A Borrajongó

Riesling-szeminárium V. -Rajnai élménybeszámoló

2012. június 18. 09:00 - drbarta

Norbi bácsinak jó dolga van, ha néha napján hazalátogat. Mindenki ösztönös kényszert érez arra, hogy finomságokkal traktálja.

Ezúttal német rieslingre volt rászomjazva, és hozzám a legjobb helyre fordulhatott ez ügyben. :) 

Első nekifutásra egy rendkívül grandiózus sorral készültem, afféle "all-star gálával". Végül kicsit máshogy alakult a program, és alternatív megoldásként elsősorban a múltkori rajnai kirándulás zsákmányaiból válogattam össze egy sort, kiegészítve egy-két biztosnak tűnő klasszissal.

Következzen a kezdeti idők emlékére négykezes formában:

 

 

Reinhold Franzen: Neefer Frauenberg 2010

drbarta:   Jaffás-őszibarackos-grapefruitos-narancsos gyümölcsösség. Kicsit melegebb, érettebb hangulatú, mint a megszokottabb rieslingek. Alig közepesen telt korty. Kellemesen telt zamatok, kedves karakter, érett-édeskés gyümölcsösséggel, közepes lecsengéssel.  Jó egyensúly, bár a savak mutatnak némi 2010-es élt. Komplexitásról, nagyobb mélységekről nincs szó, de a kategóriájához mérten kellően tartalmas, jó fogyasztású tétel, kicsit rakoncátlan egységgel. Erős 5 pont.

pardi norbi: Világos citromszín. Visszafogott, tipikus német rizlingillat citrusgyümölcsökkel (lime, citrom) és finom ásványos jegyekkel. Könnyed korty, citrusos-minerális aromák. Viszonylag lazább szerkezet, szép savakkal, rövid lecsengés. Tiszta, kellemes, de egyszerű bor. 5 pont alja

 

 

Immich Batterieberg: Enkircher Batterieberg 2010

drbarta:   Érett citrusok, méz, fűszerek, némi kőporosság. Egyszerre mély és élénk, fókuszt és fineszt ígér. Közepes test. Telt ízek, hűvös, de harapnivaló citrusokkal. Nagyon enyhe krémesség a konzisztenciában. A savak penge-precízek, magasak, feszesek, cizelláltak. Játékuk mellé némi tömör szárazanyag-érzet is társul ellensúlyozásként  a kortyközépen,  megvan a bor magja, ennek ellenére azért  dominánsak maradnak a savak, illetve itt is megfigyelhető némi 2010-es élesség is. Szikár, de ígéretes szerkezeti elemeket tartalmazó tétel, szerintem melegebb évjáratból egészen komoly dologra lehet innen számítani. 6 pont. (87)

pardi norbi:    Világos citromszín. Visszafogott illat, mandarin, narancs, ásványos jegyek. Közepesnél könnyedebb korty, nem kifejezetten gazdag aromatika: citrusok és finom édesfűszerek. Szép szerkezet enyhe savhangsúllyal, ugyanakkor különösebb mélységekről itt sem beszélhetünk. Közepes hosszúságú lecsengés szép gyümölcsösséggel. Erős 5 pont

 

Baron Knyphausen: Hattenheimer Wisselbrunnen Grosse Lage 2010

drbarta:  Kandírozott citrusok, grapefruit, narancs, őszibarack, trópusiak, némi pörkölt magvas díszítés. Közepesnél teltebb, krémesebb konzisztenciájú korty. Vastagon gyümölcsös, mély zamatok, szép kortyközepi tartalmak, közepesnél hosszabb lecsengés. Élénk, kissé talán élt is mutató, szélesebb, fajsúlyosabb savak. Az egység még fiatalosan rakoncátlan, de kifejezetten gazdag és finom bor. 6+ (89)

pardi norbi:    Világos citromszín. Közepesen intenzív illat a szokásos obligát citrusos-ásványos jegyekkel. Közepesen telt korty, egész sokféle aromával: lime, narancs, mangó, menta. A savakkal nem vagyok tökéletesen kibékülve, egyrészt sokan vannak, másrészt kicsit éretlennek tűnnek, ráadásul a kortyot lenyelve kissé kesernyés ízek maradnak a számban. Fókuszáltabb szerkezet, közepesen hosszú lecsengés. Eléri a 6 pontot.

 

Reinhold Franzen: Bremmer Calmont Goldkapsel 2009

drbarta:   Érett, szaftos citrusok, őszibarack, igen mélyről jövő palás ásványosság. Közepes test, végre tényleg komoly mélységű korty. Telt ízek, vastag gyümölcsösség, szépen kibontakozó ásványos rétegek. Tekintélyes denzitású mag nyújtja el a kortyközepet, a savak kerekek, de kellően cizelláltak és élénkek, végre egyáltalán nem élesek.  Ez már komoly tétel. Stabil 7 pont (90-91)

pardi norbi:     Világos citromszín. Tiszta, közepesen intenzív illat: menta, mineralitás, érett citrusok (narancs, mandarin). Közepesen telt korty, sok-sok lédús trópusi gyümölccsel, szép ásványos aláfestéssel. Nagyon jó szerkezet, érett, frissítő savakkal, fókuszáltabb kortyközéppel. Van még ennél sokkal feljebb aromagazdagságban és mélységben is, de ez egy kiváló bor, tetszett. Eléri a 7 pontot.        

