A Borrajongó

Vie Vinum 2012/3- Német, francia, magyar borok

2012. június 08. 06:00 - drbarta

Záró epizódként néhány Ausztrián kívüli bor is következzék. A rendezvény előtt kicsit búslakodtam, hogy idén nem láttam a kiállítók listáját tartalmazó kézikönyvben német termelőket is. Egyszer csak viszont, némi kóválygás után betértünk a Falstaff-névvel fémjelezett helyiségbe. Ott pedig ilyen nevek vigyorogtak ránk, hogy Heymann-Löwenstein, Van Volxem, Prüm, Leitz és még sorolhatnám...Kellemes meglepetés, nagyon bántott, hogy egyszerűen nem volt idő végig menni a teljes kínálaton. 

A Moric standnál is ért egy kis meglepetés, ugyanis a pult túloldalán Homonna Attilát fedeztük fel. Megörültünk neki is, illetve annak is, hogy egy szép merítést is hozott magával az általa készített borokból, így azt is meg lehetett kóstolni a kiírt pince szortimentje mellett.

Németország-Mosel

Van Volxem Riesling Saar 2011-Érett citrusok. Kellemes zamatok, lazább felépítés, közepes lecsengés. 5

Van Volxem Riesling Wiltinger Braunfels 2011- Itt is érett citrusokkal telt ízek, némi mézesség, kövek. Több struktúra, tömörség, közepesnél hosszabb lecsengés. 6/7

Van Volxem Riesling Alte Reben 2011- Lényegében egész hasonló. Kicsit rigidebb világ, de talán precízebbek a savak. 6/7

Van Volxem Riesling Scharzhofberger Pergentsknopp 2010-  Citrusok, karamella, komplex ásványosság, mélység. Közepes test, mély ízek, rendkívül hosszan kibontakozó közép, valószínűtlenül hosszú lecsengés. Sima felszínek, finesz, cizelláltság. 8

Van Volxem Riesling Kabinett Feinherb Rotschiefer 2011 – Telt, finom ízek, harapható édes citrusokkal, finom fűszerekkel. Kissé hálátlan helyre került, struktúrában messze elmarad az előző bortól. 6 

Heymann-Löwenstein Riesling Kirchberg 2010- Érett citrusok, trópusiak. Telt ízek, kitöltött közép, dinamikus, de érett savak. Nem mutat hatalmas dolgokat, de remek. 6+

Heymann-Löwenstein Riesling Uhlen Blaufüsser Lay 2010 – Hasonló, leheletnyit hűvösebb világ. Több struktúra, kristályos, tömör, precíz savak,keményebbek, kicsit élük is van. 6/7

Heymann-Löwenstein Riesling Uhlen Laubach 2010 - Melegebb, bujább karakter, citrusok mellett őszibarack, mangó. Egy lépcsővel nagyobb mélységet kínál, hosszabban kibontakozó közép. A savak is kiválóan feszesek.  7/8

Heymann-Löwenstein Riesling Auslese Röttgen 2010- Sziporkázó gyümölcskavalkád, aszalt citrusok, trópusi gyümölcsök, méz, buja fűszeresség. Mély ízek, színes komplexitás, hosszú lecsengés, vibráló savak. Nagy öröm. 8-

Heymann-Löwenstein Riesling Auslese Uhlen Roth Lay 2010- Még egy lépéssel jobb. Még mélyebben örvénylő ízkavalkád, még tökéletesebb savkészlet, még hosszabban magával ragadó korty. Nem igazán van hibája. 8+

S.A. Prüm Riesling GG Sonnenuhr 2010- Citrusok, kövek. Közepes test, telt ízek, sok ásványosság. Strukturált bor sűrű maggal, magas, feszes, precíz savakkal. Szikár, talán kicsit éles is, de komoly. 6/7

S.A. Prüm Riesling Spatlese Wehlener Sonnenuhr 2010- Hasonló világ, de a maradékcukor, illetve a színesebb világ feltétlen jól áll neki. Az ásványos mag, és vibráló savkészlet így egy finomabb és egyensúlyosabb bort eredményez. 7

S.A. Prüm Riesling Spatlese Wehlener Sonnenuhr 2001-Nagyon szép illat. Kortalan, enyhén aszalódott citrusok, mézesség, finom petrolosság, krémesség ígérete. Szájban kevésbé meggyőző. Lelágyult savak nem tudják kellő dinamikával megtölteni, kiemelni ízeit, vezetni a kortyot.  

Leitz Riesling tr. Berg Rottland 2011- Érett citrusok, grapefruit, vérnarancs. Harapható ízek, szép struktúra, kitöltött kortyközép, érett, de cizellált savak. 7

Leitz Riesling tr. Berg Schlossberg 2011-  Szikárabb, keményebb világ. Komolyabb szerkezet, nagyobb denzitások, precízebb savak, szép egyensúly.  7

Leitz Riesling tr. Berg Roseneck 2011- Virágos, kifinomultan ásványos, fineszes. Kedves, de nem annyira direkt, ugyanakkor nagyon részletgazdag. Nincs akkora erő benne, mint az előzőben,  de mégis talán a legelegánsabb a trióból. 7

Leitz Riesling feinherg Berg Kaisersteinfels 2011- Nincs sok emlékem róla. Édesebb, kétségtelenül finom, de nem érte el az előző három szintjét. 

