Itt a második februári furmintos "tegnap ittam", amelynek keretében ezúttal egyrészt elhagyjuk Tokajt, másrészt átlépjük az országhatárt és egy felvidéki bort vesézünk ki. Bott Frigyesnek ugyan elmondása szerint a hárslevelű a kedvenc fehér fajtája, de nem kétséges, hogy a furmintnak is komoly szerepet szán. Nem csupán önállóan, fajtaborként palackozza, hanem ez az egyik alapköve a pincészet csúcsházasításának számító Super Granum-nak is, hárslevelűvel és juhfarkkal karöltve. Muzslán persze mást mutat a furmint, mint akár Tokajban, akár Somlón. Itt vulkanikus alapú agyagos, mészköves talajon terem a szőlő, amely Frigyesék pincéjében egész fürtös préselést követően saját élesztővel hordóban erjed és érlelődik finomseprőn kb. fél évig. 
Amikor nyáron kóstoltuk a pincénél a 2016-os furmintot, úgy véltük, hogy már csak az évjárat markánsabb savai miatt sem árthat egy kis érlelés a boroknak. Most eljött az ideje, hogy megvizsgáljam, mit mutat most, bő fél év eltelte után.
 

Bott Frigyes Furmint 2016
Illatában fehér és sárga húsú gyümölcsök vegyülnek el a hordó fűszereivel, és eleinte egy halvány leveszöldséges vonulattal, ami egyébként másnapra eltűnik. Maradnak a gyümölcsök és a hordó édeskés, enyhén marcipános fűszerei. Őriz még emlékeket szikárságából, bár savai valóban lekerekedtek valamelyest az elmúlt bő fél év alatt, azért most is feszesre húzzák a bort, miközben enyhe krémesség kerekít az egészen. A hordóból is épített be a bor a nyári állapothoz képest, de édeskés fűszeressége azért még bőven ott van a gyümölcsök mellett. Őszibarack, narancs, édesfűszerek, pici marcipán fedezhető fel ízében, és megkockáztatom, maradt egy minimális, illóra emlékeztető jegy is benne, bár nagyon halványan (állítólag a hordó is tud hasonló ízjegyet produkálni, volt már olyan furmint, amiben éreztem fiatalon és idővel kiment, tudja a fene, mi ez). Összességében teljesen rendben van, de a rajongásig nem tudtam szeretni, okozott már a pince szebb élményt. 6p- (a teljes igazsághoz hozzátartozik, hogy a dugó jó 3/4 részt át volt ázva, lehet, hogy nem tökéletes palackot fogtam ki). (4650 Ft - Bortársaság)