A Borrajongó

Látogatás a Ráspi Budapest étteremben

2010. május 09. 20:47 - drbarta

 

Drága feleségemmel múlt héten a házassági évfordulónk alkalmából a Ráspi Budapest étteremben vacsoráztunk. A menü pazar volt, bár nekem tavaly Fertőrákoson még nagyobb élménnyel járt.
 
Természetesen egy ilyen vacsorához a borok sem hiányozhattak, a következő leírások tehát kóstolómennyiségek elfogyasztása révén keletkeztek.
 
Losonczi Virágbor 2008
 
Cserszegi fűszeres. Intenzív virágos, bodzás illat szájban jelentős test és alkohol( bár 15.5-et azért biztos nem tippeltem volna), a savak nem is tudják teljesen tartani az egyensúlyt, de mindenféle nehézkes cseres- aszalt jelleget nélkülöző aromatikája miatt mégis van benne könnyedség. Érdekes, és finom bor. 5p környéke
 
Ráspi Kopár 2007
 
Jellegzetes ráspis illatok, piros bogyós gyümölcsök, diszkrét sósság, közepesnél karcsúbb test, pici tannin, könnyű savak. 5p környéke
 
Ráspi kékfrankos 2007
 
Hasonló aromavilág, mint az előző bornál: csersznye, kávé, picit fülledt sósság, közepesen telt, visszafogott tannin, selymes tapintat mellett nagyon kellemes érzetű savakra épülő szerkezet. Nagyon jó arányokkal rendelkező bor. 6p környéke
 
Ráspi kékfrankos selection 2007
 
Sokkal fülledtebb illat, némi zavaró technokolossággal. Szájban vastagabb, krémesebb, mégis dinamikusabb, savai erőteljesebbek. Nagyobb méretekkel rendelkező bor, de nem nyújtja azt az eleganciát, harmóniát, mint az előző. 5p környéke
 
Ráspi Mágus 2007
 
Hasonlóan telt, krémes test, mint az előző bornál, de barátságosabb a konzisztencia, gömbölyűbbek a savak, aromavilága szintén tipikus „ráspis”( pirosbogyósok, kávé, sós-földes ásványosság) 6p környéke
 
Ráspi Zweigelt 2007
 
A kékfrankoshoz hasonló súlyban, alapvető felépítésben, konzisztenciában,  talán egy leheletnyivel több tanninnal, az előzőekhez hasonló, de fűszeresebb aromavilág. 6p környéke
 
Demeter Aszú 2001
 
Komplex illat, finom gombás botritisz, aszalt gyümölcsök, vastag, olajos, de mégse nehézkes test, sima felszínek, savai kiváló konzisztenciában, de nem elég magas ívben tarják az egyensúlyt. Nagyszerű bor, de lehetne hosszabb. 7p környéke
 
 
A Ráspi-borok esetén nekem most megint olyan érzetem van, mint a 06-osok esetén: az alap-kékfrankos pazar, ezen az estén a valamivel magasabb kategóriájú borai bár koncentráltabbak voltak, de mégse tűntek többnek. Készséggel elhiszem, hogy a zweigelt selction-nél majd hirtelen felkapja mindenki a fejét, amit viszont hiányolok a szortimentből, egy olyan 5e Ft. alatti/környéki bor, mely áthidalná az óriási különbséget a most kóstolt sor általános , egyébként elég magas szintje, gazdagsága és az igen drága prémium boroké között.
 
Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr161986801

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.