A Borrajongó

Rajnai kirándulás III.

2012. május 10. 06:00 - drbarta

A Mittelrhein ott kezdődik, ahol a Mosel véget ér, és ott ér véget, ahol Rheingau kezdődik. A két híresebb vidék közé ékelődése ellenére viszont kevésbé lehet róla, illetve az innen származó borokról hallani.

Persze személyesen megjelenve látható, hogy itt is minden a borról szól, meredek ültetvényekkel körülvett, festői szépségű középkori kisvárosok, egyik weingut váltja a másikat.

Olvasataim szerint a Toni Jost a leginkább meghatározó név a vidékről, így Bacharach-ban járva (lásd képen, sajnos kissé ködös volt az idő) mindenképp terveztem beugrani hozzájuk egy rövidke kóstolásra.

A családi pincészet közel kétszáz éve áll fenn, jelenleg az ötödik generáció kezében a gyeplő. 12 hektáros birtok, a nagyobbik rész a Mittelrhein-on, a kisebbik rész pedig Rheingau másik végében, Walluf környékén található. Organikus szemlélet. A riesling a fő fajta, de jelentős mennyiségű pinot noir is van náluk.

Bárkit szívesen vendégül látnak. Én az alábbi sort kóstoltam:

 

Bacharacher Hahn GG 2010:  Megszokottabb stílusú rajnai. Friss citrusosság, zöldalma, finoman fűszerező kőporosság. Könnyed, áttetsző korty. Cizellált, feszes, precíz savvilág. Kellemes teltségű zamatok, szépen bontakozó közép. Sima, kifinomult, szikáran elegáns riesling. 6/7

Wallufer Walkenberg GG 2010:  Kifejezetten citromra emlékeztető gyümölcsösség. Tartalmas korty, elegendő mélységgel, cizelláltsággal, de mégse  annyira precíz, mint az előző. 6-

Bacharacher Hahn Spatlese 2010:  Citrusos, virágos, csemegeszőlős világ. Pehelysúlyú, kristálytisztán áttetsző kory. Zamatosság, arányosság, kis co2-s pezsgés, prezíz savak. Tipikus, nagyon szerethető. 6

Bacharacher Hahn Auslese 2009: Mélyebbről jövő illat, aszaltabb citrusokkal, mézességgel. Szájban nagyobb testű a korty, jelentősebb az édesség, de mégse ad komolyabb mélységeket. 6

Bacharacher Hahn Auslese Goldkapsel 2011: Nagyon buja illat. Kajszi, narancs, vérnarancsos világ, nagyon tiszta kivitelben. Szájban nagyon telt ízű, mély zamatokkal bíró korty. Kicsit savban lehetne feszesebb, a nagyobb lendüetért. De persze rendkívül finom. 6/7

Bacharacher Hahn Beerenauslese 2010: Friss kajszis gyümölcsösség. Szájban könnyed, inkább tűnik normál auslese-nek.  Nagyon finom zamatok, pici botritisz, letisztultság, bár lehetne egy picit mélyebb a bor. A savak prezízen feszesek. Szép! 6+

Wallufer Walkenberg Beerenauslese 2011: Érett citrus, kajszi, trópusi árnyalatok. Telt, mély ízek, csupa élénkség, báj, tisztaság. A savak kiváló támaszt adnak, vibrálóvá teszik a tényleg gazdag kortyot. 7+

Spatburgunder „R” Barrique 2009: Érett piros és feketebogyós gyümölcsök, kapucsínó. Közepesen telt korty, közepes intenzitású ízek, korrekt gyümölcsösséggel, de mégis kissé domináns hordóval. Sima felszínek, de mégis csontszáraz, szikár a korty. Korrekt tétel. 5/6

 

 

 

 

 

 

 

 

2 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr214491456

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Bodomi 2012.05.10. 11:23:43

5-6 pontok általában? Hol az a nagy dobás ezekben a Weingutokban? A 8 meg a 9...

drbarta · http://borrajongo.blog.hu 2012.05.10. 13:46:50

@Bodomi: 5 pontot elvétve írtam csak, ha a 3 helyet összesítem, akkor a 6-7 pont inkább a jellemző. Zömmel 10 és 20 euro közé eső boroktól ez teljesen korrekt. A drágább tételek már jellemzően 7, 7+ kaptak , ami szintén rendben van, illetve már komoly szint. Egy-egy tételt lehet alá is értékeltem...Én mindenestre meg voltam elégedve...