyi karaktert is mutatva. 5/6 (85)

Ch. Mourgues du Gres: Costieres de Nimes, Terre du Feu 2010 : Öreg tőkés grenache, carignan, syrah, tartályban érett. 13.50 Euro itt. Tipikus dél-rhone szaftos málnával, babérleveles-gyógynövényes jegyekkel. Nagy test. Jó íz-intenzitással indul, a korty közepére már jelentősen halkulva, közepes lecsengéssel. Jó savak, szokásosnál masszívabb, kis adsztringenciát is mutató tanninok, némi alkohol-többlet a végén. Ettől függetlenül finom. 5/6 (85)

Dom. des Grand Bois: Cotes du Rhone Villages Cuvée Gabrielle 2010: Főleg grenache, kisebb részben syrah és caignan. 10 és 70 év közötti tőkék, 6 hónapos hordós érlelést kapott 10.50 Euroért vettem szintén itt. . Málna, szeder, „garrigue” jegyek levendulával, mentával, gyógynövényekkel. Nagy test. Nagyon zamatos indítás, a friss, koncentrált gyümölcsösség teljesen beteríti a szájat. Élénk savak, puha tanninok, kissé magas alkohol a végén. Tartalommal arányosan kitöltött, közepesnél valamivel hosszabb lecsengés. Élménybor, best buy. Erős 6 pont. (88)

Dom. Creve du Coeur: Cotes du Rhone Villages Sablet 2010: Pablo Hocht főállásban a Ch. St. Cosme-nál dolgozik Louis Barroul-al, mellette készít maga is egy kevéske bort 2 hektár saját területről. 60 éves grenache kiegészülve 20% mourvedre-rel adja jelen borunkat. Egész fürtös feldolgozás. A St. Cosme-től vásárolt régi hordókban érlelődött. 14 Euro volt szintén itt. Szeder, levendula, gyógynövények. Nagy test. Harapnivaló ízekkel indít. Elég sok szilárd, sőt kissé fiatalosan adsztringens tanninra épülő váz. Közepesen tömör szerkezet, közepesnél valamivel hosszabb lecsengéssel. Jellegzetes és tetszetős. Stabil 6 pont. (87)

Ch. de Saint Cosme : Cotes du Rhone Les Deux Albions 2012: A birtokról bőven lehet itt olvasni akov tollából. Syrah, grenache, carignan, mourvedre, clairette egész fürtösen feldolgozva, együtt erjesztve. Főleg beton, kisebb részt fatartályban érlelődött. 14 Euroért vettem az eddigi sokszor idézett helyen, de itthon, a finewines.hu-nál már ettől valamivel kedvezőbb áron is hozzáférhető. Málna, szeder, levendula, szokásos mentás-gyógynövényes-babérleveles fűszeresség, némi füstösség. Nagy test mellett igazán remek arányok. Kifejezetten telt, lédús, nagyon tiszta ízek. Közepes súlyú szerkezet, fiatalosan frissítő tanninokkal, közepesnél valamivel hosszabb lecsengéssel. Nagyon szépen összefoglalja milyen egy tökéletesen kivitelezett minden igényt kielégítő cotes du rhone. Erős 6 pont. (88)

Ch. de Saint Cosme: Cotes du Rhone Les Deux Albions 2010: Ezt pedig itt vettem szintén 14 Euro volt. Sokkal kevésbé nyílt az előzőnél. Eleinte csak bőrös-animális jegyeket lehet megragadni, másnapra egészen felzárkóznak a gyümölcsök is, illetve a „garrigue” jelleg is. Szájban szép. Telt ízű, minimálisan több tanninnal, szerkezeti súllyal, ugyanakkor kevesebb bájjal, mint az előző. Közepesnél picit hosszabb lecsengés. 6 pont ő is, de ma biztos az előzőt venném. (87)

