A Borrajongó

A malbec nagy napja

2014. április 29. 06:00 - akov

Április 17-én az Argentin Köztársaság Nagykövetségének jóvoltából Budapestre is megérkezett a Nemzetközi Malbec Nap, amelyet 2011 óta szentelnek ennek az európai gyökerű, ámde Argentínában otthonra lelt szőlőfajtának. A rendezvény házigazdája, Claudio Alberto Giacomino nagykövet rövid ünnepi köszöntőt tartott, méltatta a malbec kiemelkedő szerepét az ország borkultúrájában, valamint pozícionálta Argentínát a nemzetközi borvilágban. A Sofitelben megtartott kis ünnepség tartalommal való megtöltésének súlyos feladatát pedig a Dél-amerikai ország borainak hazai forgalmazói emelték vállukra.

Menoza-Andes-Wine.jpg

Domingo Faustino Sarmiento, az ország későbbi elnöke 1853. április 17-én a szőlő- és borgazdaság színesítése és gazdasági súlyának növelése érdekében javaslatot terjesztett Mendoza tartomány közgyűlése elé. A program megvalósításával egy francia agrármérnököt, Miguel Pouget-t bízták meg, aki európai szőlőfajták sokaságát hozta Argentínába és megalapította a kísérleti települ szolgáló Quinta Normal birtokot. Természetesen a malbec is az importált fajták között volt, és ha nem is rögtön, de a 20. század utolsó harmadára azért nyilvánvalóvá vált, hogy ez volt a legjobb dolog, ami a fajtával történhetett.

A malbec francia haláltánca főként az 1956-os év telétől, a Bordeaux környékén pusztító nagy fagyokkal vette kezdetét. A szokatlanul hideg időjárás miatt rengeteg malbec tőke pusztult el, és az ezt követő időszakban inkább mást telepítettek helyette. A Loire vidékén szintén egyre csökkent jelentősége, hiszen a hűvösebb időjárás miatt csak komoly terméskorlátozás mellett volt képes érett alapanyagot produkálni. A szőlőfajta teljes területe ma Franciaországban nem éri el a 6.200 hektárt, ami maradt belőle az zömmel a Bordeaux-tól dél-nyugatra lévő Cahors körzetében található.

Az ősotthonban tehát folyamatosan leépülő malbec Argentínában muzsikálni kezdett és igazi alkalmazkodónak bizonyult. Legyen az a forró és száraz, alkoholos borokat produkáló északi Salta, vagy a jóval hűvösebb, a pinot noir és gewürtztraminer fajtáknak is kedvező Patagónia, a malbec mindenhol kiválóan érzi magát. A borvidékek egymástól eltérő klímájának és talajösszetételének természetesen komoly szerepe van a borkarakter alakításában. De ez nem minden, hiszen a szó szerint égig emelkedő Andok izgalmas lehetőséget kínál a kitettség és mikroklíma variálására. A nem ritkán 2.000 méter tengerszint feletti magasságban fekvő, száraz és hosszú tenyészidőszakot kínáló völgyek valóban eszményi feltételeket teremtenek a malbec számára. A hűvös hegyvidéki éjszakák segítenek a savak és friss aromák megőrzésében, de emellett – a termelők szerint – a magas UV sugárzás is tevékenyen hozzájárul az egyedi borkarakter kialakításához.

Jelenleg a malbec Argentína legnagyobb területen ültetett szőlőfajtája (kb. 27.000ha). A hatalmas kiterjedésű Dél-amerikai ország a világ ötödik legnagyobb bortermelője, hetedik legnagyobb fogyasztója és kilencedik exportőre. Az évente megtermelt átlagosan 15.7 millió hektóliter borból három milliónál is többet exportálnak, a legfontosabb célpiacokat az USA, Brazília, Kanada, az Egyesült Királyság és Oroszország képviselik.

Az alábbiakban kereskedőnként listázom a számomra legkedvesebb borokat. Ami nem Mendozából származik, ott külön jelölöm a borvidéket. A sétálókóstoló miatt a pontozástól természetesen eltekintek.

Heinemann Testvérek Kft.

