A Borrajongó

Egy sor rizling

2012. január 26. 06:00 - akov

queenofclubs.jpgAmolyan péntek esti iszogatáshoz gyűltünk össze, senki nem akart semmi komolyat, semmi világmegváltást csak kicsit lazítani a hét fáradalmain. A feladat: „hozz egy (rajnai) rizlinget"! A lenti sor állt össze érdekes és kevésbé érdekes tételekkel. A kóstolás természetesen vakon történt, így ismét adózhattunk perverz hobbinknak, amelyet úgy neveznek: termőhely-felismerés. Szertelen csapongásunk a Csobánctól Ausztrálián át a Mosel völgyéig és Wachauig tartott. 80 nap helyett egy átlagos péntek este kerültük körbe a Földet. Ez aztán a globális inspirácó!

Kartäuser Wachau Riesling Federspiel 2009

Hazánkban is jól ismert termelő, borait számos helyen lehet vagy lehetett kapni. A közepesnél nem intenzívebb illat, kissé zöldes hatású, eleinte jelentős kénnel és termálvízzel operál. Szellőzés hatására is visszafogott, zöld és érett almát, fehér virágot és érett fehér húsú gyümölcsöket érezhetünk. A hévíz sajnos marad. Kár. A test közepes, az aromavilág zöldalmás, nyári almás és citrusos, a sav elég jelentős, jelentősebb, mint amit az aromák intenzitása elbírna. Kiegészül még szőlővel, éretlen őszibarackos felhangokkal és korrekcióra éhes maradékcukorral. Kissé zöldes és túlzóan savas. Erős 4 pont. 12,0%. 8,0 EUR. (Merkur, Ausztria)

Peter Lehmann Eden Valley Riesling 2008

Klasszikus nagytermelő, elsősorban barossai shiraz manifesztációiról ismeretes. Illata a közepesnél valamivel intenzívebb, nagyon tiszta, műanyagos petrolossággal, gumival, fehér virágokkal, almával, citrussal, lime-mal és grapefruittal. A test közepes, a sav nagyon magas, az aroma a közepesnél kevésbé intenzív, az illathoz hasonló atmoszférával. Metszően tiszta, zamatos, de a sav elég kemény. Csak ételhez ajánlható. Szép címke, hamvas orcájú ausztrál menyecskével. 5- pont. 4000Ft körül. (IFDT)

Pewsey Vale Eden Valley Riesling 2010

Elismert rizlinges pince az Eden Valley borvidékről, a Yalumba boróriás vonzáskörzetébe tartozik. Sokat emlegetett ausztrál rizling-kóstolónkon a 2009-es évjárat egyik kedvelt bora volt. Illata közepesen intenzív, nagyon tiszta, fehér virágos, érett fehér húsú gyümölcsökkel, szőlős aromával, enyhe petrolossággal, zöldalmával, sült almatortával. A közepesnél valamivel teltebb, metszően tiszta és tisztán definiált, citrusos, lime-os, érett és zöld almát egyaránt érezhetünk. Magas sava kissé zöldes hatású, jelentős szikárságot ad. Ettől eltekintve a lecsengés szép és izgalmas, tisztasága irigylésre méltó. 6 pont. 13,0%. £11,00. (Angliából rendelve)

Csobánci Bormanufaktúra Klasszikus Rajnai Rizling Badacsonyi 2009

Nem túl régi pince, „igazi hegyi borászat magas minőséggel" hirdetik magukról. Elég intenzív, édeskés, szőlős, mustos-murcis és trópusi gyümölcsös illat, amelyet kandírozott gyümölcsök, traubi soda és reszelt alma színeznek. Igen geil és jelentősen oxidált illat. Az aromaintenzitás alacsony, citrus és szőlő fedezhető fel, az utóíz rövid, itt jelentős oxidáció érezteti hatását. Ha ez nem palackhiba, akkor az nagy baj. A ponttól eltekintek. 12,5%. 2500Ft.