 

 

Van Volxem: Wiltinger Gottesfuss Alte Reben 2006

drbarta: 120 éves, sajátgyökerű ültetvényről származó kuriózumok több évjáratáról is írtam már. Nagyon mély és komplex illat, érett, kortalan citrusok, petrolosság, méz, pala, földesség, karamell. Közepesnél teltebb korty. Igen mély  ízek, megtámogatva jócskán maradékcukorral.  Érett, már-már aszalt gyümölcsök, vajkaramellás-gyógynövényes díszítések, vastag ásványos rétegek. Nagyon sűrű, mély kortyközép, hosszú lecsengés. Kerek, a talán épp elegendő, és a kicsikét lágy határán mozgó savak, szépen tartják az egyensúlyt, de egy kicsit több feszességgel talán még kifejezettebb lenne a bor fókusza. Ezzel együtt is igen komoly. 7+ (91-92)

pardi norbi:   Középcitrom szín. Intenzív, érettségre utaló illat: érett édes citrusok, vajkaramella, méz, petrol. Mély, öblös korty vonzó aromakészlettel: citrusok-viasz-méz-petrol. Tökéletesre csiszolt szerkezet, abszolút élmentes, minden cseppje nagy öröm. Szép sav-cukor egyensúly, bár egy pici sav még feszesebbé tudná tenni a szerkezetet, ezt hiányolom mindössze a borból. Hosszú lecsengés, elegáns érett aromákkal. 7 pont.

 

Baron Knyphausen: Erbacher Michelmark Auslese 2009

drbarta:  Aszalt citrusok, füge, pörkölt cukor, gyógynövények. Telt korty, jelentős édességgel. Mély ízek, vastag gyümölcsösség, aszalt grapefruit-tal, mézességgel, palás ásványossággal. Szép ízintenzitás még kortyközépen, ha nem is nyújt újabb és újabb kibontakozó rétegeket, a lecsengés elég hosszú. Élénk, magas, fajsúlyos savak adják a bor gerincét. 6+ (89)

pardi norbi: Világos aranyszín. Az előző borhoz hasonlatosan intenzív, vonzó illat lédús mandarinnal, vajkaramellával, grillázzsal. Vastag korty, megfelelő aromagazdagság (édes citrusok és édes fűszerek) és mélység. Élmentesre csiszolt, gömbölyű felszín, jelentős mennyiségű tetszetős érett sav. Kiváló bor, hosszú lecsengéssel. 7 pont.

 

 

J.J. Prüm: Zeltinger Sonnenuhr Auslese 1999

drbarta:  Régóta vágyom újra kóstolni ezt a bort. Először nem sokat ígérő illat, petrolosság, fülledtség. Szellőznie kell. Később aszalt narancsos, mézes, gazdagon fűszeres jegyek csatlakoznak. Szájban gyakorlatilag tökéletes kortyot kapunk. Közepes test, ugyan nem áttetsző, de mégis légies. Intenzív, de nehezen szálazható karakterű ízek, még mindig rengeteg gyümölccsel, a palackérés nemesen összetett jegyeivel. Mély, hosszan kibontakozó tömör közép, úgyszintén hosszú lecsengés. Kifogástalan savak, halál-precízek, de mégis kiválóan csiszoltak és integráltak. Felsőbbrendűen tökéletes egyensúly és egység a korty minden pillanatában. Talán lehetne színesebb, nyilvánvalóbban komplexebb, megragadóbb az aromatika, illetve vannak még hosszabb borok, de ez a vitális, mély, mégis kikezdhetetlen, makulátlanul simára csiszolt struktúra egyszerűen fantasztikus. 8+ (93-94)

pardi norbi:   Közepes citromszín. Közepesen intenzív, de folyamatosan nyíló gazdag illat, kezdetben pici fülledtséggel: érett, de nem túlérett lédús narancs, mandarin, mangó, kevéske méz és petrol, elegáns mineralitás. Könnyednek ható szinte légies, de ugyanakkor igen tartalmas korty sok-sok friss citrusgyümölccsel, érettségre utaló aromák csak visszafogottan, igen diszkréten jelennek meg. Vakon kb. 10 évvel fiatalabbnak tippelném a bortJ Tökéletesre csiszolt felszín, ugyanakkor kiváló dinamizmus, kortalanság. Meseszép savak, tökéletes sav-cukor egyensúly, véget nem érő lecsengés. Egyszerűen zseniális, belekötni szinte lehetetlen, óriási élménybor. Erős 8 pont.

 

 

3 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr344574674

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Takács Kr. · http://takacskrisztianir.blog.hu 2012.06.18. 16:30:37

szép sor. azt néztétek már, hogy Norbi miért pontoz következetesen alád?:-)

drbarta · http://borrajongo.blog.hu 2012.06.18. 19:56:58

@szenvedély S.: Mert nem ő állította össze a sort :))