Catena Alamos Malbec 2012

Kellemesen fűszeres, a középkategóriához mérten szép fás jegyekkel, kifejezett gyümölcsökkel. Élmény inni, tartalmas, tanninja érett és szerkezetileg is villant már valamit. 3.250Ft

Catena Malbec 2011

Meggyre épülő gyümölcsösség, komoly beltartalom, jó minőségű fás jegyek. Magas tannin, de érett. Hosszú, talán kicsit zárt, de így is remek bor. 13,5%. 5.950Ft

Colomé Estate Malbec 2011 (Salta)

Magashegyi alapanyag, 85%-ban malbec, a többit tannat, cabernet, syrah és petit verdot teszi ki. Friss és meleg hatású gyümölcsösség, intenzív meggy adja az alapot, a többit nem túlzó hordós jegyek és kifejezett tannin képviselik. 5.750Ft

Caro 2006

Catena + Rothschild közös vállalkozásban készül. Első évjárata 2000-ben jött ki. Kétharmad részt cabernet-re épül, a többi malbec. Szép érett már, kellemesen fűszeres, mentolos, cédrusos, a francia fa jön belőle ezerrel, de jó minőségű. Intenzív, picit alkoholos, de jó felépítésű, még szinte frissesség is van benne. 15.950Ft

Veritas

Luigi Bosca Finca La Linda Malbec 2011

Dzsemes, kis édességgel, de kellemesen szép gyümölcsös aromatikájával és okos fás fűszerességével élmény fogyasztani. Totális best buy. 1.915Ft

Trapiche Oak Malbec 2012 (Mendoza)

Kifejezetten vonzó illat, jó, de a kelleténél több fával, kis édességgel a kortyban, de korrekt cucc, elég hosszú és a sava is rendben van. Best buy. 1.915Ft

Bortársaság

Kaiken Reserve Malbec 2011

Jó fás, de tartalmas, közepes lecsengéssel, profi gyümölcsösséggel. 14,5%. 2.350Ft

Kaiken Terroir Series Corte Malbec + Bonarda + Petit Verdot 2011

Korrekt, áthatóan meggyes-fűszeres, vaníliás pop-fával, a végén kis édességgel. 14,5%. 2.750Ft

Clos de los Siete 2010

Michel Rolland és mások trükkös kis közös vállalkozása. Malbec, merlot, syrah és cabernet házasítás. Rengeteg minőségi fa tolul belőle, nagyon szép gyümölcsösség, gyógynövények, sok, poros állagú tannin, amely hosszan feltapad. Érezhetően nagy anyag és természetesen magán viseli Rolland kézjegyeit. 14,5%. 6.250Ft

IFDT

Salentein Portillo Malbec Rosé 2013

Korrektül zamatos, jól eltalált cseresznyés gyümölcskarakter. Abszolút nem közönséges, tetszik. 2.092Ft

Salentein Primus Malbec 2007

Nagyon sűrű, nagyon fás, nagyon tanninos, de jó állagú fekete bogyós gyümölcsei megmentik.

Salentein Barrel Selection Malbec 2012

Kiváló gyümölcsösség, jó beltartalom, jó fás-fűszeresség. Egy picit túltolták benne a savat.

Haraszthy Pincészet

Palo Alto Malbec Reserve 2007

Jól összerakott bor, szép gyantás érettséget mutat, kiváló fás aromákkal, hosszú lecsengéssel. 14,0%

Wine Age

O. Fournier Urban Uco Malbec 2012

Kellemes alap malbec, ízléses hordózással, édesre érett piros bogyósokkal, lendületes savval. 3.490Ft

O. Fournier Syrah Malbec 2005

Fele-fele arányban a két fajta, 18 hónapos amerikai hordós érlelés. Van rajta fa rendesen, de nincsen vele gond, hiába amerikai, valószínűleg a legjobb hordókat használták. Sűrű, komoly hosszal, szép érettséggel. 14,5%. 18.990Ft

Pampas Steak House

A nap meglepetése számomra Kovács Kokó István steak-éttermének lehengerlő malbec-kínálata, amely egy német kereskedőn keresztül érkezik az országba. A kereskedő képviselője jelenlétével maga is megtisztelte a rendezvényt és vagy tizenöt, főként kisebb pincészetektől származó bort tett az asztalra.

Familia Schroeder Saurus Malbec 2012 (Patagónia)

Egy nagyobb pince alapbora Patagóniából. Nagyon érdekes, nagyon tartalmas, finoman fűszeres, remek savval és egy aprócska édességgel. Irdatlan best buy. 10,0 EUR körül.

