A Borrajongó

Osztrák egyveleg

2016. december 08. 06:00 - furmintfan

Nyár végén végre volt szerencsém néhány napot Wachau-ban tölteni. "Elsőbálozóként" inkább a gyönyörű tájjal ismerkedtem, pincelátogatás szándékosan nem volt betervezve, de a borozás természetesen nem maradhatott el, több osztrák borvidékről származó bort is kóstoltam. Nyár végén és ősszel barátokkal is tartottunk osztrák boros esteket, egyéb iszogatások során is csurrant-cseppent néhány bor a poharakba a sógoroktól (elsősorban Burgenlandból), így néhány hónap alatt összejött 40-50 osztrák borról szóló kóstolójegyzet, a kóstolási körülményektől függően terjedelmesebb és rövidebb egyaránt. Úgy gondoltam, hogy most nem a szokásos év végi mixbe dobom bele ezeket, hanem egy terjedelmesebb külön egyveleget megérdemel ez a borcsokor.

austria-wine-map-excerpt.jpg
(A kép forrása: Wine Folly)

A borokat nagyjából augusztus eleje és november vége között kóstoltam, borzasztó nagy időbeli eltérés nincs tehát, így csak borvidék alapján válogattam szét őket. A wachau-i kirándulás borai mellett számos bor a DropShop, a finewines.hu és a KisBécs kínálatából származik.
Burgenland
esterhazyc.jpg
Esterházy Chardonnay 2013
Tiszta illat, citrusokkal, fehér húsú gyümölcsökkel. Szájban arányos, de nagy izgalmakat nem kínál: citrusok, zöldalma, ananász, mandulás fanyarság jellemzi. 4p+
esterhazych.jpg
Esterházy Chardonnay Leithaberg DAC 2013
Pici fülledtség után édesfűszerek, mogyoró, édes fehér húsú gyümölcsök, banán, sárgadinnye tűnnek fel az illatban. Közepes teste mellett viszonylag lágyabb karakterű, de elegendő a sav, a hordó jól adagolt, a korty nagyjából közepes lecsengéssel búcsúzik. Ízében édes citrusok, fehér húsú gyümölcsök, körte, őszibarack, kis fűszer. 6p-
esterhazybf.jpg
Esterházy Blaufränkisch Leithaberg DAC 2011
Orrban eleinte pici bőr, majd szép fűszeresség, erdei gyümölcsök, konyakmeggy érkezik, egy enyhe vadhúsos jelleg azért végigkíséri az illatot. Közepes teste mellett nem jelentős mennyiségű, de enyhén tapadós érzetű tannint mutat, így kicsit fésületlen összhatást kelt, és korából ítélve az a gyanúm, hogy ez már így marad. Ízben lekvárosba hajló érett meggy és erdei gyümölcsök dominálnak, pici fűszer kíséretében. 6p-
esterhazyestoras.jpg
Esterházy Estoras 2011
Kékfrankos, merlot és cabernet sauvignon házasítása. Meleg érzetű illat, eleinte pici bőrösség is van benne, majd maradnak az érett gyümölcsök: erdei gyümölcsök, meggy, málna, feketecseresznye. A gyümölcsök szájban borsos-fahéjas-szegfűszeges-marcipános-vaníliás fűszerességgel elegyednek, de a hordó nem ül rá túlzottan a borra, egyensúlyra is rendben van. 6p
heinrichstl.jpg
Heinrich St. Laurent 2013
Enyhe csatornás-animális bukéval nyit, majd idővel málna, szamóca, cseresznye, piros bogyós gyümölcsös joghurt bújik elő, de egy enyhe csatornás-baromfiudvaros buké végig érezhető a háttérben. Remek savak vezetik, a hordó éppen csak jelen van, az illatra rímelő piros bogyós gyümölcsöket ízben is kíséri egy leheletnyi animalitás. 6p+
iglervulcano.jpg
Igler Vulcano 2013
Kékfrankos, merlot és zweigelt házasítása. Igazán második napra tárulkozik ki: édes erdei gyümölcsök, málna, szeder, vonzó édes fűszeresség, pici virágosság paroláznak. Közepes testéhez élénk savak, közepesnél kevesebb, szépen integrált tannin és moderált alkohol párosul. Elegáns és szinte könnyednek hat, mégis tartalmas. Meggy, málna, szeder, piros bogyós gyümölcsök, édes fűszerek, bors a fő díszítőjegyek és még mintha egy csipetnyi só is felvillanna. 6p+
paulkerschbaum.jpg
Kreschbaum Blaufränkisch Hochäcker 2011
Illatában már hordoz tercier jegyeket avar és gomba formájában, a gyümölcsei is aszaltasba hajlanak, majd némi édesfűszer teszi teljesség az összképet. Savai egy kicsit nyersnek hatnak. Ízben fiatalosabb, mint illatban: meggy, érett piros bogyósok, szegfűszeg, fahéj. 5p+
moricreserve.jpg
Moric Blaufränkisch Reserve 2012
Erdei gyümölcsök, meggy, málna, pici karácsonyi fűszer, talán leheletnyi illó. Nagyon egyben van, sima, egységes szerkezet, jó koncentráció, remek hordóval, hosszú lecsengéssel. Meggy, erdei gyümölcsök, finom édes fűszeresség kíséretében. 7p
nittnauskalkschiefer.jpg
Anita & Hans Nittnaus Blaufränkisch Kalk & Schiefer 2013
Picit zártan indul, majd cseresznye, piros bogyós és erdei gyümölcsök, érintésnyi vanília és egy pici tempera tűnik fel. Közepes testű, remek egyensúly mutat, minden a helyén van benne, kellően élénk és jól iható. Piros bogyósok, meggy, cseresznye, málna, finom fűszerek és egy csipet só. 6p
nittnaus2tannenberg.jpg
Anita & Hans Nittnaus Blaufränkisch Tannenberg 2013
Rétegzett, gazdag illatában fekete bogyós gyümölcsök, meggy, sokféle fűszer, füstölő, Friss, fiatalos még, de már kiegyensúlyozott a struktúra, remek savval, szép tanninnal. Erdei gyümölcsök, szeder, áfonya, feketecseresznye, sok karácsonyi fűszer, szegfűszeg, pici vanília díszíti. Még fiatal, de ígéretes. 7p-

