A Szentesi Pince idei szüretét bemutató posztom után most jöjjön a pincetechnológia és vele párhuzamosan a már kierjedt borok bemutatása. Amikor augusztus végén egy ismerős borásznál jártam és meséltem neki, hogy Szentesihez bekéredzkedtem a pincébe, kb. ez a párbeszéd játszódott le köztünk:
„– A Jóskához?
– Ja. – mondom.
– Ott nem fogsz sokat tanulni.
– Mi? – ült az arcomra a kérdőjel.
– Hát a Jóska nem sok mindent csinál a pincében. (röhögés)”