Dominique et Julien Frey Alsace Riesling Vieilles Vignes 2007

Egy pici biodinamikus pince bora Elzászból. Illata tiszta, közepesen intenzív, petrolos, fehér virágos, enyhéz mézességgel, érett citrusokkal, szőlővel, ásványossággal. A klasszikus petrolosságba műanyagos felhangok vegyülnek. Közepesnél nagyobb test, magas, de szép savasság, érett alma, citrus, petrolosság, nyári alma, kis maradékcukor. Nem zöld és nem túlérett. A lecsengésben kis kesernye van, elég hosszú. 6 pont. 4000Ft. (75cl Borkereskedés)

Villa Tolnay Rajnai Rizling Selection Csobánc 2006

Kedvelt, külföldi tulajdonban lévő pincészet a Csobánc árnyékában. A hazai rajnai rizlingek között a Villa Tolnay borokat mindig a legelőkelőbb helyen szokták emlegetni. Itt a rajnai azért kaphat némi hordós érlelést is. A pohárban szép citromszínű, olajos folyású borral találkozunk. Az illat a közepesnél valamivel intenzívebb, tiszta, édeskés, fehér virágos, sütis és mézes. Az őszibarack mellett más, édesre érett fehér húsú gyümölcsöket is találunk, ahogy melegszik a bor egyre inkább jönnek a hordós jegyek is. A háttérben játszó enyhe petrolosság tovább fokozza a komplexitást. Rizlinghez mérten elég nagy testtel szembesülünk, az aromavilágot almás és más fehér húsú gyümölcsök vezetik. A közepesnél magasabb sav és a maradékcukor együtt csak egy lágy érzetet ad. A kortyközép kissé lyukas, az alkohol magas, a melegedés hatására a hordós jegyek egyre inkább előtérbe kerülnek. Erős 5 pont. Iszogatás közben valaki megjegyzi hallottuk-e, hogy a Villa Tolnay-nak vége, tönkrement és becsődölt? Nem örülnék neki annyi szent, úgy tűnik, csak rossz nyelvek terjesztik ezt a pletykát. Philipp Oser tulajdonos – sajnos nem túl friss – állásfoglalása erről itt olvasható (ld. kommentek).

batter.jpg

Weingut Immich-Batterieberg C.A.I. Mosel Riesling Kabinett 2010

A patinás birtok 2009-ben egészült ki Gernot Kollmann hobbistából lett birtokigazgatóval, aki természetes borkészítési elveivel és rendhagyó boraival megszerezte a legelvakultabb mosel-őrültek szeretetét is. A borok 228l-es használt burgundi fahordóban érnek, nincs fajélesztő, nincs enzim, nincs chaptalizáció vagy savcsökkentés. Illata a közepesnél intenzívebb, sütis, almatortás, fehér virágos, szőlős és zöldalmás világ, de van benne fehér húsú dinnye, ananász és más trópusi gyümölcs is. Kikandikál természetesen az elmaradhatatlan petrol is. 7 pontos illat, idővel köves-ásványosra szellőzik. A test a közepesnél teltebb, a sav jelentős, kissé citrompótlós és zöldes, szinte összehúzza a nyálkahártyát és torokban is bánt. Emellett azonban rettenet gazdagságot fedezhetünk fel: komoly koncentráció, nyári alma, méz, számtalan fehér húsú gyümölcs, lime és mások. Hosszan megmarad, kis szellőzés után már jobban egyben van, a savtartalom sem annyira bántó már. A fentiekhez még reszelt alma és CO2 is társul. Igaz, egy egyszerű alapborról van szó, de az egyedi karakter vitathatatlan. Hihetetlenül szépen megtervezett, kimért és elegáns, mégis humoros kis címke: kis puttók rizling-ágyúval tüzelnek a nagyvilágra. 6 pont. 10,0%. 10,0 EUR.

Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2007

ketten.jpgLegendás termelő, ezt a bort is többször kóstoltuk e hasábokon. Közepesen intenzív illat, golden alma, méz, zöldalma, fehér virágok, fehér húsú gyümölcsök, talán őszibarack érezhető a legjelentősebben. Alakul már pici petrol is. Összetett, hívogató illat. A test nagy, az állag olajos-krémes, a hiperalacsony alkohol miatt mégis annyira légies a bor, hogy elképedek. Ezt szokták a Tokajon pallérozott nyelvek „leüdítőzni". A sav magas, kell is a cukorhoz, szépen illeszkednek egymáshoz. Az aromák között ismét a méz, az édesre érett fehér húsú gyümölcsök, a citrusok, az őszibarack, a szőlő, az érett alma és a körte detektálható. A hozzáadott szénsav szépen fokozza az izgalmat. A struktúra remek, a lecsengés hosszú. Talán lehetne picit virgoncabb, a cukor a savak fölé nő. De csak egész picit, ezért csak erős 7 pont. Az est fénypontja. Ésszerű árazás. 7,5%. 19,0 EUR.

(a "címlapfotót" a Peter Lehmann borászat oldaláról kölcsönöztem)

8 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr753784623

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

drbarta · http://borrajongo.blog.hu 2012.01.26. 14:27:37

Köszi a cikket, nekem ugye mindig öröm ez a téma :) A hamvas orcájú menyecske és a kis puttók is mosolyra fakasztottak :)

A tavalyi évben kóstolt rieslingek zöme mostanában kóstolva általában nálam is 0.5-1 ponttal alacsonyabbra fut, mint múlt évben.
A fenti Fritz Haag viszont nálam továbbra is eléri a 8 pontot. (múlt év végén kóstoltam párban a 08-as Szepsy Szamorodnival, és nálam kb. egy egységgel jobbnak bizonyult attól)

akov · http://borrajongo.blog.hu 2012.01.26. 14:41:31

Vartam is, hogy hivatalbol hozzaszolsz! :) Az itt kostolt szarazak ugye csak alapborok, itt 7p-os csoda nem is lehetett! A Haagnal a 2008-as volt nalam a 8p, ez anno is 7 volt. A Batterieberget pedig ajanlom figyelmedbe.

drbarta · http://borrajongo.blog.hu 2012.01.26. 15:22:13

@akov: Ez már teljesen a szubjektum mezeje, teljesen hasonló minőségi szintek, nekem a 07-es tetszett egy picikét jobban.
Többieknek hogy tetszett?
Honnan szereztétek a Batterieberget?

akov · http://borrajongo.blog.hu 2012.01.26. 15:24:24

@drbarta: volt, aki nem tudta értékelni, értette, hogy miről beszélek, de nem találta benne. A többieknek a könnyedsége és frissessége tetszett.

Kiderítem, hogy honnan rendeltük, külföldről jött.

Szomjas Gödény · http://szomjasgodeny.hu/ 2012.01.26. 17:29:23

Jó az a Batterieberg, bár szerintem letagadhatatlanul savanyú. Én például ausztrálnak gondoltam, a Pewsey Vale-t meg moselinek, ennyit a madarakról.

európai 2012.01.26. 23:07:19

Pewsey Vale Eden Valley Riesling 2009 nagyot szólt a minap, jelenleg a 2011-es kapható, egyik borklubos ismerősöm már dícsérte így hamarosan ránézek. Nálunk OZ-ban kb 3000 ft-os áron vásárolható. Tegnap különben én is Riesling napot tartottam, beleszaladtam egy óriási borba amit szeretnék magammal vinni BP-re.

akov · http://borrajongo.blog.hu 2012.01.26. 23:23:57

@európai: Helyes, alig várjuk. A 10-es Pewsey-ről mi volt a vélemény?

európai 2012.01.27. 14:23:56

Tökéletesen megegyezik a fentiekkel!