Ennek a posztnak tartalmilag nem sok köze lesz Tokajhoz, csak a kóstoló helyszíne és ideje végett kerül a hétvége élményei közé.
Tulajdonképpen arról van szó röviden, hogy az én közreműködésemmel abszolváltunk egy elsősorban Wachau-témájú kóstolót a "Ne csak írja..." -sorozat legutóbbi résztvevő borászaival.
Íme:
Petra Unger Grüner Veltliner Oberfeld Alte Reben Kremstal Res. 2011
Vonzó illat, érett sárga gyümölcsök, veltelinis fűszeresség. Közepesnél nagyobb test, kellemes, viszonylag telt zamatok. Korrekt matéria még a kortyközépen, kissé lágy savak, közepesnél hosszabb lecsengés. Tetszetős kezdés. 6 pont. Sok izgalmat nem láttam a résztvevők arcán, volt aki nem találta egyensúlyosnak.
Bernhard Ott Grüner Veltliner Rosenbeg 1ste lage 2009
Sokkal gazdagabb illat, komplexebb, mélyebbről jövő fűszeresség. Teltebb korty, vastagabb, intenzívebb ízek, jól érezhető maradékcukorral is megtámogatva. A közép hosszabban bontakozik, a savak itt is kicsit puhák, de nekem ez passzol ehhez a stílushoz. Tartalmassága mellett gördülékeny, szépen csiszolt tétel. Szűk 7 pont. (89-90) Ez már nagyjából tetszett a népnek.
Prager Grüner Veltliner Smaragd Wachstum Bodenstein 2011
Mélyről jövő fűszeres illat, jelentős ásványosság, kevésbé direkt, több fineszt ígér. Közepesnél nagyobb test, intenzív ízek. Savban sokkal feszesebb, cizelláltabb, mint az eddigiek, ugyanakkor a részletek rendezetlenebbnek hatnak. 6 és 7 pont között. (89) Ez is tetszett általában, de soknak találták a ként.
Prager Grüner Veltliner Smaragd Stockkultur Achleiten 2011
Sokkal bódítóbban, töményebben, édesebben fűszeres az illat. Elég nagy test, mély, intenzív zamatok. Eddigi legszebb struktúra, hosszan bontakozó kortyközép, jelentős denzitások, fókusz, mindez feszes savak által kísérve. Egy kis fiatalos rendezetlenséget mutat ugyan, de pazar, mint mindig. Jelenleg 7 és 8 pont között, (92) szerintem egy kis elfektetéssel a utóbbi lesz a jellemző. A többiek itt is jelentősnek találták a ként, de talán a legtöbb résztvevőnél ez tetszett a legjobban a veltelinik között.
F.X.Pichler Grüner Veltliner Smaragd M 2009
Még egy lapáttal bódítóbb, mélyebbről jövő illat, már-már aszalt hangulatú gyümölcsökkel, fűszerkavalkáddal, kőporossággal. Nagy test, nagyon mély ízek, krémes konzisztencia. Nagyon tömör közép, fajsúlyos, de kiválóan integrált savak, fókuszált, nagyon hosszan fejlődő korty. Gömbölyű egész. Az alkohol szerintem szintén jól elfér, de érződik, hogy erős a tétel. Szenzációsan jónak éreztem, extrém beltartalmához képest harmóniában. Magabiztos 8 pont. Itt közel se láttam a magaméhoz hasonló lelkesedést.
Karthauserhof Riesling Smaragd Achleiten 2008
Ezt nem én hoztam, de témába vágott. Kicsit előrehaladottabbnak tűnő illat, mint vártam, aszaltabb irányba forduló gyümölcsök, palackbuké, petrol. Közepes test, közepesnél valamivel intenzívebb ízek. Feszes, a kortyba jól integrált savak, viszonylag sima felszínek. Közepesnél picit hosszabb lecsengés. 6 pont.
Knoll Riesling Smaragd Schütt 2010
Fineszes illat, citrusok, nyers barack, finom ásványosság. Közepes test, arányos teltségű ízek. Struktúrált, cizellált váz, közepesnél hosszabb lecsengés. Sajnos a savak nagyon dominánsak, nem zöldek, vagy rossz minőségűek, de valami rengetegen vannak. Nem igazán mondanám egyensúlyban. Nehéz pontozni, értelemszerűen több van benne, de élményként nem több, mint 5 pont.
Prager Riesling Smaragd Klaus 2011
Magasan voltak az elvárások, szerencsére olyan, mint kell. Mély illat, citrusokkal, ásványos rétegekkel. Közepesél teltebb. Hihetetlen magas szintű felépítés. Vastag, tiszta ízek, lézer precizitású fókusz, újabb és újabb impulzusok, extrém hossz. Mélység, erő, egység, energia, elegancia. Ismét megnyerte a sort, elképesztő bor. 8 és 9 pont között.(94) Nem láttam csalódott arcot az asztal körül.
Prager Riesling Smaragd Klaus 2007
Dugós! A fejemet szerettem volna az asztalba verni.
F.X. Pichler Riesling Smaragd Kellerberg 2008
Szép illat, sok gyümölccsel, kezdődő jóféle palackbukéval, pici mézzel, mineralitással. Szájban közepesnél teltebb. Sok co2, több, mint a normális. Savanyú, erjedt ízek, szétálló alkotók. Meggyőződésem, hogy valami hiba lehetett a palackkal, több évjáratát is kóstoltam, és egyszerűen nem ilyen kell, hogy legyen. Mit mondjak, nem ilyen befejezést szántam a sornak.