Anita & Hans Nittnaus Blaufränkisch Tannenberg 2012
Egy fokkal érettebb, de kicsit zárkózottabb is (frissen bontott palackból kaptam), fekete bogyós gyümölcsökkel, földes jegyekkel, kis fűszerrel, fekete teával. Kiegyensúlyozott, élmentes, zártsága mellett is koncentrált anyag, a sav finoman texturált, mennyiségre pont ideálisnak tűnik, az alkohol enyhén melegítő. Erdei gyümölcsök, feketecseresznye, feketeribizli, földes jegyek, fűszerek. 7p
pichlerkrutzlerbf.jpg
Pichler-Krutzler Blaufränkisch Weinberg 2010
Illatban eleinte pici bőr és animalitás, majd feketecseresznye, szeder, meggy, rózsabors és szárított virágok, némi temperával. Egyenes, hosszú, jól kitöltött korty, lendületes savak, poros, picit hosszan felrakódó tannin jellemzik. Ízében a fekete bogyós gyümölcsök mellett gyógynövények, pici fűszer, halványan megint a tempera és enyhe fémes-sós aláfestés tűnik fel. 6p+
preisingerbf.jpg
Claus Preisinger Blaufränkisch Kalkstein 2015
Eleinte bőrös-csatornás jelleg az uralkodó benne, majd idővel tisztul a kép és felszínre tör a meggyes gyümölcsösség az illatban. Jó szerkezetű, közepesnél koncentráltabb, friss savakkal, de egyrészt kicsit zárt, másrészt nem simult még teljesen össze, picikét még érdes a korty. Meggyes, málnás, feketecseresznyés, szedres gyümölcsösségét halvány sós és fűszeres jegyek keretezik. 6p
preisingerpl.jpg
Claus Preisinger Puszta Libre! 2015
CO2-s macerációval, kén nélkül készült kékfrankosból és zweigeltből. Meggyes, erdei gyümölcsös, könnyedsége mellett is tartalmas és finom. 5p
hannesreeh.jpg
Hannes Reeh Zweigelt Unplugged 2015
Fantasztikusan intenzív és vonzó illatkavalkád fogad, élmény szagolgatni: keleti fűszerek, rózsa, egzotikus virágok, rózsabors, szegfűszeg, szegfűbors, erdei gyümölcsök éppen csak a háttérben. Selymes, könnyedsége mellett is koncentrált és fókuszált, feszes savakkal, jelzésértékű tanninnal. A korty tele van gyümölccsel és fűszerekkel, intenzív és zamatos. 6p+
heidischrock.jpg
Heidi Schröck Ruster Ausbruch 2005
Illatában vanília, sárgabaracklekvár és egy pici illó. Ízben is sárgabaracklekvár és narancslekvár dominál, némi édesfűszerrel, kandírozott trópusiakkal és sajnos megint technokolos illóval kísérve. A korty kissé édeskés és a vártnál rövidebben tart. 6p-
umathumkirschgarten.jpg
Umathum Blaufränkisch Kirschgarten 2011
Illatban meggy, málna, szamóca, erdei gyümölcsök, enyhe fűszeresség, érintésnyi vanília, pici füst, rózsa, virágok. Vastag, telt, de jó tartású, tartalmas anyag, szép fahasználattal, rengeteg fűszerrel, erdei gyümölcsökkel, feketecseresznyével, áfonyával. 7p-
weningerh.jpg
Weninger Blaufränkisch Hochäcker 2011
Enyhe animalitással nyit, majd meggy, meggymag, szantál, feketebors, füstölő áramlik a pohárból. Arányos felépítésű és jól kitöltött korty, meggy, meggymag, pici étcsoki, szantál és fűszerek. 6p
Kamptal
gobelsburgsteinsetz.jpg
Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Ried Steinsetz 2015
Az illat nem túl komplex, leginkább citrusokat mutat, de szájban már jóval gazdagabb: citrusok, pomelo, citromhéj, körte, remek fűszeresség díszíti. A tökéletesen adagolt hordó és a friss sav stabil vázat ad, a korty tiszta és kiegyensúlyozott. 6p+
