A hatputtonnyi aszú kétségkívül a legizgalmasabb, legegyedibb és egyben legantidemokratikusabb bora Magyarországnak. Világos ugyanis, hogy nemcsak a mindennapok bora-szereptől áll fényévnyire, de az ünnepi koccintások rendszerszerű kellékeként is csak igen kevesen részesülnek olyasfajta élményben, amelyet nemzetközileg is csak Tokaj-tájban érdemes keresni és lehet találni. Talán éppen ezért szükségszerű a kampány az aszúédességek mellett, amely zajlik a közösségi média zeg-zugos területein. Koccints Aszúval! – hangzik a felszólítás. Az év végére jutó vallási-világi ünnepek kötelező kelléktárának bővítése pedig kétségkívül jogos igénynek hangzik. Mi csak annyit teszünk, hogy a Barta-sor után, ezúttal a rátkai illetőségű Árvay-pince aszúsorával állunk bele az idénypromócióba. Tesszük mindezt nem csak a felkérés miatt, hanem azért is, mert aszút inni jó. És pontosan ez az üzenet hivatott ébreszteni minden félretapasztalt szkeptikust, akik ugye nem isznak aszút, mert "túl édes". Ezúton hatkéznyi jegyzettel üzenjük meg politikailag érvényes úton, hogy a valóság bizony más, és nem párhuzamos semmiféle részigazsággal.
Árvay Családi Pincészet Tokaji 6 Puttonyos Aszú – Rátka 2012
11% alkohol, 166 g/l cukor, Rátka: Istenhegy, Padihegy
furmintfan: Moderált intenzitású illat, ami idővel azért nyílik: eleinte egy kevés túrókrém, majd őszibarackbefőtt, sárgabarack, kandírozott narancs, trópusi gyümölcsök, leheletnyi illó. Ízben is hozza az illatban megismert jegyeket, de a hordó fűszeressége is még kicsit az előtérbe tolakszik. Egyensúlyát tekintve kissé a cukor felé billen, bár ragacsossá egy percig sem válik. Nagyon fiatal, visszafogott aszú ez még, amely biztosan fejlődik még a palackban. 7p
rszabi: Illatban nagyon visszafogott, több intenzitást remélnék egy 6 puttonyostól. Textúrája tejszínes-krémes aromatikája őszibarack kompótos. Picit erőteljesebb savakkal még jobb lenne, de így is élvezetes és szórakoztató bor. 7-
ungert: Kapui egyelőre zárva vannak, de fiatalsága talán elfogadható mentségként hozható fel önmaga mellett. A trópusi gyümölcsös alapokon túl komolyabb csuklómelóval sem jön több és komplexebb aromavonal belőle. Sebaj, a korty már most is jelentős örömfaktorral rendelkezik. Visszafogottabb savai miatt a cukor kissé kikönyököl és hosszban is tapasztaltam már szebb-hosszabb aszúkat, de élvezetes, finom és lendületes formában van most is. Nem kedvenc, de szerethető és indokolható. Erős 6 pont.
Árvay Családi Pincészet Tokaji 6 Puttonyos Aszú – Rátka 2011
10% alkohol, 189 g/l cukor, Rátka: Istenhegy, Padihegy
furmintfan: Lehet, hogy kicsit elfogult vagyok ezzel a borral: 2011-ben voltam egy aszúszüreten a pincénél, így talán néhány szemmel én is hozzájárultam a végeredményhez. Kellemes, vonzó illat: őszibarackbefőtt, sárgabarack, trópusi gyümölcsök, barackos tea, amelybe egy kis virágos-keleti fűszeres színezet visz némi csavart. Intenzív és lendületes, eléggé koncentrált is, bár a szerkezet még nem simult teljesen össze. Édes citrusok, sárgabarack, őszibarackbefőtt, narancs, finom fűszeresség díszíti a kortyot. Fiatalnak tűnik még, érdemes lehet várni a fogyasztással. 7p/8p
rszabi: Az illat intenzitása és a sokszínűsége jelentősen erőteljesebb. Illatban megjelenik egy virágos, sárgamuskotályos felhang is, egyértelműen vonzóbb és kifejezőbb az illata. Szájban is mindene több, a sav és csersav érzete és az aromatika is egy szinttel feljebb játszik. Egyértelműen idő kell neki, nincs még összeérve, ha van valakinek akkor inkább fektesse még egy ideig. 7
ungert: Sötétebb, súlyosabb, érettebb és komplexebb aszú, érdemi lépés előrefelé. Sűrű, mézes-trópusi alapok keverednek gazdag fűszerezettséggel, érettséget mutató jegyekkel. A korty enyhén cseres ugyan, de ez közel sem stílusidegen és nem borítja meg az egyébként gazdagsága mellett is kiváló egyensúlyt. Hosszú, erőteljes, tiszta utóízzel búcsúzik. Összecsiszolódott és finom bor hosszabb potenciállal. Nagyon szerettem. Erős 7 pont.
Árvay Családi Pincészet Tokaji 6 Puttonyos Aszú – Rátka 2010
11% alkohol, 162 g/l cukor, Rátka: Istenhegy, Padihegy
furmintfan: Az évjáratban megfelelően hűvösebb hangulatot áraszt, citrusos, gyógynövényes, zöldfűszeres jegyek keverednek illatában. Vékonyabb, szikárabb, feszesebb, mint két idősebb testvére, penge savak repítik és egy enyhe cseresség is hozzátesz a struktúrához, bőven elbírnak a maradékcukorral. Vibrálóan élénk, citrusos, narancsos, sárgabarackos, zöldfűszeres ízvilág jellemzi. 7p/8p
rszabi: 2010 a hatputtonyos éve volt hegyalján. Ennyi édességérzet bőven megbirkózik az évjárat legendásan kemény savaival. Ha van olyan ismerősünk, aki elzárkózik az aszú fogyasztásától, mondván, hogy túl édes akkor ezt a bort (vagy akár a Bartát) nyugodtan ajánlhatjuk neki. Őrült jó szerkezet, kakukkfüves, zöldfűszeres aromák gazdagítják az amúgy is gazdag ízeket és illatokat. 7+
ungert: Kettőezer-tíz csodákat művelt Hegyalján az aszúkkal, és a sikerszéria alól ez a bor sem kivétel. Győzzünk meg vele bátran mindenkit, aki az émelyítő édesség miatt tiltakozik az aszúfogyasztás ellen. Vastag, szálazhatatlan illat és korty erősebb cserességgel, visszafogott(abbnak tűnő) cukorral és leckeszerű savval. Hosszú, zamatos és intenzív bor. Fiatal testvére talán egyensúlyosabb, de ez a fajta átütőerő inkább tud izgalmas és leckéztető lenni. Szubjektív 8 pont.
A borokat az Árvay-család és a Wineglass Communication közreműködésével kóstolhattuk meg.