Megjelenésük óta igyekszem figyelemmel követni Takács Lajos borait és bizony sikerült néhány gyöngyszemre bukkanni az elmúlt néhány esztendőben. Talán szerencsésebb lett volna, ha egyszerre kóstolom a teljes 2008-as szortimentet-ha másért nem, akkor a jobb összehasonlítás végett-, de ez ne jött össze és csak kettesével tudtam megvizsgálni őket. Utoljára a juhfark és a hárs maradt.
Hollóvár: Somlói juhfark 2008. A bor csak minimális részben (elsősorban szerkezetben) szól(hat) a fajtáról, sokkal inkább Somló és Takács Lajos. De hát ebben semmi meglepő nincsen. Közepes citromszín. Nem sok szellőztetést kapott, ezért eleinte kicsit fülledt illata van, érdemes várni vele. Mihelyst ez eltűnik, érkezik a Lajos boraira jellemző erősen ásványos karakter, némi gyógyszerességgel. Gyümölcsök csak a háttérben. Szerkezete szép, bár abszolút nem beszélhetünk simogató savakról, egy picit faragatlanabbak a közízlés által elfogadottnál. Én így is szeretem. A sós ízű kortyot- mely a teljes szájat betölti - a savak felerősítik és az egyébként is erőteljes bor még izmosabbnak tűnik. Remek. Az ásványok mellett ízben már kapunk némi déli gyümölcsös aromát (elsősorban mangót azonosítottam), meg egy általam nem meghatározott izgalmas vegetális jegyet. Teljesen egyedi bor. 7 pont.
Hollóvár: Somlói hárslevelű 2008. Halvány aranyszín. Koncentráltsága már a pohárba töltés után szembetűnő, hömpölyög a bor. Illata komplexebb a juhfarkénál: a jelentős ásványosság mellé felsorakozik némi mangós gyümölcsösség, mézes-virágos jegyekkel kiegészülve. Ennél a palacknál nyomát nem találtam patika illatnak (amit olyan nagyon nem is bánok). Kóstolva az izgalmak csak fokozódnak, mert az öblös, még a juhfarkénál is koncentráltabb kortyot tökéletesen érett és csiszolt savak emelik magasra. A díszítés pedig gazdagon gyümölcsös, mézes, sós-ásványos. Egy pillanatig sem éreztem, hogy a korty bárhol is megbicsaklott volna, a lecsengés hosszú és vibráló. Kiváló bor, nem is tudom, hogy ez, vagy az ugyancsak 2008-as furmint tetszik jobban (nincs mese, össze kell vetni őket). Eléri a 8 pontot.