gobelsburggaisberg.jpg
Schloss Gobelsburg Riesling Reserve Ried Gaisberg 2014
Fehér húsú gyümölcsök, pici fűszer mellett van egy enyhe élesztős-kenyérhéjas vonal az illatában. Szájban telt, masszív, lendületes és hosszú, leheletnyi krémességgel. Citrusok, citromhéj, savanykás almafélék, a háttérben seprős jegyek mutatkoznak meg ízében, és a halvány kenyérhéjas vonulat is visszatér. Nem egy szokvány riesling, nekem tetszett. 7p-
gobelsburgaltehaide.jpg
Schloss Gobelsburg Pinot Noir Alte Haide 2011
Eleinte nem túl intenzív, ugyanakkor szépen nyíló, nagyon vonzó és összetett illat édes fűszerekkel és édes piros bogyós gyümölcsökkel, főleg szamócával és málnával. Elegáns és arányos szerkezetű, még fiatalos ízekkel, édes piros bogyósokkal, temérdek édes fűszerrel. 7p-
steininger.jpg
Steininger Grüner Veltliner Grand Grü Reserve 2010
Szép érettséget mutat, trópusi gyümölcsökkel (mangó, guava, mandarin, ananász), sárga húsú őszibarackkal, pici vaníliával és mézzel. A korty sima, jól kitöltött, érezhető maradékcukor-tartalommal, bár talán a vártnál gyorsabban véget ér. Szájban is hozza a trópusi gyümölcsös aromaprofilt, pici vaníliával megtoldva. 6p
topfwechselberg.jpg
Topf Grüner Veltliner Reserve Wechselberg 2014
Pici fülledtség után enyhe érettséget is hordozó illatában citrusok és petrol uralkodnak. A savak jól kezdenek, majd kicsit leülnek, szétterülnek a korty második felére, hogy aztán a célegyenesre megint visszatérjenek. Citrusok, lime, zöldalma, citromhéj, zöldfűszerek, enyhe krétás érzet lengi be a kortyot. 6p
Kremstal
dockner.jpg
Dockner Riesling Antonius 2013
Őszibarack, mandarin, édes citrusok dominálnak illatában, trópusi gyümölcsökkel és némi virágossággal kísérve. Elegáns, élmentes, kiváló egyensúlyt mutató bor, ízében hozza az illatban megismert jegyeket. 7p-
malatsilberbichl.jpg
Malat Riesling Silberbichl Reserve 2013
Illatban érett citrusok, fehér húsú gyümölcsök, almafélék, némi petrolos-kőporos-propoliszos aláfestéssel. Koncentrált, tömör anyag, elképesztően feszes, penge savak vezetik a hosszúra nyúló, szépen fókuszált kortyot. Citrusok, citromvelő, lime, őszibarack, golden alma színezi, a gyümölcsöket pici méz, vanília és propolisz kíséri. Remek! 7p+
Niederösterreich
madl.jpg
Madl Sekt Cuvée Special Brut 2009
Chardonnay és pinot blanc. Kalács, briós, alma illatban és ízben egyaránt, szájban citrusok is feltűnnek. Jó sav, finom gyöngyözés, kis krémesség, közepesnél hosszabb lecsengés. 6p
Südteiermark
skoff.jpg
Skoff Sauvignon Blanc Obegg Grosse Lage 2013
Érett sárga húsú és trópusi gyümölcsök, fűszerek, pici vanília, mogyoró, egy kevés egres díszíti illatban és ízben egyaránt. Testes, masszív felépítésű, de remek egyensúlya van, hála a komoly savaknak és a minőségi hordónak. 7p-
Tement Sauvignon Blanc Ried Ottenberg 2012
Meglepően fiatalos illat, hozza a kötelező fajtajegyeket: zöldpaprika, vágott fű, lime, spárga, majd egyre több gyümölcs: őszibarack, körte, mangó. Intenzív és egyensúlyos korty, feszes savakkal, gazdag ízképpel. Zöldalma, körte, lime, kevés trópusi gyümölcs, zöldpaprika. 7p-
