A Borrajongó

Szegedi borfesztivál 3.

2010. május 22. 12:51 - drbarta

Harmadik alkalommal kijutva a borfesztre ezúttal inkább rosék és vörösek (köztük kifejezett nagyágyúk) voltak fókuszban, valamint tokaji aszúk. Természetesen most is voltak ismétlődő tételek, ezekről most nem írok részletesebben.

Következzen a harmadik este jegyzete:

Szeleshát
 
-Pinot Noir Rosé 09- Könnyű testű, co2-vel telt, málnás-meggyes aromatikájú kellemes rosé, fémes hatású lecsengéssel
-pinot noir 08 – Közepesen telt, hecsedlis-ánizsos díszítések,közepes mennyiségű tannin jó szerkezeti egyensúlyban a viszonylag lágyabb savakkal, lecsengésben kissé több a kesernye az ideálisnál
-Nomád 07- Nagy test, sok és érett tannin lehengerlő sav, inkább fűszeres, mint gyümölcsös díszítések, a második kortynál már túlságosan tapadósnak tűnt
 
Dúzsi
 
-Kadarka rosé 09- fűszeresen-gyümölcsös aromatikájú, nagyon jó felépítésű rosé, légies könnyű, mégis van eleje, közepe, vége a kortynak, nagyon jó rosé
-Menoire rosé 09- Intenzív, kedves illatok után, kissé csalódást keltően aromaszegény a korty 
-Kékfrankos rosé 09- Élénk, friss illatok, szájban jó arányok, jó savak, igazi ropogós rosé
-Merlot rosé 09- Málnás-epres hízelgő aromák mellett túlságosan lapos érzetű
 
Günzer Tamás
 
-Pinot noir reserve 08- mélyebb tónusú meggyes-csersznyés aromatika, relatíve tanninosabb pinot, de igazán jó arányokkal, savai szépek és nagyon hosszúak
-Ördögárok Merlot reserve 07 – Az iszonyatos mennyiségű tannin hiába érett, mégis durván borul az egyensúly, összetapasztja a szájat, más benyomás nem tud megmaradni
 
Takler
 
-Syrah válogatás 07 – Ez remekül demonstrálja, hogy egy tanninbomba is lehet arányos. A rengeteg tanninnal jó egyensúlyt tartanak egyébként igen kultúráltan lüktető savai, kirobbanóan tartalmas bor, bár csiszoltságban, eleganciában van feljebb, de a beltartalomhoz képest mégse mondhatni, hogy az alkotók külön utakon járnának, egyben van és végtelen.
 
Bozóky
 
-Tramini 08 – könnyű, jó savú, nem túlságosan direkt, sokkal inkább elegáns tramini, az illat és a korty tartalma jól korrelál
Természetesen a múltkor bevált sb-t és töppedt ezerjót is újra kóstoltam, nagyszerű borok, örülök, hogy megismerhettem a pince szortimentjét, jó borok általában igen kedvező áron/
 
Royal
 
-Áts cuvée 07- Szokásos korrekt, gazdagon töppedt hangulatú, kifogástalan, bevezető szintű édes tokaji
-Aszú Birsalmás 5putt. 03 – Gazdag „megszokott” aszalt kajszis-birsalmás-gombás aromatikájú aszú, jó arányokkal, de inkább lehengerlő, mint csiszolt
-Aszú Nyúlászó 6putt. 99- Érettebb, komplexebb aromák, hihetetlen hosszú savakkal, eltűnik mellette a cukor, még inkább lehengerléssel hódít, és még kevésbé csiszolt felszínekkel
 
Monyók
/velem tartó édesapámnak folyamatosan igyekszem demonstrálni az újabb és régebbi iskolázottságú aszúk közötti különbségeket, most arra kért mutassak neki régebbi vágású tételeket/
 
-Aszú furmint 4 putt. 99
-Aszú nyúlászó 6 putt. 02
Szokatlan aromák sok keserűvel, darabos szerkezet, robosztusság, érdes-cseres felszínek-kétségtelen gazdagság mellett se lettek kedvenceim
-Kései zéta 09- reduktív- epres-keserűmandulás aromák- nem nehézkes, nem is könnyű, a stílus lehetne légiesebb- kissé szokatlan bor, de nem rossz
 
Dél-Afrikai borok standja
 
-Sadie family- Collumella (Shiraz-mourvedre)- Nagy testű, lehengerlő típusú vörösbor, tanninban gazdag, de mégsem tapadós, kiváló az állaga, savai sajnos túlontúl lüktetőek, még nem állt össze harmónikus egésszé
 -Palásthy-Emmert -Tokaji száraz szamorodni 07- fűszeres, gyümölcsös, kissé cseres felszínű, de alapvetően könnyedre hangolt tétel-érdekes megközelítése a szamorodninak
 
/Természetesen ezúttal se maradhattak ki a Riffel borház remek rieslingjei, örömmel láttam édesapámon, hogy vevő erre a stílusra, valamint meg kellett ismét kóstolnom Istvándy Gergő friss szürkebarátját, megintcsak nagyon tetszett, ez most a kedvenc szürkebarátom/

 

 

13 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr982022737

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

BZoltan · http://www.juhfark.hu 2010.05.23. 08:01:28

és hogy tetszettek a borok az édesapádnak? Mi volt az ő véleménye a rági-új aszúkról?