Villa Huesgen Riesling Traben-Trarbach Schiefer 2010-Könnyű, zamatos, tipikus moseli riesling. 5

Németország-Pfalz

Bürklin-Wolf Forster Pechstein 2010-Érett, zamatos fehérhúsúak, krétaporos ásványosság. Közepes test, mély zamatok. Nagyon remek, igen hosszan kibontakozó struktúra, anyag és savak összefonódó játéka. Hosszú lecsengés. Csak azért nem nyolc, mert összekóstolva a Klaussal az simán rávert egy kategóriát. 7/8

Németország-Nahe

Dönnhoff Oberhauser Leistenberg Kabinett 2010-Illatos, zamatos, könnyed, vibráló, finom, egyensúlyos. Strukturális komolyságokat azért ne keressünk. 5/6

Franciaország-Loire

Fournier Cuvée Silex Sancerre 2008-Mély illat. Érett egzotikus gyümölcsök, buja vegetális karakter. Közepes plusz test, mély ízek. Szaftos citrusok, spárga, avokádó. Sűrű közép, élénk savak. Igen megnyerő. 7

Franciaország-Burgundia

Carillon Puligny-Montrachet 1er cru Champ Canet 2009-Semlegesebb gyümölcsök, jelentős fával. Struktúrálisan igen szép, tömör, gömbölyű, gördülékeny, kiválóan egyensúlyos és arányos. 6.5-7-

Mikulski Mersault 1er cru Poruzots 2009-Itt is elég sok a hordó. Hasonló felépítés, szép tömörséggel, de kevésbé gördülékenyen illeszkedő alkotókkal. 6

Mikulski Volnay 1er cru Santenots 2009-Pörkölt kávés, toastos, egyébként szép hordós jegyek, piros bogyós gyümölcsösség. Közepesen telt korty, remek arányok, közepes lecsengés. Ízben is eléggé meghatározó a hordó.

Dom. Lecheneaut  Nuits St. Georges 1er cru Les Damodes 2009-Mélyebb illat, valamivel komplexebb is, erősebbnek tűnik pörköltség is. Kicsit hosszabb, cizelláltabb a korty, ízben is szintén meghatározó a hordó.

Comte Armand Pommard 1er cru Clos des Epenaux 2008- Érett gyümölcsök, szinte aszaltnak ható piros bogyósok. Közepesen telt korty. Mély ízek, tömör közép, feszes savak, kicsit kemény tannin. Hosszabb, részletgazdagabb az előzőektől, külön megnyugvás, hogy a fa végre abszolút nem akar dominálni. 7

 Franciaország-Champagne

Billecart-Salmon Extra Brut-  Élénk illat, kortalan gyümölcsösség, toast. Viszonylag nagy buborékok sűrűn törnek elő. Arányos felépítés, alig közepes test, korrekt intenzitású zamatok, remek savak. 6-

Billecart-Salmon Vintage 2004- Mélyebb illat, előzőtől komplexebb autolitikus aromákkal. Szájban sűrűbb, finomabb buborékozás, valmivel mélyebb ízek, és cizelláltabb keretet adó savak fogadnak. 7-

Tokaj

Barta Király-furmint 2011-Körte, citrus, tokaji ásványok. Arányos korty, szépen kitartó közép. Nagyon rendben van. 6+

Homonna Birtokbor 11-Fehérhúsú gyümölcsök, alma, körte, némi citrus, kövek. Közepesen telt, arányos felépítés. Mély, koncentrált közép, hosszú lecsengés. Még rakoncátlan egység. 6/7

Homonna Birtokbor 2009- Szép, de mégis semlegesen hangzó aromatika. Alma, virágok, ásványok, kortalanság. Nagyon szép szerkezet. Közepesen, vagy attól alig jobban telt. Mélység, tömörség, fókusz, precizitás, balansz. Nagyon jó! 7

Jakab Padihegy furmint 2008- Kortalan gyümölcsösség, ásványosság, pörkölt magvak, toast. Aromákban nem túl gazdag, de struktúrálisan annál inkább. Koncentrált közép, szép hossz, a végén picit savanyába hajló savak. 6+

Homonna Határi furmint 2007-Kortalan gyümölcsök, mézesség, gyurmás ásványosság. Közepesnél teltebb, nagyon izmos test. Tömör, mély közép, fókusz, kemény, de mégis kerek és sima savszerkezet. Nagyon szép! 7+

Barta szamorodni 2008 és Barta 6 putt. aszú 2008 Sajnos nem találok jegyzeteket róluk, de igen jók voltak. 

5 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr904570670

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

akov · http://borrajongo.blog.hu 2012.06.08. 07:14:31

Na kérem, ez már több a soknál! :)

Szomjas Gödény · http://szomjasgodeny.hu/ 2012.06.08. 07:30:01

Azért ez egy nap alatt kemény meló!

kukko 2012.06.08. 07:33:37

Ki mondta, hogy könnyű szakma? :D

drbarta · http://borrajongo.blog.hu 2012.06.08. 08:07:38

Hát igen, kellett is közben néhányszor emlékeztetnünk magunkat arra, hogy mennyire kemények vagyunk..:)

Bodomi 2012.06.09. 08:11:12

Kicsit szélmalom harc érzés lehet ennyi mindennel megküzdeni. Ahogy néhai közös ősünk, F.I. tata mondotta volt: a legszebb asszonyt nem látta, a legjobb lovat nem hajtotta még senki.