Thermenregion
johanneshof.jpg
Johanneshof Reinisch Pinot Noir Grillenhügel 2012
Érett-túlérett piros bogyós gyümölcsök, eper, meggy, cseresznye és egy kis avar. Jó sav és integrált hordó keretezi, a tannin mennyiségre közepes. Érett meggy, eper, piros bogyós gyümölcsök és fűszerek, kicsit délies karakter. 6p
Traisental
huber2terrassen.jpg
Huber Grüner Veltliner Terrassen 2014
Jól definiált fehér húsú gyümölcsös, őszibarackos, nyári almás, körtés illat, citrusokkal és citromhéjjal. Elegáns, könnyed, de tartalmas, citrusokkal, citromhéjjal, körtével, fehérborssal, zöldfűszerekkel. 6p+
Huber Riesling Terrassen 2014
A veltelinihez képest egy fokkal tompább az illata, neutrális fehér húsú gyümölcsökkel, almával, pici petrollal. Koncentráltabb, feszesebb, mint a veltelini, penge savak vezetik, pici érettség is van már rajta, ízében érett citrusok, alma, körte, pici fűszer. 6p
Wachau
dwachaugvreserve.jpg
Domäne Wachau Grüner Veltliner Reserve 2013
A pár éve Lidl által forgalmazott boron nem szerepelt a pincészet megjelölése, de kis utánajárással kiderült, hogy ki az "elkövető". Vonzó, illatában őszibarack, körte, citrusok, zöldbors, enyhe trópusi gyümölcsös színezettel, pici kőporral, halvány fűszerességgel. Tiszta, arányos felépítésű, fehér húsú gyümölcsökkel, zöldfűszerekkel, körtével, őszibarackkal, a finisben egy leheletnyi kesernyével. 6p
dwachau2federspiel.jpg
Domäne Wachau Grüner Veltliner Himmelstiege Federspiel 2013
Az illat nem túl bonyolult, de kellemes, leginkább citrusokat idéz. Szájban szép savakkal és egy kis maradékcukorral operál, tiszta, egyenes, zamatos, citrusokkal, mandarinnal, körtével, őszibarackkal, fehérborssal. 6p-
dwachaugvterassen.jpg
Domäne Wachau Grüner Veltliner Terrassen Federspiel 2015
Üde illatában fehér virágok, zöldalma, fehér húsú őszibarack, édes citrusok, erősödő zöldfűszeres-gyógynövényes színezettel. Közepesen tömör anyag, érezhető maradékcukorral, de remek savakkal, zöldalmás, lime-os, barackos, zöldfűszeres ízvilággal. 6p-
Domäne Wachau Riesling Bruck Federspiel 2013
Tipikus riesling-es jegyek: citrusok, fehér húsú gyümölcsök, őszibarack, virágok és egy leheletnyi petrolosság érződik illatában. Élénk savak repítik a közepesnél könnyedebb testet, intenzív és lendületes a korty. Ízében édes citrusok, lime, mandarin, zöldalma, őszibarack, enyhe fűszeresség. 6p
dwachaurieslingfriends.jpg
Domäne Wachau Riesling & Friends 2015
Rajnai rizling, zöldveltelini és egy kevés sárgamuskotály házasítása, az osztrák Aldiban (=Hofer) leltem rá. Illat eleinte alig, idővel azért citrusokat, citromfüvet, őszibarackot mutat. Szájban feszes, majdhogynem kemény savak feszítik, másnapra azért valamelyest szelídebb arcát mutatja a bor. A korty egyenes, elég hosszú is, bár kissé egysíkú, de intenzív, citrusokkal, zöldalmával, halvány kőporossággal. 5p
hogl.jpg
Högl Riesling Bruck Federspiel 2015
Visszafogott, édes gyümölcsös illat: elsősorban sárgadinnye és őszibarack. Jó savak vezetik, de érezhető a maradékcukor is. Ízben frissebb gyümölcsösségget mutat: citrusok, citromhéj, lime, grapefruit, zöldalma, őszibarack. 6p-