drbarta · http://borrajongo.blog.hu 2010.05.23. 11:17:11

@BZoltan: A Dúzsi-kadarka rosé, a Günzer pinot, a Takler syrah tetszettek neki vörös/rosé kategóriában, talán a legjobban a rajnai boroknál érezte magát, a Bozóky töppedt ezerjó is ízlett neki. Az aszúk közül a Royal birsalmásra tette a voksát. Régi vagy új aszú iskoláról való véleménye? Nehéz kérdés!:) Ő egyértelműen a régi iskolát ismerte meg, az oxidált, erőteljesen ázottgombás botritiszes ízvilágokhoz köti a "normál tokaji jelleget". Tetszenek neki az újak, de rendre az róluk a véleménye, hogy ezek "mintha nem is tokaji borok lennének".

pardaillan 2010.05.23. 12:04:24

@BZoltan: minden példa sántít, de kérdezhetnénk, mi a jobb, a hamvas 18 éves lányka, vagy az érett asszony.

kezdő alkoholista · http://physicist-student.deviantart.com/gallery/ 2010.05.23. 17:24:17

@drbarta: Ismerem a jelenséget. Édesanyám Tokaj-Hegyaljáról (közelebbről: Bodrogkeresztúrról) származik. De ő rajongással issza az új stílusú Tokajiakat, mert "ő ilyet soha nem ihatott". Nem mondanám, hogy visszasírja a régi stílust... :) Örül neki, hogy kezdenek rájönni, hogy mit lehet kihozni a térségből, és ujjong, hogy vége a nagyüzemi korszaknak. És mégcsak hozzá sem fogtunk az aszúkhoz. Az ugyanis túl drága... Pedig egy Royal Birsalmásra vagy Mézes-Mályra én is vevő lennék. :) Hol lehet 0,25 l-es aszúkat beszerezni? Például 2005-ös Royal Tokaji kék címkés 5 puttonyost.

drbarta · http://borrajongo.blog.hu 2010.05.23. 17:52:44

@kezdő alkoholista: úgy emlékszem a Bortársaságnál lehet kapni Degenfeld 5 putt. 2000-es aszút 0.25-ös kiszerelésben. Szerintem igazán pazar, saját privát ízlésem szerint jobb, mint a Royal aszúi, legalábbis a beltartalom mellé finomabb komplexitás és kifejezetten elegáns szerkezet passzol, nálam 8-9 pont volt az is! A kis palackhoz 3.5-4ezer környékén emlékeim szerint hozzá lehet jutni, és szerintem osztályon felüli élményben lesz részed!

kezdő alkoholista · http://physicist-student.deviantart.com/gallery/ 2010.05.24. 07:48:38

@drbarta: Na, erre a kritikára volt szükségem! :) Ha legközelebb megyek, kérek a debreceni Bortársaságnál. Polcon ugyanis nincs belőle. :-/ 4000 Ft-ért még éppen beleférhet majd egyszer. Bár eddig csak három borra adtam ki ennyit. Takács Lajos Hárs 2005, Hárs 2006 és N.A.G. Diós 2007. Ez fele-harmadakkora palackban annyi. Ha egy lépéssel feljebb megy, mint a Diós, akkor már nem fogok haragudni. :D

Most nézem:
Royal Tokaji Sárgamuskotály 2009 1950 Ft-ért. Ez meg már mi? :)

A Pelle Pince Zsófia Cuveé 2008-cal találkoztál már? Kíváncsi lennék egy véleményre, mielőtt beruházok rá.

drbarta · http://borrajongo.blog.hu 2010.05.24. 08:19:21

Nem találkoztam még sem a Pelle, sem a Royal sárgamuskotály borral.
Most néztem meg, a Degenfeld 5 putt. 2000-es 3725 Ft. klubáron (a kisüveges), nyílván aszú révén gyökeresen más bor , mint a Diós, így adekvátan vele összehasonlítani nem lehet, de az általuk okozott élményt számszerűsítve, a Diós 07 nálam 5p körül volt(a 06-os már 7p) az említett aszú pedig mint említettem az előző kommentben, legalább erős 8p, de voltak már olyan találkozások is, ahol megremegett a 9p:)
(figyelj az évjáratra és puttonyszámra!-egyébként érdekességképp Bárdos Sarolta munkája)

metszo_ollo · http://hozamkorlat.blog.hu/ 2010.05.25. 11:00:54

Monyóknál alap furmintot kóstoltatok? nekem kellemetlen élmény volt, almasav-túltengésben szenvedett, de lehet, hogy csak nekem nem volt szerencsém éppen.
Riffel borok nagyon tetszettek, jó tipp volt, magamtól nem biztos, hogy felfedezem.

drbarta · http://borrajongo.blog.hu 2010.05.25. 11:27:35

@metszo_ollo: Nem kóstoltuk! Ezek szerint nem is olyan nagy baj:)
Miket kóstoltál Riffel-éknél?

metszo_ollo · http://hozamkorlat.blog.hu/ 2010.05.25. 16:56:04

Csak párat tudtam kóstolni, mert társasággal voltam, így az alap qualitats riesling-et, a quarzit-ot és a turm-ot kóstoltam, és nagyon tetszett mindegyik, természetesen a helyükön kezelve őket. Sajnálom, hogy nem könnyen elérhetőek, de remélem még összefutok velük! :)

drbarta · http://borrajongo.blog.hu 2010.05.25. 20:13:48

@metszo_ollo: Nekem talán a riesling quarzit tetszett a legjobban. A pincészet borai egyébként megvehetőek a szegedi Bérkert utcai Borválogatás szaküzletben, jelenleg még inkább csak a tavalyi portfoliot láttam, de szükség esetén megrendelnek az újak közül is. Árban úgy láttam pár száz forinttal drágábbak, mint a forgalmazó dunaújvárosi Anevinnél.