A Borrajongó

Best of riesling(.hu)

2015. október 12. 06:00 - furmintfan

Ahogy akov tavasszal említette, Tar Ferenc a riesling.hu  és a finewines.hu tulajdonosa egy rövid időre visszavonult, hogy egy kicsit kipihenje az elmúlt évek fáradalmait és újult erővel vágjon neki a tőle megszokottan magas színvonalat képviselő és remek borokat felvonultató kóstolóestek megszervezésének. A várakozásnak megfelelően az ősz megérkeztével be is indultak a riesling.hu/finewines.hu kóstolók.
A szeptember végi „Best of Riesling” névre keresztelt eseményen Feri által forgalmazott portfólió legszebb rieslingjeiből válogatott sor várta a vendégeket. Az ígéretes lista alapján nem csoda, hogy igen gyorsan összejött a tervezett létszám. Nem nagyon ragoznám, Németország több borvidékéről (egy nem akármilyen osztrák versenyzővel kiegészítve), a legnagyobb nevek közé tartozó borászatok csúcsminőséget képviselő rieslingjei álltak csatasorba.

bestofriesling_1.jpg

Egy kis nátha utórezgései miatt nem voltam ugyan 100%-os állapotban, de a lényegen ez sem változtat: pazar sor volt, kiegyensúlyozottan magas minőséget tartó mezőnnyel. Ahogy sokan megjegyezték a kóstoló végén, csak nüanszok döntöttek egyik-másik bor javára a kedvencek megjelölésénél, én is így voltam vele.  

Bruno Paillard Premiére Cuvée Extra Brut
A bemelegítő tételünk. Élesztős illat, friss, citrusos, enyhén élesztős ízek, remek savak, finom gyöngyözés és elegancia. 7p
bestofriesling01_1.jpg

Weingut Reinhard & Beate Knebel Uhlen R Riesling 2011 (Mosel)
Határozottan gázolajos/kerozinos, illat, fűszerekkel, érett őszibarackkal, idővel némi kenyérhéjjal és szárított virággal. Széles és rieslinghez képest kissé talán lágy savérzetű bor, kicsit az alkohol is kilóg a korty végén, viszonylag lazább szövésű, picike maradékcukorral. A vártnál előrehaladottabb állapotra utaló ízvilágot hozott: az édes nyári almás, őszibarackos, citrusos gyümölcsösség mellett kenyérhéjas, élesztős jegyek is megjelentek. Jó bor, sok más sorban szebben megállta volna helyét, de most a kontextus bedarálta. (7900 Ft) 6p

bestofriesling02_1.jpg

Weingut Prager Klaus Riesling Smaragd 2011 (Wachau)
Nagy lépés felfelé. Fiatalosabb illat citrusokkal, citromvelővel, lime-mal, citromhéjjal, virágokkal, zöldalmával, érett fehér húsú gyümölcsökkel. Lendületes, tömör bor, remek fókusszal és egyensúllyal; a 14%-os alkohol teljesen elveszik benne. Citrusok, zöldalma, fűszerek, finom ásványosság, egyenletes és nagyon hosszú lecsengéssel. Kiváló bor. (13500 Ft) 8p-

 bestofriesling03_1.jpg

Weingut Leitz Rüdesheimer Berg Shlossberg Trocken 2011 (Rheingau)
Kissé zárkózott és nehezen szálazható, édeskés illat, őszibarackkal, nyári almával, fűszerekkel, pici grillázzsal. Szájban szebb formát mutat, jó sav-cukor egyensúllyal operál. Filigrán, zamatos, őszibarackos, mandarinos, fűszeres, citromfüves, vaníliás, egy csipet sóval. Szép. (12500 Ft) 7p+

 bestofriesling04_1.jpg

Weingut Georg Breuer Rüdesheimer Berg Shlossberg Riesling 2011 (Rheingau)
Ez is zárkózottan indul, enyhe petrolossággal és némi magnéziumos pezsgőtablettára emlékeztető illatjeggyel. Masszív, telt anyag, öblös korty, finom hordóhasználattal. Fűszeres, őszibarackos, golden almás, érintésnyi sóssággal, ásványos jegyekkel. Kicsit még zárkózott, de ígéretes. (14900 Ft) 7p+