Dom. de Clos du Caillou: Cotes du Rhone Les Quartz 2011 Érdekessség, hogy a „Clos de Caillou” területén belül (tehát Chateuneuf du Pape határain is!) a parcellák egy része a Cotes du Rhone körzetbe tartozik. Ennek a bornak a termőhelye lényegében szomszédos a két és félszer ennyibe kerülő CDP Les Quartz származási helyével. Organikus gazdálkodás. Nagyon öreg tőkés grenache és némi syrah. Előbbi hatalmas fatartályokban, utóbbi 600 literes hordókban érett. 20 Euro volt itt. Dől belőle a tömény málnás, szilvás gyümölcsösség, valamint a jellegzetes levendulás virágosság, zsályás-rozmaringos fűszeresség. Nagy test, fantasztikusan telt és buja ízkavalkád nagyon érett mégis friss és lédús gyümölcsökkel. Sűrű, bársonyos textúra, érett, puha tanninok, kerek savak. A korty második fele már nem újul meg érdemben, szép lassan halkulnak az ízek, a lecsengés közepesnél hosszabb. Az alkohol kissé melegít, de nem baj, a gazdagság mellett simán elfér, ennek a bornak így ahogy van, minden cseppje öröm. A számomra legkedvesebb stílusú cotes du rhone, hájjal kenegetős élmény. 6 és 7 pont között. (89)

Dom. St. Gayan: Gigondas 2010: 75% grenache, a többi syrah és mourvedre. Átlagosan 55 éves tőkék. 12 hónapot töltött 600 literes hordókban. 17 Euro volt itt. Zárkózott illat. Érzik, hogy nagyon érett gyümölcsből készült, de nagyon semleges, illetve némi dohosság is rátelepszik. Szájban nagy test. Ízei, mint úgy nincsenek. Nagy tömény semmi, sűrű szövéssel, sok tanninnal, „parasztboros” jellegű savakkal. Nem okozott élvezetet, így inkább nem vesződnék azzal, hogy kitaláljam, hogy a súlya alapján mennyi pontot kéne összesakkozni.

Dom. Santa Duc Gigondas, Aux Lieux Dits 2011 : A Ch. St. Cosme mellett az apelláció másik sztár-termelője. Gigondas 8 különböző nevesített területéről. 75% grenache, többi syrah, mourvedre, cinsault. Részleges bogyózás, természetes flórával való erjedés, 18 hónapig fatartályokban, majd betontartályban érett. 20 Euro volt itt. Kissé túlérett, de lédús fekete gyümölcsök, mediterrán zöldfűszerek, némi meszes-krétás árnyalat. Nagy test, intenzív ízek. Érett savak, érett, de kissé szemcsés tanninok, kissé magas alkohol. Bársonyos textúra, tömör, mély szerkezet, hosszú lecsengés. Komoly anyag, nem is tudom miért nem fogott meg jobban. 6+ (88-89)

Dom. du Pégau: Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2011: Grenache-domináns cuvée, betontartályban erjedt hőmérséklet-szabályázás nélkül, majd hatalmas, régi fatartályban érett 2 évig. 32.50 Euro volt itt. Sok fekete gyümölcs (fekete ribizli, szeder) némiképp állottan rusztikus, semmiképp sem inoxosan-steril kiadásban. Továbbá vadhús, kék virágok, avar, tinta. Elég komplex, de nem a legkönnyebben érthető cdp-k közé tartozik. Nagy, de arányos test. Intenzív, vastag ízek, remek szerkezet, kellő tömörséggel, súllyal, szilárd vázat adó tanninokkal, savakkal, szemrevaló hosszal. Eléri a 7 pontot. (90)

Dom. de la Janasse Chateauneuf du Pape les Vieilles Vignes 2005:   Igen komoly nemzetközi pontokkal bíró tétel. 70 Euro körül vettem évekkel ezelőtt egy párizsi borszaküzletben. Grenache-domináns cuvée 60 és 100 év közötti tőkékről, 75%-ban tartályos, csupán a tétel negyede látott hordót, annak is csak töredéke újat. Nagyon mélyről jövő és igen összetett illat. Eleinte aszalt szilva, édesgyökér, gyógynövénylikőr, hagyva szellőzni, melegedni, további árnyalatok is jönnek, szárított virágok, szegfűszeg, vadhús, meszes-krétaporos jelleg, erdei gomba, dohány, diós grillázs. Szájban hatalmas testű. Sűrű szövésű, nehéz, bársonyos konzisztencia. Brutál íz-intenzitás, hosszan, több hullámban kibontakozó gazdagság, rétegzettség, egyáltalán bődületes töménység a korty bármely szakaszán. Rengeteg érett tannin, fajsúlyos, széles savak, masszív szerkezeti váz, rendesen melegítő, bár magára nem maradó alkohol. Kilométeres lecsengés. Extrém élmény. Gazdagságát tekintve még a kilenc pont se lenne túlzás, viszont harmónia felől közelítve jóval alacsonyabban állna meg a mérce, akkor is ha az arányok nagy vonalakban rendben vannak. Engem megvett, legyen 8 pont.(92-94)