stierschneidergm.jpg
Kartäuserhof Weingut Stierschneider Gelber Muskateller 2015
A fajtához képest visszafogott, de tiszta muskostályos jegyek: szőlő, szőlővirág, citrusok, könnyed test. 4p+
stierschneidergvs.jpg
Kartäuserhof Weingut Stierschneider Grüner Veltliner Smaragd Kirchensteig 2015
Illatban sárga húsú gyümölcsök elegye, mangó, sárgabarack, sárga húsú őszibarack, kőporos-sós jegyekkel kísérve. Szájban mindez zöldfűszerekkel, citrusokkal egészül ki. Telt, krémes, komoly testtel, de jó egyensúllyal és koncentrációval. 7p
kalmuckgv.jpg
Kalmuck Grüner Veltliner Federspiel 2015
Vonzó és gazdag illat: fehér virágok, körte, sárgadinnye, mangó, kíséretként pici marcipán és mandula. A jó savak viszonylag lazább szövésű bort takarnak, ízében narancs, körte, a végén marcipán, majd mandula. 6p-
pragerhdb14.jpg
Prager Grüner Veltliner Hinter der Burg Federspiel 2014
Illatban őszibarack, sárgabarack, kis trópusi gyümölcs, citromhéj. Mintha csúszott volna bele egy kis késői szüret és/vagy botrytises szőlő is. Elég koncentrált és feszes, citrusos, narancsos, barackos ízekkel, pici cukorral. Nem rossz, de valahogy nem hozza a pincétől megszokott vonalat. 6p-
pragerhdb15.jpg
Prager Grüner Veltliner Hinter der Burg Federspiel 2015
Illatban friss citrusok, fehér húsú gyümölcsök, pici virág, őszibarack, fehérbors. Közepesen tömör anyag, finoman texturált savval, krisztálytiszta, jól definiált, vonzó ízekkel: mandarin, édes citrusok, körte, őszibarack, leheletnyi édesfűszer. 6p
schmelzpichlpoint.jpg
Schmelz Grüner Veltliner Pichl Point Federspiel 2015
Tiszta illat, citrusok, őszibarack, sárgadinnye, körte, pici nedves kő. Elegáns, feszes, citrusokkal, pomelóval, lime-mal, zöldborssal, zöldfűszerekkel, köves jegyekkel, pici kesernyével a végén. 6p
schmelzsteinamrain.jpg
Schmelz Riesling Stein am Rain Federspiel 2015
Őszibarack, körte, fehér húsú gyümölcsök, kőpor illatban és ízben egyaránt. Picit zamatosabb, jobb egyensúllyal rendelkezik, mint a GV társa. 6p
2 komment

A bejegyzés trackback címe:

http://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr4712016191

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

akov · http://borrajongo.blog.hu 2016.12.08. 08:35:27

Köszi. Amúgy 2013-2014-es osztrák vörösei szinte értelmezhetetlenek jelenleg, én Bécsben kóstoltam sokat. Vélhetően a két évjáratra jellemző alacsony pH-val, az acéltartály és kén kombinációjával nem tudtak megbírkózni. Azt hiszem jók lesznek, de erős redukciót mutatnak és nincs illat és íz...

mézesbandi 2016.12.08. 14:31:42

Szép sorn.Anno még vagy 10 éve volt egy nagy osztrák édesbor kóstoló a Magyar Borok Házában (hol van már?), ahol a felvonultatott osztrák borok akkor óriási csalódás jelentettek az akkori tokai aszúkhoz képest (Feiler-Artinger és Kracher hiányzott csak az akkori nagyok közül). Már akkor is elég jól voltak árazva, de egy tokaji édes szamorodnihoz (jó pincéből) képest is meglepően vékonyak voltak. Ott volt Heidi Schröck is, kicsit zokon vette, hogy nem voltunk elájulva.

Azért lenne mit ajánlani, Feiler Artinger, vagy Kracher édesborai is