Familia Schroeder “S” Malbec 2010 (Patagónia)

Csúcsbor, vastag fém címke. 18 hónap fás érlelésen ment keresztül, ami érezhető is rajta, de nagyon jó minőségű a hordó. Dől belőle a lédús fekete bogyós gyümölcsösség, intenzív, mély és nagyon hosszú. Sok, de érett, hosszan felrakodó tannin a végén, de nem tudja „legyőzni” a bort. A kóstoló egyik legszebb tétele. 14,5%

Enrique Foster Terruño Vistalba Malbec 2008

Ez és a következő bor érdekessége, hogy ugyanabból a régióból, egymástól közeli területekről származnak, de eltér a két parcella kitettsége. Ő itt teljesen napsütötte. Elég testes, túlérett gyümölcsökkel, kis mentolossággal, de szinte fiatalos villanások is vannak még benne. 14,5%

Enrique Foster Terruño Lunlunta Malbec 2008

Árnyékos kitettség. Mentolos, sokkal érettebb az előzőnél, rengeteg kellemes fűszerrel, meggyel, kevesebb tanninnal. 14,5%

Eral Bravo Urano Malbec 2012

75%-a tartályban érett, a többi hordóban. Kicsi édesség, érezhető vaníliás-hordós jegyekkel, de ízlésesen elkészített, nagyon jól fogyasztható bor.

Eral Bravo Malbec 2009

Kellemes érettséget mutat, sok fával, popos hatással, de hosszú és tartalmas, még ha dominálja is a hordó.

Mauricio Lorca Opalo Malbec 2009 és 2005

Párban lehetett összehasonlítani ezt a két famentes versenyzőt. A 2009-es kellemesen gyümölcsös, amolyan semmi extra. Viszont öregebb bátyja izgalmasra érett, nagyon jó állapotban van, rumos kissé, egyedi virágosságot és gyógynövényeket mutat, kellemes tercier aromákkal. Hosszú.

Mauricio Lorca Poético Malbec 2009 és 2004

Szintén párban. A fiatalabb szikár, meggyes, zöldfűszeres és hosszú. Az idősebb gyönyörű érettséget, hosszú lecsengést és nagyon szépen besimult fás jegyeket mutat, miközben még abszolút nem öreg.

Carlos Pulenta Tomero Gran Reserva 2009

Nagyon sok fa, édesre érett gyümölcsösség, mégis valahogy remek ez a bor. A hordó kiváló, jó a sava és tanninja, miközben nem hömpölyög. Intenzív és rettentő hosszú. 14,5%

Viña Alicia Bronte Negro 2008

Luigi Bosca butik-borászata, évi 70.000 palackos termeléssel. A „bronte negro” egy, a birtokon talált malbec klónra utal, melynek feketés árnyalatú friss hajtásai vannak. Sok fa, édeskés érzet, tartalmas, remek gyümölcsökkel. Hosszú, intenzív, koncentrált. Kiváló.

Bodega Tacuil RD Malbec Cabernet Sauvignon 2011 (Salta)

50%-50% házasítás, 2.600 méteres magasságból. Összesen 2.400 palack készült. Nagyon furcsa illat, kollégákkal hosszan vitázunk, hogy van-e benne TCA vagy sem. Talán nincs, csak az érettség játszik. Paprika, zöldesség és fekete olíva jellemzi, miközben valahogy mégis érett és fekete bogyós gyümölcsössége szinte meleg hatású. Sok-sok fűszer, kemény tannin és szép lecsengés.

Irodalom:

Jancis Robinson, Julia Harding, José Vouillamoz: Wine Grapes

(A kóstolóra az Argentin Köztársaság Nagykövetségének meghívásából látogathattam el. Köszönöm! A fotót innen vettem kölcsön.)

4 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr156092530

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Hepci · http://gasztrojazz.blogspot.com 2014.04.29. 23:39:11

"Kovács Koko István steak-étterme"

Ezt konkrétan tudod?
Én kicsit máshogy tudom... tehát úgy, hogy Koko bedőlt (?) a Boxutca nevű éttermével a Bajcsyn, és azt átvették (?) tőle (betársultak hozzá?) a Pampas tulajdonosai, így most a két étterem (nagyjából?) azonos kínálattal fut.

akov · http://borrajongo.blog.hu 2014.04.30. 08:20:10

@Hepci: Ja, fenntartom a jogot, hogy rosszul tudjam. :) Mindenesetre Koko ott volt a rendezvenyen, igy gondoltam o a tulaj, de melyebben nem neztem utana. De kosz a pontositast!

ringsider · http://fussatokbolondok.blog.hu 2014.04.30. 12:55:49

@akov: ez egy nagyon lényegi kérdés a kóstoló szempontjából, légyszíves máskor pontosabban...;-)

akov · http://borrajongo.blog.hu 2014.04.30. 13:12:02

@ringsider: Legközelebb a cégbírosági adatokat is közölni fogom, meg a mérleget is. :D