Nálam az ünnep mindenképp aszúfogyasztást is jelent. Ezúttal is így történt, önmagam felköszöntésére :)) a minap kettőt is kidugóztam.
Nézzük, hogy tetszettek:
Royal Tokaji: 5 putt. Aszú 2006
Aszalt kajszi, birsalmasajt, törökméz, mazsola, botritisz. Szájban igen mély zamatú korty, jellegzetes, letisztult tokaji aszús aromák, aszalt kajszi, töppedt szőlő, méz és gombásság. Intenzív édesség-érzet, émelyítő gazdagság, hosszú utóíz. A savak élénkek, lüktetőek, még ilyen édesség mellett is mutatnak némi élt. Több intenzitást ad, mint eleganciát, de így is megragadó. 7 pont
Tokaj Nobilis: 5 putt. Aszú 2003
Visszafogottabb, de izgalmas illat. Kajszi, töppedt szőlő, aszalt papalya, mango, kifinomultabb botritisz. Szájban nem intenzitása, hanem kiváló arányai ragadnak meg elsőre. Kellemes mértékű édesség, semmiféle ragacsosság. Élénk, de élesség nélküli cizellált, okos savkészlet. Kiváló egyensúly. Komplex, az előző bortól összeintegráltabb, nehezebben szétválasztható aromák, kajszi, visszafogott gombásság, viaszosság, trópusi színezet. Nem tűnik annyira nagyon mélynek, de bőven elegendő így is az intenzitás, a játékosság és az elegancia pedig előtérbe tud kerülni. 8 pont.