Dom. de Villeneuve: Chateauneuf du Pape Les Vieilles Vignes 2010: Ezt a pincét ismerjük idehaza a Terroir Club jóvoltából. 12 000 Ft. Itt kivágta már egyszer a biztosítékot. Erdei gyümölcsök, némi bőrős-animális jegyek, vadas-ásványos fűszeresség. Van most egy kis állottan-rusztikus natúr hangulata a gyümölcsnek. Szájban most is pazar. Mély ízek, majd tömör, erőteljes, hosszan kibontakozó szerkezet. Bársonyos, csiszolt tapintatok, ugyanakkor élénk, vibráló, csupa energia. Szép hosszú lecsengés. Nagyon komoly, de akkora extázist most nem okozott, mint az előző palack. 7/8 pont határán. (92)

Clos de l’Oratoire des Papes: Chateauneuf du Pape 2011: 8800 Ft. volt a Metro-ban. Sötét bogyós gyümölcsök, kék virágok. Jó íz-intenzitással indít, édeskék gyümölcsökkel. Közepesen tömör szerkezet, sok tannin, közepesnél valamivel hosszabb. Nem rossz bor, de ezt a szintet rengeteg cotes du rhone hozza fele áron. 6 pont. (87)

 

 

LANGUEDOC

Mas de Daumas Gassac: Vin de Pays de l’Hérault 2007: Ikonikus pince Terrasses du Larzacban. 80% Cabernet Sauvignon, barrique hordós érlelés. 33 Euro itt.  Fekete ribizli, pörköltmagvas-szegfűszeges-köményes fűszeresség. Karcsú összkép szájban. Közepes íz-intenzitás, csiszolt, szilárd tanninok, feszes savak alkotta váz. Közepesen hosszú lecsengés. Lehet mondani hogy hűvös, arisztokratikus bor, meg azt is, hogy jóval vékonyabb, mint vártam. 5 és 6 pont között.

Pierre Cros: Minervois, les Vieilles Vignes 2012: 100 éves carignan, 6 hónapot volt barrique-hordóban. 12.50 Euro itt. Fekete ribizli, kékszőlő, mélyről jövő fűszeresség, gyógynövényes jegyek. Közepesnél nagyobb test, lédús, koncentrált primer gyümölcsösség. Jó savak és tanninok adnak tartást, szerkezeti súlyt tekintve talán nincs benne annyi anyag, mint amennyit 100 éves tőkéktől várna az ember, de jócskán több, mint amennyit egy 12 eurós bortól. Közepesnél hosszabb lecsengés. Nagyon szeretem az ilyesmit. Erős 6 pont. (88)

Hecht&Bannier: Minervois 2010: Négociant, Languedoc-Roussillon legtöbb appellációjából palackoznak. Syrah, grenache, carignan. Részben tartályos, részben különböző méretű és korú hordókban érett. 12 Euro volt itt. Érett kék bogyós gyümölcsök, némi hordó, édeskés fűszerek. Elég nagy test, de izében kevésbé intenzív, mint amennyire számítottam. A második fele a kortynak elég lágy, különösebb tartás nélkül terül szét a szánkban, közepes lecsengés. Egyébként tiszta és jóízű bor. Alig 5 pont. (83)

Vivien Roussignol & Marie Toussaint: St. Chinian, Les Paissels 2012: Carignan, syrah, grenache, mourvedre. 30 és 60 év közötti tőkék, palás terroir. A tétel 1/3-as barrique hordóban, a többi tartályban érett. 14 Euro volt itt. Kék szőlő, áfonya, pici földesség, köményes-szegfűszeges fűszeresség. Közepes-plusz test. Közepesnél nagyobb test. Jó intenzitás, tele tiszta, kifejező, szőlőből származó értékekkel. Élénk savak, fiatalosan csipkelődő tanninok, a kategóriához mérten remek szerkezeti sűrűség, közepesnél hosszabb lecsengés. Ilyen borból szeretem, ha mindig van itthon néhány. Erős 6 pont.(88-89)

