A Borrajongó

Wineporn: Château d'Yquem újrázás

2017. április 21. 06:00 - akov

Tavaly decemberben volt szerencsém a legendás évjáratban szüretelt, „százpontos” Château d'Yquem 2001-hez, ami óriási csalódást okozott (nem csak nekem). A bor egyszerűen fáradt és keserű volt, frissen felnyalt kórházi folyosóra emlékeztetett. A kóstolót szervező Szokolai Máté (Wineporn) bátorkodott visszaküldeni a pincének a palackot, akik néhány héttel később jelezték: a problémát a dugó okozta (érzékszervileg dugósság fel sem merült), de többet nem árultak el. Helyette viszont küldtek egyet a kurrens évjáratból. Mivel sem előtte, sem utána nem volt alkalmam Yquemet kóstolni, nagy várakozással néztem az újrázás elébe. Nem akarnék nagyon előre szaladni, de a mennybemenetel ezúttal sem volt felhőtlen…

yquem_2013.jpg

Hogy ne maradjon kontextus nélkül, az Yquemet pár érettebb magyar édesbor vezette fel.

Breitenbach Száraz Szamorodni 2009

Nem gondoltam volna, hogy egyszer az életben egy Breitenbach bort egy Yquemmel egy sorban fogok kóstolni. Vastag, édeskés, nem valódi száraz szamorodni karakterű, erősen keserű és gyógyszeres. Inkább egy leerjedt aszú ez, mint sok más társa. Több tiszteletet a száraz szamónak! 4p

Basilicus Botrytis Késői Szüret 2012

Jelentős fa az illatban. A 2012-es édes boroktól nem idegen módon erősen öregszik és fárad, a közepe üresedést mutat. Lágy savak, narancslekvár, kis vanília, palackbuké, enyhe kesernye. 4p+

Barta Öreg Király Sárgamuskotály Kései Szüret 2013

6p aszú szintű cukor. Nagyon erősen virágos, nagyon édes, szinte lágy, nincs botritiszes jellege. A háttérben egy nagyon enyhe TCA-s jegy bujkál, amiből nagy vita kerekedik. Végül a kóstolón jelen lévő, a bort nálunk nyilvánvaló okokból jobban ismerő Takács Alexandrosz dönti el a vitát. Valóban dugós. Ennek ellenére egy friss, élvezetes bornak tűnik, ami érlelésért kiált. (6p)

wineporn_yquem.jpg

Dobogó Mylitta 2006

Kései szüret, 5p aszúhoz mért beltartalom, kiemelkedő évjárat. Elég mély szín. Teás, virágos, őszibarackos ice tea, érett narancslekvárok, mazsola, héjasság, jó fás aromák, rengeteg fűszer, fahéj, borsmenta. Már benne van a korban, pici üresedést is mutat, sava kellemesen építkezik együtt a cserekkel. 6p

Kikelet Lónyai Édes Szamorodni 2007

Zseniális illat, mély, finom virágokkal, remek tisztaság és definíció. Nem túl testes, elegáns, rendkívül kimért, optimálisan érett karakterrel. Olajos konzisztencia, lendületes savak, érett narancslekvár, fűszerek, sárgabarack. Kiváló vezetés és nagyon hosszú lecsengés. Maximális fogyaszthatóság. Ritkán lehet elkapni egy érett bort ilyen szép állapotban. 7/8p

Barta Öreg Király Szamorodni 2013

120g/l cukor, 7g/l sav. Szőlős, üdítős karakter, nektár, nem túl komplex vagy nagy formátumú. Mindenesetre nagyon fiatal, kellene neki némi érlelés, hogy egyáltalán szamorodni karaktert mutasson. Jó egyensúly. 6p

Pelle Aszú 6p 2008

Az illat terhelt az elején, de szellőznie kell. Sok sav, de elbírja, elegáns kivitel, szép gyümölcsök, már kezdődő érettség, jód, jó lecsengés. 7p+

Château d'Yquem Sauternes 2013

A pince szerint az évjárat a kontrasztok éve. A tavasz szokatlanul hűvös és nedves volt, ezért a virágzás elnyúlt. A nyár aztán csodásra sikeredett, a szeptember megint hűvösre fogta, majd októberben visszatért a nyár. A szüretet ideális körülmények között vezényelték le. Sok botritiszes ízre, kandírozott gyümölcsökre lehet számítani, írják. A bor frissessége és ereje a 2001-es évhez, míg a botritisz karaktere 2007-hez hasonlatos. Jancis Robinson szerint már egy picit árnyaltabb a kép, nagy minőségi kilengésekről és borzalmasan alacsony hozamokról beszél, ugyanakkor a csúcs birtokokban meg lehet bízni ebben az évben is, mondja. Mindenesetre vörösboros fronton egy nagyon gyenge évről beszélünk, száraz fehérben és édesben azért sokkal jobb a helyzet.

A bor értékelései: Wine Spectator 98, Wine Enthusiast 98, Wine Advocate 95-97, James Suckling 95-98, stb. (lehetne folytatni)

Nagyon világos szín. Illatában sok hordót és némi illót érezni, utóbbi eléggé meg is lep egy ilyen szintű bornál. Nem sok az illó, de azért ott van és nem csak emel egyet, hanem csavar is. Kóstolva sűrű, olajos állagú, Sauternes-hez képest meglepően sok cukorral. Friss méz, egy kevés sauvignon blanc-ra emlékeztető zöldesség, őszibarack, nektár és persze rengeteg fa. Jó fa ez persze, csak tényleg sok, az utóízben enyhe kesernyével, nyersességgel jelentkezik. A bornak szép intenzitása van, jó lecsengése, sava a sok cukorhoz lehetne picit több, az alkohol enyhén emelkedett. És ez a bor ennyi. Biztosan ezt 20 évesen kell inni és biztosan fasza, de ha a világ leghíresebb édes borát kóstoljuk, legalább egy kevés hümmögést elvárnék az asztal körül. De még ennyi sem volt, helyette innen kritika, onnan egy kevés magyarázkodás kongott. Aztán szedtük a sátorfánkat és hazamentünk. 300 EUR. 7p (Kilépőnek azért azt még megjegyzem, aki erre a borra 98 pontot ad, az vagy mást kóstolt – ld. en primeur –, vagy beteg, vagy izzott a számlatömbje!)

Kapcsolódó cikkek:

Wineporn: Château d'Yquem 2001

6 komment

A bejegyzés trackback címe:

http://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr8012432163

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

elzee 2017.04.21. 10:01:41

az első bort nem értem... :)

MádiN. 2017.04.21. 20:18:54

Ez egyébként milyen fajta, sav.blac/semillion ?

Szegediszomelijé 2017.04.21. 21:40:45

Küldjétek vissza ezt is:-)
Nekem eddig édesben a 2008 végén kóstolt 2002-es Lapis Aszu volt a top -illetve nem édesben, hanem összességében BOR téren (24.500 volt akkor). Előtte a Borigo-ban 99p-t kapott (?-es 100-zal, elmélkedve, hogy az adható-e egyáltalán), 1-2 évvel később egy teljesen más BORIGO stábnál 95 körül, ha jól emlékszem (ennél a stábnál Szekszárd volt A BORVIDÉK). Én azóta röhögök az x100 Eurós édes borokon (meg persze a vörösökön is).

Szegediszomelijé 2017.04.21. 21:42:55

Bocs, 2009 végén kóstoltam -nyilván 2-3 pont erejéig lehet eltérés pár év alatt.