Az Etyeki Kúria 2017 elején új borcsaládot indított útjára, "Mérész Sándor Projekt" néven. A Kúria főborászáról elnevezett sorozat eddig két tagot számlál: a 2015-ös évjáratból egy zöldveltelini, 2016-ból (eddig) egy sauvignon blanc-t rendeztek a pincészet többi borától merőben eltérő dizájnnal készült címke alá. A "Projekt" borok korlátozott palackszámban készülnek és valamilyen újdonságot hordoznak a már jól bejáratott Kúria-portfólió tagjaihoz képest. A zöldveltelinivel például új fajtabor került a szortimentbe, a sauvignon blanc pedig készítési módjában és stílusában tér el a pince "alap" sauvignon blanc-jától.
A címkén található ismertető szerint az Etyeki Kúria mindig kb. 10%-nyi spontán erjesztett bort házasít a sauvignon blanc-jába, de 2016-ban ebből a bizonyos spontán erjedt tételből önállóan letöltöttek 1000 palackot. További érdekesség, hogy a bor néhány hetes hordós érlelést is kapott.
Miután az Etyeki Kúria Sauvignon Blanc 2016-os kiadása számomra most kevésbé tűnt meggyőzőnek, mint a korábbi évjáratokban, roppant kíváncsivá tett a kísérleti tétel, annál is inkább, mert az ára az előbbinél egy hangyányival még alacsonyabb is, amit egyébként nem is értek, de mindegy.
A jó hír, hogy ez a bor - legalábbis szerintem - veri amazt. Inkább óvilági stílusú, abból is inkább a relatíve visszafogottabb intenzitású, érettebb alapanyagot feldolgozó interpretációkra hajaz. Az illat tiszta, leginkább fehér húsú gyümölcsöket, elsősorban zöldalmát idéz, mentás, bodzás, egreses, citrusos, hűvös fűszeres felhangokkal. Lendületes savai szépen tolják előre a kortyot, amely ugyanakkor megfelelő beltartalommal és némi kerekséggel is bír, utóbbiért - feltételezem - az érettebb alapanyag, a rövid hordós érlelés és esetleges seprőntartás felelhet. A fajtánál obligátnak elkönyvelt harsogó zöldes jegyek a háttérbe szorulnak, mindazonáltal a bor az orrpróbához képest szájban mégis közelebb áll a standard sauvignon blanc-képhez. A fentiek fényében leginkább citrusok, lime, zöldalma, egres, hűvös fűszeresség és némi krétás érzet adja ki a komplett ízképet. Élvezetes bor, várom a folytatást. 5p/6p (2490 Ft - Bortársaság)