Bertrand-Bergée: Fitou, Les Mégalithes 2010   90 éves carignan, tartályban érlelődött. 14 Euro volt itt. Sötét bogyós gyümölcsök, fekete ribizli héj, kakaópor, tintás-fémes árnyalatok, vadas fűszeresség, némi gyógynövényes jelleg. Jó intenzitás, a primér gyümölcs mellett fűszeres-ásványosnak ható ízjegyek is szerepet kapnak. Közepesen tömör szerkezet, masszív tanninokkal. Férfias, de teljesen jól iható bor, a 15-ös alkoholból letagadhatna valamennyit. Erős 6 pont. (88)

Dom. Le Clos du Serre: Coteaux du Languedoc, Terrasses du Larzac, La Blaca 2010 Főleg syrah, némi grenache. Tartályban érett. 18 Euro volt itt. Sötét bogyós gyümölcsök, fekete ribizli héj, fekete fűszerek, fémes-tintás beütés. Elég komplex és mély, de van az egésznek egy kissé állottabb-natúrabb hangulata, plusz feltehetőleg némi brett is játszik. Nagy test, kiváló izintenzitás, sok-sok extrakt és tannin. Sűrű szövésű szerkezet, hosszú lecsengés. Nem egy könnyen érthető bor, nem is minden eleme tetszik, de a megsüvegelendő beltartalmon túl is több napon át ébren tartotta az érdeklődésemet. 6 és 7 pont között. (89)

Les Grandes Costes: Pic St. Loup 2009 75% syrah, 25% grenache, újhordós érlelés. 20 Euro itt. Vonzó illat, szeder, fekete cseresznye, fekete olíva, kék szirmú virágok, szépen kiegészítő diszkrét hordófűszerek. Nagy test. Sűrű, bársonyos textúra sok érett tanninnal, kerek savakkal. Intenzív ízek, remek szerkezeti tartalom, szép hosszú lecsengés. Könnyen érthető hedonizmus, "nagyborosság". Nagyon bejött. 7 pont. (91)

Ermitage du Pic St. Loup: Pic St. Loup cuvée Guilhem Gaucelm 2010: 50% grenache 85 éves tőkékről, 50% syrah. 10 és 20 hl/ha közötti hozamok, évjárattól függően 24-30 hónapos tölgyfahordós érlelés. 36 Euroért rendeltem innen. Tömény málna, szilva, feketecseresznye, mediterrán fűszerek és örökzöld lombra emlékeztető vegetális jegyek. Némi füstösség árulkodik a hosszas hordós érlelésről, de a gyümölcs koncentrációja mellett szinte jelentéktelen. Nagy test. Szuperérett gyümölcsösség, mély, vastag ízek. Jó savakra, sok érett, de szilárd tanninra épülő váz, komoly szerkezeti tartalom, masszív tömörség, hosszú lecsengés. Dél-francia kvintesszencia, ennek ellenére semmi túlzás nincs benne, elegánsan viseli a kivételes intenzitást, sűrűséget. 7+. (92) Másnapra, mire végére jártam az üvegnek viszont eléggé eltelített.

 

 

 

3 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr956134733

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

akov · http://borrajongo.blog.hu 2014.05.10. 08:50:59

Ójaj, szép hosszú sor. Örülök, hogy tetszett Vincent Paris bora, ahogy írtam is, jó keze van a csávónak.

drbarta · http://borrajongo.blog.hu 2014.05.10. 10:59:28

Igen, elég hosszúra nyúlt. )
Tetszett bizony, köszi a tippet, nélküled biztos nem köt ki az asztalomon. :)

Fiskális 2014.05.12. 12:55:08

De azért figyelnek ám a dél-francia fanok ezrei, így én is...
Kösz az írást, mennék most rögtön is akár, hogy mindent leellenőrizzek, hátha nem jól mondod :-)