 bestofriesling05_1.jpg

Weingut Georg Mosbacher Forster Pechstein Riesling Grosses Gewächs 2011 (Pfalz)
Hasonló zárkózottság, cserébe érésnek szinte semmi nyoma: pici fűszer, citrusok, őszibarack, határozott kövesség. Vibráló savú, koncentrált, remek vonalvezetésű bor, kikezdhetetlen struktúrával. Talán nem olyan gazdag, mint sok másik bor a sorban, bár a citrusos, őszibarackos és remek fűszeres aromák, köves ásványossággal párosítva itt is megvannak. Olyan, mint egy monolit kőtömb: szilárd, tömör és kortalan. (13500 Ft) 8p-

 bestofriesling06_1.jpg

Weingut Dönnhoff Niederhauser Hermannshöhle Riesling Grosses Gewächs 2012 (Nahe)
Masszív és telt, markáns savakkal, remekül adagolt hordóval, egyszerre széles és magas szerkezettel. Ugyanakkor még fiatalosnak, kissé csiszolatlannak hat, igaz, bőven van ideje, Illatban és ízben egyaránt citrusos, fűszeres jegyekkel operál. (13500 Ft) 7p+

 bestofriesling07_1.jpg

Weingut Heymann-Löwenstein Winningen Uhlen Laubach Riesling Erste Lage 2012 (Mosel)
A pince boraitól megszokott fülledtséggel nyit, szellőzéssel viszont - ismét a Heymann-Löwenstein rieslingekre jellemzően - nagyon egyedi illatvilág bontakozik ki a pohárban: füstös-palás mineralitás, gyógynövények, grapefruithéj és szivardohány, Ízben is hasonlóan különleges és gazdag: gyógyfüvek, szivardoboz, citrusok, zöldfűszerek, pici gyógyszeresség. Szerkezetét sem illetheti kifogás: feszes, jó egyensúlya van és nagyon hosszú. Igazi egyéniség. (9900 Ft) 8p-

 bestofriesling08_1.jpg

Weingut Von Racknitz Niederhäuser Klamm Riesling Alte Reben Trocken 2005 (Nahe)
Illatában már tetten érhető az érettség: aszalt barack, pici gyógynövény, kis kenyérhéj. Jó állagú, érett savai már szépen lekerekedtek, a közepes testet jól meg is tartják. Szájban fiatalosabb képet mutat, mint orrban; érett narancsos, őszibarackos, nyári almás, némi dohánnyal és kenyérhéjjal. Szép érettségi állapotban van. (12500 Ft) 7p-

 bestofriesling09_1.jpg

Weingut Von Racknitz Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Trocken 2005 (Nahe)
Gazdag fűszeresség, narancsvirág, gyógynövényesség dominál illatában. Tömörebb és testesebb, mint a másik von Racknitz bor, és frissebbnek is hat. Nagyon komplex, keleti fűszeres, narancsos, narancshéjas, ásványos, enyhén petrolos ízvilág. Egyáltalán nem tűnik 10 évesnek és egyedi aromatikája is tetszett. (13500 Ft) 7p+

 bestofriesling10_1.jpg

Weinhof Herrenberg Loch Riesling Wiltinger Schlangengraben Alte Reben 2011 (Saar)
Édes, almás, őszibarackos, trópusi gyümölcsös, fűszeres, minimálisan vaníliás illat. Arányos szerkezetű és egyedi aromavilágot hordoz: édes gyümölcsei mellett grillázs, karamell, pici kávé. Jó bor, de ebbe a sorba kicsit beleszürkült. (13500 Ft) 7p

 bestofriesling11_1.jpg

Weingut Dönnhoff Felsenberg Riesling Spätlese 2011 (Nahe)
Egyáltalán nem édes boros az illata: szőlős, fehér húsú gyümölcsös, remek fűszerességgel. Kecses, könnyed és elegáns, nem túlzó édességérzettel, jó savakkal, tisztességes hosszal. Remek bor, nagy sikert aratott a résztvevők körében. (9800 Ft) 7p+

bestofriesling12_1.jpg

J. J. Prüm Wehlener Sonnenuhr Auslese Goldkapsel 2011 (Mosel)
Vonzó, elegáns aromatika: virágok, zöld tea, őszibarack, trópusi gyümölcsök, szőlő, fűszerek. Jó egyensúlya van, semmi túlzó édesség, ragacsosság, Törékeny, légies, elegáns, mégis tartalmas és finom. (23500 Ft) 7p+

 

Tar Ferencnek köszönet a remek sorért, a Bétervnek pedig a helyszínért és a finom sajtokért és kenyérért. A kóstolóért természetesen fizettem.

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

http://borrajongo.blog.hu/api/trackback/id/tr367860676

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Nincsenek hozzászólások.